VINOS

BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • SAUVIGNON BLANC Composición Varietal • 100% Sauvignon Blanc. Viñedos • Gualtallary; Tupungato; Mendoza. Suelo • Sus suelos están basados en perfiles franco arenosos con bajo contenido de arcilla; factor físico que contribuye en el desarrollo de las vides ayudando al crecimiento natural controlado de las plantas. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural. Vinificación • El prensado de este Sauvignon Blanc fue con racimos enteros, Logrado el mosto flor se introdujo en barricas de roble francés, 50 %nuevo y 50% de primer uso. Finalizada la fermentación alcohólica se evitó la fermentación malo láctica para conservar la frescura natural. Crianza • Este vino posee una crianza de 12 meses en las mismas barricas en donde nació. Durante esta crianza se realizaron trabajos de Batonnage semanales para lograr sucrosidad y volumen en boca. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural. Vino de gran carácter varietal en donde pueden destacarse aromas frescos como césped, pomelo blanco, ruda y menta que junto con el trabajo de barricas, se complejizan dando una personalidad única.

BUDEGUER • TUCUMEN • RESERVA CABERNET SAUVIGNON Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Maipú; Mendoza; Mendoza. Altura • 930-985 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Maceración fría de 4 días, fermentación a 26 – 28°C. Maceración post fermentativa de 10 días. Crianza • 6 meses, 30% fermentado y criado en barricas de roble francés de primer uso, 70% primer, segundo y tercer uso. Alcohol • 13,8% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo con reflejos granate. Aromas con notas especiadas que recuerdan a pimienta negra, canela y notas de frutos negros y cassis. La vainilla y el Caramelo tostado que aporta la madera, se funden con la fruta dando un conjunto complejo. Buen graso y taninos suaves. Largo en boca y final frutado.

BUDEGUER • TUCUMEN • RESERVA PETIT VERDOT Composición Varietal • 100% Petit Verdot. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 930-985 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Maceración fría de 4 días, fermentación a 26 – 28°C. Maceración post fermentativa de 10 días. Crianza • Su crianza fue en barricas de roble francés de 2do y 3er uso, por 6 meses. Alcohol •13,5 % Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo intenso con reflejos granate. Aromas con notas especiadas que Recuerdan a pimienta negra, canela y notas de frutos negros y cassis. La vainilla y el caramelo tostado que aportan la madera se funden con la fruta dando un conjunto complejo. De entrada dulce y elegante, buen graso y taninos notables. Largo en boca y final frutado.