CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rubí con matices violáceos. Se observa intenso y de gran densidad. Nariz: Frutos rojos maduros, cerezas grosella negra y menta. Sutiles notas de tabaco y chocolate. Boca: Marcada estructura y equilibrio que nos llevan a una gran concentración de frutas como mora, ciruela y alejadas notas de grafito y cedro. El final es aterciopelado y largo, producto de taninos elegante y redondos.
Maridaje Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate, y quesos duros como Camembert y Cheddar.
Potencial de Guarda • 8 años.
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MALBEC
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Vista Flores, Altamira y Gualtallary (Valle de Uco; Mendoza).
Altura • 1150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color rojo profundo con matices violáceos y azulados. Se observa intenso y de gran densidad. Aroma a frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda con toques de menta. Sutiles notas a café, tabaco y vainilla. En boca es complejo, con buena estructura. Cuenta con delicados aromas naturales, minerales, taninos suaves y maduros. Equilibrado, untuoso y con un final largo.
Maridaje • Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold Medal Berliner Wein Trophy (2015) – Gold Medal Berliner Wein Trophy (2016) – Gold Metal CWSA (2015) – Gold Metal Decanter (2014) – 95 pts Decanter (2014) – 92 pts. Tim Atkin (2016) – 90 pts. Tim Atkin (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MERLOT
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • MERLOT
Composición Varietal • 100% Merlot.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color rojo violáceo con reflejos rubíes. De nariz delicada, donde sobresalen aromas a mermeladas de frutos rojos y un suave toque de especias. En boca se supone algo dulce y con cuerpo medio, agradable acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final agradable y largo
Maridaje Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate, y quesos duros.
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • PETIT VERDOT
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • PETIT VERDOT
Composición Varietal • 100% Petit Verdot.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo profundo levemente violáceo. Nariz: Frutos negros maduros, arándano, cerezas, hierbas y toques minerales. Sutiles notas de humo y chocolate. Boca: Complejo, de gran untuosidad, delicados aromas especiados, final de boca largo.
Maridaje • Carnes rojas grilladas o a la parrilla, pastas con salsa de tomate y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold Medal Berliner Wein Trophy (2015) – 90 pts. Tim Atkin (2016) – 91 pts. Tim Atkin (2015) – Gold Metal CWSA (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • SANGIOVESE
CALLEJON DEL CRIMEN • GRAN RESERVA • SANGIOVESE
Composición Varietal • 100% Sangiovese.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rubí con matices violáceos. Nariz: Notas florales, frutos rojos, ciruela, guinda, grosella negra y menta. Sutiles notas a chocolate y vainilla. Boca: Complejo, fresco con delicados aromas frutados. Taninos suaves e intensos. Equilibrado, untuosos y con final de boca largo.
Maridaje Pescados grasos, pastas rellenas y quesos blandos.
Potencial de Guarda • 8 años.
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET FRANC
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET FRANC
Composición Varietal • 100% Cabernet Franc.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • Carnes rojas condimentadas, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rojo rubí. Nariz: Frutos rojos frescos, pasto recién cortado y pimienta. Notas a tabaco. Boca: Delicado y complejo, de buena estructura y taninos bien integrados. Equilibrio y final persistente.
Maridaje • Carnes rojas condimentadas con especias, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold metal CWSA (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barrucas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo profundo con tintes violáceos. Nariz: Frutos rojos pequeños, ciruela madura, moras y fragancias como pimienta negra. Notas a chocolate. Boca: Personalidad, complejo con buena estructura, taninos suaves y maduros. Equilibrado y final de boca persistente, donde aparecen sabores tostados.
Maridaje • Carnes rojas grilladas a ala parrilla, pastas con salsas rojas y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • 90 pts. James Suckilng (2016) – Silver Medal CSWA (2015) – 92 pts. Decanter Panel Tasting (2015) – Gold Medal CSWA (2014) – 90 pts. Descorchados (2013) – Gold Medal Berliner Wein Trophy (2013).
