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A. DE FUSSIGNY • FUSSIGNY SELECTION

$5,000.00 $3,300.00
En la actualidad , A. De Fussigny es una destilería independiente y la única en funcionamiento en el centro histórico
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ALEANNA • GRAN ENEMIGO • BLEND 2015

$2,730.00 $2,300.00
ALEANNA • GRAN ENEMIGO • BLEND 2015 Enólogo • Alejandro Vigil Variedad • Malbec • Cabernet Franc • Cabernet Sauvignon • Petit Verdot Origen • Gualtallary • Tupungato / Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza Crianza • 18 Meses en Foudres La fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% toda montón. Barricas de roble francés 2 y 3 de su uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última). El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. "Adrianna y me hacen en honor al viejo estilo donde Pomerol Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos", dice Alejandro. El Enemigo (El Enemigo): Al final del viaje, nos acordamos una sola batalla. El que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo originales. La que nos define.
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ALEANNA • GRAN ENEMIGO CHACAYES • CABERNET FRANC 2015

$2,730.00 $2,300.00
Gran enemigo • cabernet franc 2015 ENOLOGO • Alejandro Vigil Variedad • 85 % Cabernet Franc • 15 % Malbec
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ALEANNA • GRAN ENEMIGO EL CEPILLO • CABERNET FRANC 2015

$2,730.00 $2,300.00
GRAN ENEMIGO EL CEPILLO • CABERNET FRANC 2015 Enologo • Alejandro Vigil Variedad • 85 % Cabernet Franc • 15 % Malbec Origen • El Cepillo • San Carlos • Mendoza Crianza • 7 Meses en Foudres Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada. La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero. A la vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez. Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas con salsas de mostaza o barbacoa.
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ALTAR UCO • EDAD MEDIA • BLEND 2016

$2,750.00 $2,180.00
ALTAR UCO • EDAD MEDIA • BLEND 2016 En Altar Uco el terroir está atravesado por nuestra emoción. Nuestros vinos son la consecuencia de una interpretación singular y profunda de la naturaleza y el potencial de los frutos que nacen en el Valle de Uco. El respeto por cada uno de los racimos de uvas que nacen en nuestros viñedos es la clave de nuestra identidad y del carácter de nuestros vinos que reflejan el terruño en el que nacen y la interpretación que hacemos de ese lugar.

La unión entre el vino y la religión cobra un sentido especial en la Edad Media. El vino era la bebida de la misa, la copa del brindis entre caballeros y el elixir con que se recibía a los guerreros victoriosos de la guerra. La Biblia, los Evangelios y los filósofos adoptan al vino como bebida trascendental. Hoy, siglos después, seguimos honrando la función mística del vino.

ALTAR UCO EDAD MEDIA TINTO 2016  es un vino que contiene vida e historia, el hoy y el pasado, y que deja entrever el crecimiento que tendrá a través de los años por su gran capacidad de guarda.
Partida Total: 5.500 Botellas Composición Varietal • Malbec 50% • Cabernet Franc 30% • Merlot 20% Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza Crianza • El vino maduró en barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses, seguido de otros 12 meses en ánforas de hormigón. Alcohol: 13,4% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Tiene una nariz muy herbal y picante y un roble perfectamente integrado. El paladar es austero con taninos calcáreos. Potencial de Guarda • 8/10 años
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ANDELUNA • BLANC DE FRANC • CABERNET FRANC 2019

$1,570.00 $1,030.00
ANDELUNA • BLANC DE FRANC • CABERNET FRANC 2019 Honramos con pasi6n el suelo, la altura, Los Andes y la Luna. La altura precisa, el aire de la cordillera, el sol, el trabajo de nuestra gente dan a estos vinos elegancia, balance, amabilidad. Este vino representa la magia de su entorno, la expresi6n de su lugar. "El Cabernet Franc hizo de este lugar su habitat y de mi corazon su esperanza, hizo que la luna fuera blanca y que la piedra fuera el lagar de su crianza. Este vino es poesia, y yo soy letra de parrafos interminables durante los atardeceres de montaña"  Manuel Gonzalez Composición Varietal • Cabernet Franc 55%, Malbec 45% Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza Selección • Selección de granos en forma manual. Vinificación • Prensado Neumático.  Desborre previo estático a baja temperatura. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C. Crianza •  Sin paso por roble Alcohol: 12,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 8/10° C. Cata • Atractivo y tenue color muy brillante y de matiz cobrizo ligero. Muy intenso conjunto aromático donde se perciben rosas blancas, jazmines. También notas tipicas de la variedad como pimiento rojo, pimienta rosa y flor de jarilla. El equilibrio entre su cuerpo medio untuoso y una acidez natural muy fresca lo hacen muy atractivo y prolongado. Potencial de Guarda •  2 años  
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BARDINET • NAPOLEON

$1,652.00 $1,095.00
Obtenido por la mezcla de holandas, aguardientes y destilados vínicos, el brandy francés Bardinet, se cría en nuestras bodegas de Bordeaux hasta el punto exacto de madurez. Al examen visual, se demuestra limpio e intenso como suele ser un espíritu. El color es ámbar con reflejos de color marrón claro. A la nariz, parece una buena cantidad de olores que bien se acompaña con la calidad de los olores. Los perfumes que componen el ramo olfativo , son todos claros, netos y limpios. Como la descripción de las sensaciones olfativas es fácil identificar las hojas de té, la pasta, la fruta de la pasión, el olor mentas, el olor de anis y los jazmines. Al análisis retro-olfativo, la sensación de calor justificado por el porcentaje alcohólico del destilado es agradable, pero en el mismo tiempo es crujiente. De todos modos, al final de los sabores de menta y anís salen muy bien. En el análisis de retro-olfativo, las sensaciones son generosas y confirman, por lo general, lo que hemos percibido en la nariz (anís, menta y hojas de té). Y aún así, el alcohol se desacelera para permitir una mejor apreciación del espíritu. -
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BUDEGUER • CORTE DE BODEGA • BLEND 2014

$1,900.00 $1,430.00
BUDEGUER • CORTE DE BODEGA • BLEND 2014 “La semilla de una noble planta renace como fruto en las próximas generaciones”

Esta es la filosofía de Juan José Budeguer que, desde 2005, hace realidad su sueño de vino en Mendoza. La pasión y devoción por el trabajo junto a la búsqueda incansable de la excelencia en cada detalle, son el patrimonio de una familia del norte de Argentina, que eligió las tierras de Maipú y Agrelo, para elaborar una línea de vinos que hacen honor a su legado.

  Partida Total: 623 Botellas Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza Crianza •  24 meses en barricas de Roble Francés Alcohol: 13,8% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Potencial de Guarda • 10 años
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CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • BLEND 2017

$1,500.00 $1,050.00
CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • BLEND 2017

“Vinos elaborados con uvas provenientes de cuarteles seleccionados, y crianza en barricas nuevas de roble francés.”

Partida Total: 2.000 botellas / año. Composición Varietal • Montepulciano 50 % • Cabernet Sauvignon 25 % • Malbec 15 % • Petit Syrah 10 % Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza Altura • 1.000 msnm Suelo • Arcilla con canto rodado Edad de las viñas: Plantacion de los viñedos en 2000 y 2010 Conduccion de las Viñas: Espaldero Rendimiento:.4 ton/ha Cosecha • Manual Selección • Selección manual de racimos y despalillado. Vinificación • Maceración y fermentación durante 20 días en barricas sin tapa. Cada cepa por separado. Descube y decantación en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de origen francés. Crianza • Crianza en barricas de roble francés durante 20 meses. Durante la crianza se efectúan batonages periódicos. Alcohol: 14,0% Temperatura de Servicio • Servir entre  15/16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Intenso colo rojo granate, con notas a regaliz, fruta negra y especias. En boca presenta una entrada amplia y amable con buenos taninos y final largo. Potencial de Guarda •  15 años
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CALAVERA • CALAVERA

$1,640.00 $1,085.00
CALAVERA • CALAVERA Que la uva es oro en polvo, bien lo sabemos los mendocinos. Y más en claro lo tenemos ahora que nació en nuestras tierras el pisco argentino Calavera. Esta bebida blanca de doble destilación y fermentación en frío propone un viaje de sensaciones intensamente suave, complejo y refrescante. En su esencia se encuentran notas de jazmín, lima y hierbas; características propias de la uva Torrontés y Moscatel de Alejandría con la que está elaborado. ¿Y por qué elaborar pisco? Pregunta que sencillamente respondieron sus creadores: «La idea era innovar en un producto que acá no existiera y ¿por qué no pisco?, si somos la provincia productora de la principal materia prima que tiene el destilado. El mundo de la coctelería va creciendo y esta espirituosa es un producto súper versátil y amigable para eso». Como Calavera nació con la misión de inspirar a la coctelería en la realización de nuevas creaciones, varios bartenders proponen las siguientes: Pisco Sour (con o sin canela en rama), un clásico Chilcano (hielo, Calavera, ginger ale, piel de limón, lámina de jengibre y dash de amargo Angostura), Cúspide (infusión de yerba, Calavera, almíbar de jengibre, jugo de ananá y de limón, espuma cítrica y menta fresca) o simplemente con hielo, tónica y un twist de lima o pomelo (más una rodaja de piña si se gusta). La etiqueta del pisco argentino es protagonizada por un elegante esqueleto de traje y tiene a la bandera argentina presente en su totalidad. Dicho detalle denota la identidad nacional del producto y se refuerza con la incorporación de un sapo, una barrica, las parras de uva, botellas de vino y con el alambique de cobre. Calavera llegó para instalarse en el segmento premium de las espirituosas; es un sabor nuevo y único que está elaborado con finas uvas cosechadas a mano en la zona norte de Mendoza.
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CARO • CARO • BLEND 2017

$9,335.00 $6,540.00
CARO • CARO • BLEND 2017 En 1998 nació la idea de una sociedad entre Domaines Barons de Rotschild (Lafite) y la familia Catena. El entusiasmo alrededor de ella se plasmó rápidamente en un proyecto: realizar un vino único a partir de la unión de dos culturas (la francesa y la argentina) y dos cepas (Malbec y Cabernet Sauvignon). La familia Catena aportó sus conocimientos de terroirs en altura de Mendoza y su pasión por la cepa Malbec para encontrar los mejores viñedos. Domaines Barons de Rotschild aportó su manejo más que centenario de la cepa Cabernet Sauvignon y el arte de producir grandes vinos mediante el ensamblaje de cepas. Bodegas Caro (CAtena + ROtschild) se encuentra localizada en el corazón de Mendoza, en una cava completamente renovada que data de 1884. Constituye el eje maestro del proyecto y acoge a los vinos a partir de Millésime 2002. Desde el comienzo, el objetivo de la bodega ha sido seleccionar los mejores terroirs para magnificar este maridaje entre Malbec y Cabernet Sauvignon. Partida Total: 6000 botellas Composición Varietal • Malbec 85% • Cabernet Sauvignon 15 % Viñedos • Gobernador Benegas • Godoy Cruz •  Mendoza Crianza • 18 meses en barricas de roble francés, 60% de primer uso Alcohol: 14,0% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Sabor: Revela capa tras capa elegantes fragancias, y una sensación en boca única de complejidad excepcional • Aroma: Ciruela, eucalipto y pimienta, seguido de notas de café y frutos secos. • Color: Rojo rubí con tintes violáceos Potencial de Guarda • 10 años
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CASA PETRINI • IMAN • MALBEC 2016

$5,517.00 $3,590.00
CASA PETRINI • IMAN • MALBEC 2016 Casa Petrini Imán es nuestro vino icono, procedente de un suelo con rocas volcánicas con propiedades magnéticas.  Un vino madurado durante 12 meses en roble que expresa la pureza de un malbec naturalmente energético. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Cordon del Plata • Tupungato • Mendoza Altura • 1170 msnm Suelo • De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de embanque, ripio suelto y rocas volcánicas en superficie como en profundidad. Conduccion de las Viñas: Espaldero Cosecha • Mediados de Abril Vinificación •  Cosecha manual.  Despalillado y encubado en pequeñas vasijas aportando un 25% de racimo entero.  Fermentación con levaduras Indígenas a una temperatura no superior a 25°c.  Maceración post-fermentativa con sombrero sumergido durante 25 días.  Sin fermentación maloláctica. Crianza • Criado en barrica de roble francés durante 12 meses. Alcohol: 13,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo violáceo.  En nariz presenta aromas a flores violetas, hierbas silvestres, cerezas y grafito.  En boca es fresco, franco, mineral, con finos taninos que se integran con la presencia de roble.  Un malbec naturalmente vibrante. Maridaje • Queso, carnes rojas, carnes blancas, pastas, etc Potencial de Guarda • 10 años Premios •  97 pts.  Descorchados - Patricio Tapia / 94 pts. Tim Atkin / 93 pts.  Wine Advocate - Robert Parker