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VALLE ARRIBA • COLECCION • TANNAT 2018 + MALBEC 2018 + MALBEC 2018

$50,000.00
VALLE ARRIBA • COLECCION • TANNAT 2018 + MALBEC 2018 + MALBEC 2018 En el norte del Valle Calchaquí, Salta, Argentina, en los departamentos de Molinos, Cachi y San Carlos, se encuentran micro valles de altísimo potencial enológico, a alturas elevadas entre 2.000 y 3.000 msnm. Localmente se los identifica con el nombre Valle Arriba. Desde 2007 estudiamos cada rincón de esta región y seleccionamos algunos de estos terruños por su carácter y potencial, en los que hemos elaborado vinos que consideramos excepcionales. Con pequeñas partidas que representan una “colección de obras de arte” seleccionada y pensada por Yeyé Dávalos (sexta generación de vitivinicultores de Salta), buscamos transmitir la exclusividad y originalidad de esta zona del paisaje calchaquí a consumidores entendidos y coleccionistas de vinos únicos. Presentamos esta colección como una “paleta de terroirs”, exhibiendo un vino representativo de cada terruño: EL SECLANTEÑO: "Hacer este vino es ciencia traida del mas alla como traidas son toditas las uvas de Seclantas" Procedente de Seclantas, Molinos, a 2.200 mts. de altura, este vino fue elaborado con levaduras indigenas a partir de uvas tannat. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble frances de 5° y 6° uso. El caracter frutal y la expresion aromatica son tan destacadas como el color intenso que representa este varietal. Partida exclusiva de solo 600 botellas. EL PUCAREÑO
“En tu copa cabe el río, el viento agreste y el sol. Cabe el cielo, amigo mío, y es tinto su corazón.” Procedente de Angastaco, San Carlos, a 2.400 metros de altura, este malbec manifiesta una fineza y frescura muy característica de los suelos de este valle. Fue fermentado con sus propias levaduras en pequeñas vasijas sin intervención de madera. Partida exclusiva de sólo 430 botellas.

EL CATEÑO

“No me des agua, aguatera, que tengo penas de amor. Dame vinito cateño y lo tomemos los dos" Procedente de Luracatao, al norte de Molinos, y a 2.600 metros de altura, este poderoso y aromático malbec es una muestra sincera de las virtudes de la altura. Es un vino de buen volumen y gran largo de boca. Fue fermentado con sus propias levaduras en pequeñas vasijas sin intervención de madera. Partida exclusiva de sólo 530 botellas.
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VALLE ARRIBA • LA CRIOLLITA • CRIOLLA CHICA

VALLE ARRIBA • LA CRIOLLITA • CRIOLLA CHICA En sus pupilas oscuras hay un azul tan profundo, la criollita lleva cielos por los senderos del mundo¨ En el norte del Valle Calchaqui, en Molinos, Cachi y San Carlos, se encuentran micro valles de altisimo potencial enologico, a alturas elevadas entre 2000 y 3000 metros sobre nivel del mar. Desde 2007 estudiamos cada rincon de esta region y seleccionamos estos terruños por su caracter, en los que hemos elaborado vinos que consideramos excepcionales. Con pequeñas partidas pensadas y seleccionadas por Yeye Davalos, buscamos transmitir la exclusividad y originalidad de esta zona del paisaje Calchaqui a consumidores entendidos y coleccionistas de vinos unicos. Composición Varietal • Criolla Chica 100% Viñedos • Blend de Terroirs Alcohol • 12,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 14/16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 3 años