VINOS

ALTOCEDRO • AÑO CERO ROSA DE LA CONSULTA • MERLOT Composición Varietal • 100% Merlot. Viñedos • La Consulta; San Carlos; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Las uvas fueron cuidadosamente cosechadas de forma temprana, y el mosto se obtuvo por prensado directo, para posteriormente fermentarse y criarse en barriles de roble francés durante 12 meses, realizando “batonnage sur lie” diario y así, obtener un color único con sabores y aromas elegantes. Crianza • Criado por 12 meses en barricas de roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color rosa brillante con aromática frutal delicada. Cerezas y frutillas con notas de nuez moscada y especias anticipan su paladar, lo define un sabor intenso. Franco y envolvente fluye con cuerpo medio y frescura media. Delicado sin sacrificar sabor. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 91 pts. Descorchados; 90 pts. Wine Advocate.

ALTOCEDRO • EL TURCO • BLEND Composición Varietal • 65% Malbec; 12% Tempranillo; 10% Cabernet Sauvignon; 7% Syrah; 5% Cabernet Franc; 1% de Petit Verdot. Viñedos • El Cepillo; La Consulta; San Carlos; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 30% criado 10 meses en barricas de roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • En boca es amplio y jugoso con taninos amables y dejo sabroso. Un blend de propuesta moderna que no escapa al estilo complejo que siempre deja como sello en sus vinos Mussi Saffie, el Turco.

ALTOCEDRO • GRAN RESERVA • MALBEC Nuestra búsqueda fue poder elaborar un Malbec original, menos concentrado, pero fino y elegante. Una de sus características distintivas es su co-fermentacion en barricas con semillón (3-4%), lo cual potencia su perfil aromático, haciéndolo más expresivo y floral Composición Varietal • 96% Malbec; 4% Semillón. Viñedos • El Cepillo; La Consulta; San Carlos; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 24 meses en barricas de roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 93 pts. Wine Advocate.

ALTOCEDRO • LOS TURCOS • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • El Cepillo; La Consulta; San Carlos; Mendoza. Altura • 1.050 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 18 meses en barricas de roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.