CUPRA CHARDONNAY
CHARDONNAY – VALLE DE UCO, GUALTALLARY
Altura: 1250 msnm
Conducción: Espaldero alto
Riego: Goteo
Suelo: Arenoso con piedras
Cosecha: Manual en cajas, prensado en frío
Vinificación:
40% fermentado en barricas de 225 L (primer uso)
60% fermentado en tanque y terminado en barricas de 500 L (segundo uso)
Crianza: 11 meses sobre borras en roble francés de grano fino
Notas de cata:
Lima verde, cáscara de pomelo, toques de maracuyá
Fresco en nariz, untuoso en boca, con notas lácticas y acidez firme
Alcohol: 13,9%
Acidez: 6,10 g/L
PH: 3,38
CUPRA GRAN CORTE
CUPRA GRAN MALBEC
Gran Malbec llegó para completar la familia de Cupra Wines.
Un vino que nace en Valle de Uco y refleja toda la magia del Terroir. La uva es seleccionada de dos viñedos ubicados a diferente altura y sobre suelos distintos. El viñedo en El Peral a 1200 msnm. sobre suelos de franco con cenizas volcánicas y canto rodado en todo el perfil, aporta frutas rojas maduras, hierbas y especias, medio de boca. El viñedo en Gualtallary a 1400 msnm, sobre suelos arenosos con calcáreo a 50 cm de profundidad. Aporta longitud, acidez y estructura tánica en el final de boca. Taninos presentes y compactos.
- Crianza: Pasa entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés (repartidas equitativamente entre primer y segundo uso).
- Graduación Alcohólica: Suele rondar los 14.5º.
- Vista: Color rojo violáceo profundo, denso, brillante y con reflejos azulados oscuros.
- Nariz: Es complejo y elegante. Combina las notas frutales y de especias con matices minerales, notas de tiza, violetas y dejos de chocolate, vainilla y tabaco debido a su paso por madera.
- Boca: Entrada amplia, carnosa y monumental. Se percibe una estructura tensa con frescura eléctrica que desemboca en un final largo y mineral.
CUPRA GRAN PINOT NOIR
PINOT NOIR – VALLE DE UCO
Altura: 1400 msnm (San Pablo) y 1000 msnm (Los Sauces)
Suelo: Piedra calcárea, ceniza volcánica, arena (San Pablo) / Franco arenoso (Los Sauces)
Cosecha: Manual
Vinificación:
60% de San Pablo: taninos firmes, buena acidez, fruta fresca, notas balsámicas
40% de Los Sauces: fruta madura (cerezas), suavidad y elegancia
Fermentación en acero inoxidable durante 10 días, con suaves extracciones
10% microvinificado en barricas con racimo entero
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés de segundo uso
Notas de cata:
Fruta roja fresca y madura, taninos finos, frescura balsámica, elegancia y armonía
CUPRA INCORONATA
- Variedades: Blend compuesto por 50% Syrah y 50% Pinot Noir.
- Método de Elaboración: Cosecha manual, prensado en frío y fermentado a bajas temperaturas como si fuese un vino blanco.
- Crianza: Pasa cinco meses sobre lías finas en tanques de acero inoxidable y barricas de roble de tercer uso, lo que le aporta volumen y untuosidad.
- Notas de Cata: Resaltan aromas a flores blancas y frutas rojas frescas (cerezas, cassis, moras). En boca sorprende con un final sutil de pan grillado y almendras tostadas.