LAGARDE • HENRY GRAN GUARDA • BLEND
LAGARDE • HENRY GRAN GUARDA • BLEND 2017
Es el vino ícono de Bodega Lagarde. Busca complejidad y elegancia. Se elabora de uvas de bajos rendimientos, con largas maceraciones. Su crianza dura dos años en barricas nuevas de roble francés y un año de estiba en botella antes de salir al mercado. La primera cosecha de Henry Gran Guarda N° 1 fue la partida del año 1990, donde inició una colección única e irremplazable de cosechas verticales de uno de los vinos mejores logrados en la Argentina.
Composición Varietal • Malbec 38% • Cabernet Sauvignon 28 % • Cabernet Franc 20 % • Syrah 14 %
Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza / Mayor Drummond • Lujan de Cuyo • Mendoza / Perdriel • Lujan de Cuyo • Mendoza
Crianza • El vino pasa 24 meses en barricas de roble francés de primer uso y 12 meses en botella.
Alcohol: 14,2%
Acidez total en tartárico: 5,6 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: Rojo oscuro, casi negro, con tintes violáceos • Aroma: Aroma a frutas rojas, hierbas frescas y especies con notas levemente ahumadas, que agregan aún más complejidad • Sabor: En boca, tiene muy buena estructura. Taninos firmes, que llenan la boca con su gran volumen. Es jugoso y la acidez está en perfecto equilibrio con la untuosidad, provocando un final largo y elegante.
Maridaje • Ideal para cenas especiales, donde el plato principal sea carne, que puede ser vacuna, de pato o cordero. También acompaña bien a un cerdo braseado o un chivo hecho a los fuegos.
Potencial de Guarda • Mas de 15 años
LAS ESTELAS • GRAND VIN • BLEND
LAS ESTELAS • GRAND CRU • BLEND 2018
Estela Perinetti es propietaria de Las Estelas, y nos cuenta:
"En 1940, mi abuelo compró un terreno en la zona fría de Tupungato para producir Semillón, lo llamó Finca Mangato. Algunas décadas después, su primer hijo, el Dr. Héctor A Perinetti, decidió plantar variedades tintas en este viñedo. Mi madre, Estela Armando, y yo elegimos la más pedregosa y lote más alto (1300 mts) para producir el primer malbec del viñedo, el que rompió con la tradición. Las Estelas proviene de nuestra altitud más alta y más antigua. Los vinos de la Bodega se elaboran con uvas del viñedo familiar en Finca Mangato, ubicado en el distrito de El Peral, Tupungato"
Composición Varietal • Cabernet Sauvignon & Malbec
Viñedos • El Peral • Tupungato • Mendoza
Crianza • 24 meses en barricas de Roble Francés
Alcohol • 15,0%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 10 años
LAS PERDICES • TINAMU • BLEND 2015
LAS PERDICES • TINAMU • BLEND 2015
Tinamú o Perdiz Americana, aves ancestrales del Nuevo Mundo. Habitan desde el sur de los Estados Unidos hasta la Patagonia. Los colonizadores españoles la llamaron perdiz por su gran parecido, en aspecto y costumbres, a la perdiz española.
Partida Total: Partida limitada de 8.000 botellas.
Composición Varietal • Malbec 60% • Cabernet Franc 25% • Petit Verdot 10% • Tannat 5%,
Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza
Rendimiento:.6.000 kg/Ha
Cosecha • Primera quincena de abril.
Selección • Manual en cajas de 17 kg
Vinificación • Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días, a temperatura controlada entre 26-28 °C. Tiempo total de fermentación–maceración 35 días, con tres remontajes diarios y délestages al inicio.
Crianza • 24 meses en barricas nuevas. Madera: 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella. Este vino proviene de una selección de las mejores barricas del año
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color Rojo Violáceo intenso. En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas, chocolate, vainilla y café. También pimienta y pimiento. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden resumirse en elegancia, equilibrio, suavidad y persistencia. Un vino fácil de beber y de disfrutar!
Maridaje • Ideal para acompañar platos de alta cocina. Caza mayor y aves salvajes. Quesos ahumados semi duros y duros de larga curación.
Potencial de Guarda • 10-15 años
LATTARICO WINES • GRAN BERRINCHE ICONO • MALBEC
LATTARICO WINES • GRAN BERRINCHE ICONO • MALBEC 2017
Formamos parte del proyecto dos familias, un enólogo, asesores agrónomos y muchas personas más, sin las cuales Lattarico no sería posible.
Romina Magliocco y Ezequiel Ávila llevan adelante el sector comercial e idiológico de la bodega desde sus comienzos. Los vinos son planificados junto a nuestro enólogo Pablo Bassin, quien busca cada año las mejores uvas de cada parcela de viñedos asociados al proyecto para elaborar nuestros vinos.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Altura • 1100 msnm
Suelo • Aluvional calcareo
Edad de las viñas: 15 años de antiguedad
Cosecha • Manual, 1° semana de abril
Vinificación • Maceracion en frio durante 5 dias. Fermentacion con levaduras indigenas 25 dias con temperatura controlada. Fermentacion malolactica 100 % del vino
Crianza • el 50 % del vino en barricas de roble frances. El otros 50 % del vino en hormigon.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Malbec color violaceo intenso con destellos negros. En nariz podemos encontrar notas de frutos rojos sobre maduros, notas vainillas suaves provenientes de la crianza en roble y mucha frescura. En boca posee una entrada delicada con un dejo dulzon, redondo con taninos suaves de tiza, sello caracteristico de Paraje Altamira. El final es largo y persistente, con un interesante recuerdo.
Potencial de Guarda • 10 años
LAUREANO GOMEZ • GRAN RESERVA • PINOT NOIR
https://www.instagram.com/reel/CxdcR2wOOM6/
LOS SIETE LOCOS WINES • EL DESAMOR • BLEND 2019
LOS SIETE LOCOS WINES • EL DESAMOR • BLEND 2019
Los Siete Locos, es un proyecto de vinos conceptuales, desarrollados por el enólogo Jorge Correa. Están inspirados en la novela “Los Siete Locos” de Roberto Arlt, escrita en 1929.
La idea de conceptualizar esta novela, surge de la inquietud e identificación como enólogo de tratar de salir de los estándares tradicionales del mercado donde gran parte los vinos están estereotipados, se trabaja en un alto porcentaje con la idea de varietales puros y donde el consumidor se encuentra algo desorientado ante tanta oferta y tanta información que bajan las bodegas: distintos terroirs, suelos, variedades de moda, si es de altura o influencia marina, crianza
en roble, mineralidad o frescura, vinos puntuados o no puntuados y un largo etcétera.
Los vinos del proyecto, están pensados todos como vinos de corte o Blend, donde el juego con los distintos varietales permite hacer vinos más amables y complejos, como los personajes de Los Siete Locos, despojarlos de “sobre-información” y hacer vinos fáciles de comunicar al consumidor y que este solo tenga que juzgar si le gusta o no le gusta. Por eso el lema “Vinos de corte anárquicos, dispuestos y organizados para instaurar la revolución de los sentidos”, tomando la idea de la novela de la Organización y la rebelión al orden establecido.
El Desamor es un blend tinto, seductor, frágil y delicado, en boca es una “femme fatale” con final filoso. Despierta el amor y luego te hará sufrir como loco.
Vinos frescos y maduros, con un balance entre la fruta y una sutil crianza en roble.
Partida Total • 750 botellas
Composición Varietal • Cabernet Franc 60%, Cabernet Sauvignon 30 % Malbec 10%
Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza
Vinificación • Maceración fría 8°C durante 48 horas. Fermentación a 26-28°C (7 días) y
maceración durante 15 días.
Crianza • 30% volumen del vino con crianza en barricas de robe frances durante 12 meses. 70% del vino conservado en acero inoxidable. Para conservar la fruta y frescura de cada varietal. Cada varietal elaborado por separado y mezclados al momento del corte final.
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 5,6 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 5 años
LOUIS ROEDERER • CRISTAL • BLEND
LOUIS ROEDERER • CRISTAL • BLEND 2012
« 2012. Una añada de contrastes, de luz y de esfuerzos, en la que la madurez de las uvas ha forjado un Cristal de una nueva dimensión. »
Lo que resuena intensamente en esta nueva añada es una nueva viticultura, llevada a su plena potencia. De esta añada insólita y compleja nacen dos vinos, intensamente Cristal, renovadamente Cristal: un blanco y un rosado. En los que finura, potencia, pureza y elegancia llenan todo el espacio y hablan una vez más del resplandor de estas tierras de creta. Nacido de una añada de contrastes, Cristal 2012 teje un vínculo sutil entre la fuerza y la finura, la feliz alianza de una profundidad exquisita asociada a la frescura de su terruño calcáreo. Sostenido por una potencia de fuego, este vino de materia, nacido en la luz de los suelos blancos, encuentra en esta añada de gran madurez una rara intensidad. Así, para la Casa de Champagne Louis Roederer, esta es la primera añada Cristal nacida de una viticultura nueva que une al Hombre con la Naturaleza, la culminación de largos años de reflexión y de ensayos para hacer brotar la chispa precisa. En la que la intimidad con la Naturaleza se define y se refuerza, en la que a cada pie de viña se le presta, cada añada, una benévola atención. Composición Varietal • Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% Viñedos • Champagne • Francia Cosecha • El año 2012 fue uno de los más difíciles y delicados que ha vivido la región de Champagne. Sin embargo, las dificultades a menudo dan lugar a importantes acontecimientos... Los rendimientos bajos, producto de los imprevistos climáticos, sumados a las condiciones continentales de finales de estación, permitieron alcanzar un nivel de madurez poco común e histórico que dio lugar a vinos amplios, robustos y estructurados, dignos de las mejores cosechas de Champagne. Vinificación • El envejecimiento de los champagnes Roederer es significativamente largo en comparación a la normativa que exige la Denominación Champagne (6-7 años en el Champagne Cristal). La cuvée Cristal es la joya de Louis Roederer. Creada en 1876, esta cuvée combina los Grands Crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs. El dosaje es de 7,5 g/l. Crianza • 6/7 años en el Champagne Cristal Alcohol • 12,0% Temperatura de Servicio • Servir entre 6/8° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color oro amarillo, dorado con reflejos tornasolados. ¡Efervescencia ultra dinámica, casi escandalosa por su dinamismo!. Bouquet rico y complejo que revela aromas de frutos acidulados y confitados (limón) y notas de cáscaras de cítricos, en el que se mezcla el polen (flor blanca), la avellana tostada y la vainilla de Madagascar. Con la aireación, el bouquet se enriquece con suaves notas ahumadas y de pastelería procedentes de la crianza en botella. Boca sabrosa, a la vez concentrada y gredosa. La increíble tensión y la precisión aromáticas están perfectamente trabajadas. La entrada en boca es potente, elegante y concentrada, revelando la textura sedosa y envolvente típica de la estructura madura de los Pinot noirs de 2012. El final es largo y de una concentración poco común. Potencial de Guarda • 10 años
LUCA • BESO DEL DANTE • BLEND 2017
LUCA • BESO DEL DANTE • BLEND 2017
Laura Catena nombro a su hijo Dante, en conmemoracion a Dante Alighieri
Partida Total: 30.000 botellas
Composición Varietal • Malbec 40% • Cabernet Sauvignon 50 % • Cabernet Franc 10 %
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza / Gualtallary • Tupungato • Mendoza
Vinificación • La uva proviene 100% de Valle de Uco y fermenta en barriles. Por cada 2 barriles de fermentación obtenemos uno para guarda. Se trabaja con barriles para que fermente a muy baja temperatura y con hundimiento de sombrero en forma manual. Las maceraciones se hacen entre 30 y 50 días.
Crianza • Pasa 18 meses en barrica de roble nuevo francés y estiba en botella entre 8 y 16 meses. Es un vino que pasa más de dos años de guarda antes de salir al mercado
Alcohol: 14,0%
Acidez total en tartárico: 5.55 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Aromas de tostados de roble, cassis y el humo. Cascadas de fruta roja y grosella negra en el paladar. De cuerpo medio y de estilo clásico estructurado con buena densidad. La fruta Cabernet combina a la perfección con el Malbec, creando una mezcla bien estructurado y equilibrado, con taninos moderados y un final largo. Un vino que combina verdadera clase de emoción.
Potencial de Guarda • 10 años
Premios • 94 pts. Descorchados / 93 pts. Tim Atkin / 92 pts. James Suckling / 92pts. Robert Parker
LUCA • NICO BY LUCA • MALBEC
LUCA • NICO • MALBEC 2016
El Nico By Luca Malbec 2015 proviene de dos de cinco hectáreas de viñedos de Rosas Vineyard, un viñedo plantado en La Consulta en 1939 por la familia Rosas. Maduró en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y foudres durante 20 meses. Hay algunos aromas especiados y notas de canela y vainilla, con un corazón de fruta madura que refleja las condiciones del año. En boca es de cuerpo medio a lleno, con algunos taninos granulados y sabores marcados. En julio de 2017 se llenaron 1,500 botellas.
Partida Total: 1.500 Botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Edad de las viñas: 80 años
Crianza • 20 meses, el 100% del vino en barricas nuevas de roble francés y foudres
Alcohol: 14,0%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 15 años
Premios • 91 Puntos Parker
MAAL WINES • PACIENCIA • MALBEC
MAAL WINES • PACIENCIA • MALBEC
“Paciencia” es nuestro vino ícono, y nuestro recordatorio de la máxima virtud necesaria para lograr un gran Malbec. Durante tres cosechas elegimos cuidadosamente la mejor barrica del año, y del corte de estas tres barricas nace un blend atemporal. El vino luego descansará en botella un año al menos, antes de ser lanzado. Sólo producimos 900 botellas de “Paciencia” cada 4 años.
Partida Total: 900 Botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Vista Flores • Tunuyán • Mendoza
Altura • 1050 MSNM
Suelo • : Suelo aluvional, de profundidad media y textura francolimosa. Subsuelo con presencia de piedras medianas de canto rodado. Permeabilidad media-alta.
Edad de las viñas: Año de plantacion 1989
Conduccion de las Viñas: Espaldero
Densidad de plantación: 3000 pl/ha
Vinificación • 25 dias de maceración con levaduras indigenas. Fermentacion malolactica. Clarificacion natural en frio.
Crianza • 12 meses en barricas de Roble Francés de 1° uso
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 10 años
MARCELO PELLERITI • GRAND CUVEE • BLEND
MARCELO PELLERITI • GRAND CUVEE • BLEND
Marcelo Pelleriti, ha logrado convertirse en un referente de la enología a nivel mundial. Su trayectoria ha llevado a este joven profesional argentino a destacarse entre los mejores y hoy en día es el único enólogo latinoamericano en obtener 100 puntos Robert Parker. Tiene mas de 30 vendimias de experiencia entre Argentina y Francia, aprendió a interpretar el viñedo y así poder alcanzar excelentes resultados en la producción de sus vinos los cuales son reconocidos alrededor del mundo. Actualmente Marcelo es winemarker de la bodega Monteviejo, ubicada en el campo de Clos de los 7 en Tunuyan, una de las zonas privilegiadas para la vitivinicultura en la provincia de Mendoza. Desde hace más de 15 años dirige las cosechas en Bordeaux de Chateau La Violette y Chateau Le Gay, ambos propiedad de la Familia Peré-Vergé al igual que Monteviejo. Toda su experiencia convirtió a Marcelo en un enólogo de renombre en el mundo del vino. En el año 2013 consiguió lo que muchos sueñan, alcanzar los 100 puntos por parte del crítico de vinos líder en el mundo Robert Parker. El puntaje perfecto fue para su vino Chateau La Violette 2010, un Merlot elaborado en Pomerol. Pelleriti fue el primer enólogo argentino en recibir el mencionado reconocimiento. Además, también recibió 99 puntos por su blend Merlot/Cabernet Franc de Chateau Le Gay.
Partida Total • 2.100 botellas
Composición Varietal • Malbec 80 % • Cabernet Franc 20%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Altura • 1000 msnm
Suelo • franco arenoso de origen aluvional con depósitos calcáreos, con alto porcentaje de piedra (70%-80%)
Cosecha • el invierno del año 2010 se caracterizó por ser frío y seco, típico en Mendoza. Durante la primavera presentó un leve retraso fenológico. La vendimia 2011 generó vinos de gran intensidad aromática, especialmente frescos y de buena acidez. Serán vinos de una excelente capacidad de guarda.
Vinificación • La microvinificación de Malbec y Cabernet Franc, la uva es colocada en barricas de roble francés para una fermentación conjunta de los varietales. Posteriormente se procede a una maceración en frío 8ºC durante 20 días, procedimiento que permite obtener mayores componentes aromáticos de manera suave, debido a este momento el alcohol no forma parte de la solubilización de sustancias. Luego se inicia el proceso de co-fementación, se rotan las barricas y se realiza pigeage en formal natural diariamente.
Crianza • 24 meses en barricas de roble francés y reposo de 5 años en botella
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De color rubí violáceo, brillante. En nariz posee una excelente complejidad y sutiles aromas especiados. En boca es un vino excelente concentración, con tanino redondos y marcados. Es un vino de gran potencial, elegante y complejo.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • mas de 20 años
https://www.youtube.com/watch?v=v_UWhDAZzlc