HUMANAO • GRAN RESERVA • MALBEC
HUMANAO • GRAN RESERVA • MALBEC 2016
La Finca Humanao, perteneciente a la familia Franzini desde 1999, se encuentra ubicada a 2260 metros de altura en el fértil Valle de Molinos, Salta. Argentina.
Su pasado histórico se destaca por la resistencia que dieron sus habitantes originarios: los Calchaquíes, a la conquista de los españoles. Aquí vivió el último gobernador español de Salta: Don Severo Isasmendi; pero también el último Inca que reino en el Imperio en esa época: el cacique Humanao, en su honor, la Bodega lleva su nombre. Somos una familia dedicada hace 20 años a la cultura vitivinícola de Salta, con un profundo respeto y admiración por nuestra tierra y sus frutos. Con 25 hectáreas de excelentes varietales privilegiados por un suelo de perfil arenoso, amplitud térmica de 18 grados y 340 días de sol al año, las uvas que se recogen de sus viñedos llegan a una madurez completa entregando al final del ciclo polifenoles intensos, taninos dulces y redondos que hacen a los vinos Humanao irrepetibles en el mundo.El último Inca que reinó en esa región fue el Cacique Humanao, en honor a ello la Bodega lleva su nombre.
Con tecnología de punta sobre la base de una antigua bodega, Humanao privilegió el recurso humano y los antiguos secretos para la elaboración de sus vinos premium. Dirigida por Matías Raúl Franzini y con la enología de Luis Asmet, cuenta con piletines de guarda y piletas de cemento, dos de ellas abiertas para la fermentación – pertenecientes a la estructura antigua de la bodega – , y tanques de acero inoxidable correspondientes a la etapa de restauración. Un parque de barricas de roble francés y americano se renueva anualmente en un 25 % del lote para mantener la proporción correcta de roble nuevo. Nuestros viñedos constan de 7 hectáreas preexistentes con más de 70 años de antigüedad y 17 hectáreas de 18 años de edad (implantadas por nuestra familia). En ellos se distribuyen nuestras variedades blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés (con plantaciones puras) y en la misma condición las tintas: Malbec, Cabernet Sauvignon y pequeñas proporciones mezcladas al azar de: Merlot, Tempranillo y Bonarda. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Molinos • Molinos • Salta Crianza • 24 meses en barricas de Roble Francés Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De Profundo color rojo bordo, con centro de copa intenso negro con leves tonalidades violáceas. Se trata de un vino complejo e intenso al olfato, con expresión frutos rojos y negros muy maduros con características propias de la región en un toque mineral bien amalgamado con la madera de roble presente. Al sabor se identifica el equilibrio y buen balance en acidez, con amplias fragancias y sabores con Taninos jugosos. Potencial de Guarda • 10 años
HUMBERTO CANALE • BARZI CANALE • BLEND 2017
HUMBERTO CANALE • BARZI CANALE • BLEND 2017
“BARZI CANALE BLEND DE FAMILIA” es el vino más exclusivo que produce nuestra familia, rinde culto al trabajo en equipo de todas las personas involucradas en nuestra bodega, respetando la tierra y haciendo un uso consciente y responsable de sus recursos naturales”, agrega Guillo Barzi (H) “Nuestro compromiso es preservar intacto lo que recibimos, llevando a cabo prácticas sustentables en el largo plazo, no solo en relación al medio ambiente sino también en nuestra comunidad a fin de asegurarles la continuidad a las futuras generaciones”
Es un producto único y excepcional que identifica un concepto y valores de familia, un legado centenario elaborando vinos en la Patagonia Argentina con el sello de la actual generación.
La estética de BARZI CANALE BLEND DE FAMILIA conserva la tradición familiar aunque transmitiendo un “cambio renovado” en los paradigmas de la bodega. Según Guillo,“Desarrollamos el concepto de la etiqueta basándonos en la gran historia centenaria que posee nuestra familia,
tomando elementos y tipografías de diseños antiguos de las latas de galletitas y biscochos CANALE habiéndolos adaptado al lenguaje del vino y aplicados en una etiqueta actual.
Ademas de la presentacion en 750 ml , lanzamos por primera vez una exclusiva partida de 540 Magnum de 1500 ml, en un botella importada de Italia y escogida especialmente para este producto, la cual se mantuvo en estiba a temperatura y humedad controlada
Partida Total: 2316 botellas
Composición Varietal • Malbec 35% • Merlot 34% • Cabernet Franc 18% • Petit Verdot
13%
Altura •Viñedos • General Roca • General Roca • Rio negro
Rendimiento: 6.500 Kh /Ha
Crianza • 18 meses en barricas de Roble Francés + 20 meses estiba en botella
Alcohol: 14,0%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De color rojo granate intenso intenso, con matiz vivaz. En la nariz se notan aromas a frutos rojos y negros en combimación con especias. En boca se presenta muy suave y sedoso, de muy buen volumen y equilibrio, muy fresco con persistente y elegante final.
Potencial de Guarda • 15 años
iMATORRAS • DON JOSE • PINOT NOIR
iMATORRAS • DON JOSE • PINOT NOIR
I Matorras es un homenaje a los buenos valores.
Somos un grupo de amigos, amantes del mundo enológico, con profesiones diversas. Casi pisando la mitad de nuestras vidas, decidimos embarcarnos en la gran aventura de elaborar vinos.
Nuestra gran inspiración fue la vida de San Martín. Nos emociona pensar, como en pocos años, los padres del libertador pudieron inculcarle los valores más preciados para su accionar en la vida.
La libertad pensada para todo el pueblo, la entrega y el sacrificio. La austeridad en su propia vida relacionada con la simpleza de las cosas. La nobleza del ser como guía del hombre, el mayor héroe de nuestra tierra.
Así es como empezamos a soñar con el proyecto y llamarlo Matorras, como homenaje a esa gran mujer que configuró un hogar lleno de riquezas simbólicas. Una madre que brindó esos dones intangibles para que ese niño pudiera ser el hombre que escribiera una de las páginas más importantes de la historia americana.
Ser libre implica que la libertad está en las cosas simples de la vida como tomar un buen vino con un amigo, con la familia.
Gerardo Michelini es el Director Enológico de I Matorras.
“Soñar para construir desde un lugar noble, abriendo caminos y descubriendo su potencial”
Mendocino de nacimiento y de Tupungato por adopción, este gran viticultor elabora vinos en el Valle de Uco, trabaja para proyectos enológicos tanto en la zona del Bierzo, España como en Uruguay. Miembro de la Familia Michelini, un apellido con aroma a Malbec, Gerardo se destaca por su gran capacidad creativa y una exquisita mirada hacia la labor artesanal en los vinos. Su carrera, con más de 20 años, cuenta con innumerables proyectos exitosos y rupturistas a nivel nacional e internacional. De espíritu romántico para referirse al terroir y sus bondades, es un enamorado de Tupungato, de su gente y de su clima. Fiel a su tierra, busca permanentemente la perfección a través de sus vinos. De corazón noble y soñador por excelencia, es una de las cabezas fundadoras de I Matorras.
«Qué lindo sería contar la historia de San Martin, de sus valores, buscando resaltar su parte más humana, inmensamente valiosa, aquellas virtudes que lo acompañaron a lo largo de esa gran travesía que fue su vida. Y que lo perpetúan como el Padre de la Patria. Me emociona su madre, Gregoria Matorras, que en pocos años supo inculcarle el amor hacia el otro a través de la libertad como el valor máximo a lo que se puede aspirar”.
Así comenzó nuestra charla con Gerardo que nos invita a conocer Mendoza a través de los vinos del Valle de Uco. Apasionado por la lectura, de espíritu sanmartiniano, no fue necesario mucho más que ese pequeño disparador para que se involucre en este desafío.
INIMAGINABLE WINES • INIMAGINABLE • MALBEC
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INIMAGINABLE WINES • INIMAGINABLE • MALBEC
Inimaginable Wines es proyecto familiar de Claudio maza junto a su esposa Cintia y su hija Elcira que busca mostrar aquellos sueños lejanos, que estuvieron latente y que en algún momento se hacen realidad. Visualizar lugares y productores del Valle Calchaqui en una botella de vino.
Se realiza la cosecha de Malbec a mediados de marzo del viñedo de Pucara ubicado a 2.450 msnm y a mediados de febrero del viñedo de San Carlos ubicado a 1.900 msnm. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, comenzamos con una maceración en frio durante 48 hs, fermenta durante 14 días utilizando levaduras seleccionadas posteriormente en el mismo recipiente se mantiene en contacto con lías por 3 meses. Se realiza una crianza en barricas de 500 litros de roble francés de primer el 50%, segundo y tercer uso el otro 50% por 12 meses y reposa en botella 6 meses más.
Es interesante poder jugar con dos zonas bien marcadas en el concepto del vino, Pucara nos da características de fruta negra, gran concentración y estructura y el aporte de San Carlos es en la intensidad aromática destacándose su lado floral, presenta buena acidez lo que en su conjunto nos da un vino equilibrado frutal/floral, de buena concentración con un final agradable.
Alcohol 14,5° Azúcar 2,8 g/l Acidez Total 6,10 g/l Ph 3,63
Botellas producidas 4.110 unidades
ISASMENDI • FAMILIA ISASMENDI • MALBEC
ISASMENDI • FAMILIA ISASMENDI • BLEND
Bodega Isasmendi fue fundada en 2005 por Ricardo Isasmendi y Sylvie Bonnal cuando, atraídos por los Valles Calchaquíes, deciden adquirir una propiedad de 3has y una antigua casa-bodega en Cachi.
Sin embargo, la leyenda se gestó mucho antes. Son en realidad tres historias de migrantes las que dieron el puntapié inicial para que el emprendimiento exista hoy como tal; tres personajes de diversas procedencias que por obra del destino encuentran punto de unión en estos parajes del Alto Valle Calchaquí y que se vuelven tangibles hoy gracias a Ricardo, Sylvie y las generaciones por venir.
La familia Isasmendi cuenta con una historia vitivinícola que se remonta al año 1831, cuando el último gobernador realista de Salta, Don Nicolás Severo de Isasi Isasmendi y Echalar, funda Colomé, la bodega en funcionamiento mas antigua de la Argentina. En 1854, su hija Ascensión Isasmendi introdujo en Argentina las primeras vides prefiloxeras de Cabernet Sauvignon y Malbec desde Francia.
Colomé perteneció a la familia durante 170 años, hasta que el grupo Hess la adquirió en 2001.
Motivados por este legado, Ricardo y Sylvie fundan en 2005 Bodega Isasmendi, emprendimiento familiar del que hoy participan abuelos, padres e hijos.
Partida Total • 4.600 Botellas
Composición Varietal • Malbec 60% • Tannat 20 % • Cabernet Sauvignon 20 %
Viñedos • Cachi • Cachi • Salta
Altura • 2.500 msnm
Suelo • franco arenoso
Conduccion de las Viñas • Cordón pitoniano y parral
Densidad de plantación • 3.400 Plantas/ha
Rendimiento • 4.000 kg/ha
Cosecha • Manual
Vinificación • 12 dias de fermentacion malolactica a 27°C
Crianza • 12 meses en barricas de Roble Francés de 1° y 2° uso.
Alcohol • 15,4%
Acidez total en tartárico • 5,54 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Blend de extrema altura de gran cuerpo, estructura y equilibrio. Intenso, maduro, complejo y balsámico con aromas dulces a frutos rojos, negros y especias. Taninos finos y final largo.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 15 años
https://www.youtube.com/watch?v=LtGtKc8-xOg 
KAIKEN • LUXURY EDITION 20 YEARS • BLEND
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KAIKEN • LUXURY EDITION 20 YEARS • BLEND
Cumplimos 20 años desde que nos embarcamos en esta gran aventura de crear Kaiken. Luxury Edition es una partida limitada que celebra nuestra historia y nuestra trayectoria.
Esta edición de lujo creada para celebrar 20 años de historia es la expresión más representativa de nuestro terruño de Los Chacayes. Este assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot es la combinación perfecta entre profundidad, frescura y elegancia.
Toda nuestra historia se refleja en esta edición limitada de lujo que combina precisión, elegancia, complejidad de aromas y notas que envuelven por completo la bo
KAIKEN • ULTRA • PINOT NOIR 2019
KAIKEN • ULTRA • PINOT NOIR 2019
El Caiquén es un ganso salvaje patagónico que cruza habitualmente la Cordillera de Los Andes, entre Argentina y Chile. En su vuelo va derribando fronteras y desafiando lo establecido.
Al igual que el caiquén, Aurelio Montes, fundador de la Bodega Montes en Chile, llegó a Mendoza en el año 2000, y tras sucesivos viajes descubrió viñedos generosos y gente apasionada por el trabajo. Así, en el 2001 ya no había dudas, Mendoza era el lugar perfecto para darle vida a Kaikén Wines, su ideal de lo que un gran vino debe ser.
El Ultra Pinot Noir es el primer vino de Kaiken elaborado con uvas provenientes de la Patagonia Argentina, una región conocida por la calidad excepcional de su Pinot Noir. Es muy frutado y tiene un perfil fresco en equilibrio con la presencia de madera. Sus taninos son suaves y delicados, y su final es elegante y prolongado.
Composición Varietal • Pinot Noir 100%
Viñedos • Mainque • General Roca • Rio Negro.
Añelo se ubica a 396 metros sobre el nivel del mar. Las brisas constantes y la baja humedad relativa hacen que esta zona sea muy buena para la producción de uvas de calidad. Tiene buena amplitud térmica y precipitaciones anuales que rondan los 350 mm. Sus suelos son aluviales, muy heterogéneos, moderadamente profundos, y predominan las piedras y arena. Los vinos que se obtienen de esta región tienen gran tipicidad varietal y frescura.
Crianza • 12 meses en barricas de Roble Francés
Alcohol • 13,0%
Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Es muy frutado y tiene un perfil fresco en equilibrio con la presencia de madera. Sus taninos son suaves y delicados, y su final es elegante y prolongado.
Maridaje • Quesos & Pescados
Potencial de Guarda • 5 años
LA ANITA • MAGNA FINCA • MALBEC
LA ANITA • MAGNA FINCA • MALBEC
En la década de 1990, Manuel Mas, nacido en Mendoza, regresó a su lugar de nacimiento y estableció la Finca La Anita, dirigida contra su madre. Esta fue una de las bodegas pioneras en Argentina que se enfocó en la producción de vinos de calidad premium en un momento en que la mayor parte de la industria era de volumen. Finca La Anita se encuentra en la región del Alto Agrelo, al sur de Mendoza, conocida por sus condiciones agroecológicas específicas, que incluyen suelos aluviales y arcillosos ricos y gran amplitud térmica. La altitud promedio es de alrededor de 1,000 msnm. y las fuentes de riego son deshielo de la Cordillera de Los Andes y pozos subterráneos cercanos.
Nuestra finca comprende 72 hectáreas con diversos varietales plantados, como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Las vides tienen un promedio de 30 años y se plantan con el injerto original. Los viñedos son cosechados a mano. De suelos profundos y compactos con un 90% de arcilla franca. En estos suelos arcillosos de la gran zona de Agrelo, trabajamos la tierra para lograr una buena penetración del agua en profundidad. Realizamos un subsuelo profundo para contrarrestar la compactación que ocurre en esta área. Aramos para controlar las malas hierbas e incorporar sustancias nitrogenadas naturales para mejorar la estructura y proporcionar un equilibrio nutricional.
Magna Finca expresa la exclusividad que emerge de una propiedad con características inigualables. Finca La Anita fue el primer productor de vino en establecerse en el codiciado área de Agrelo en 1991. Como tal, entendemos cómo aprovechar los recursos de la tierra para lograr resultados excepcionales. La dedicación y el amor se aplican desde los viñedos a cada botella para transmitir la identidad de nuestro terroir.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza
Suelo • El suelo, de origen aluvional, está constituido por un subsuelo pedregoso donde sedimentan arena, limo y arcilla. Ese suelo es pobre en materia orgánica, limitando el crecimiento excesivo de las vides, por lo que resultan excelentes condiciones para la producción de vinos de calidad. Suelo Arcilloso moteado con limos finos. Poca presencia de carbonatos. El clima se caracteriza por sus días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14°C y un promedio anual de lluvias de 200 mm.
Vinificación • La cosecha se realiza a mano en cajas de plástico de 20 kilos desde finales de marzo hasta principios de abril. Luego, se realiza una maceración en frío para preservar los aromas primarios. Fermentación alcohólica con levaduras nativas a 25 grados Celsius.
Crianza • 24 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.
Alcohol • 14,4%
Acidez total en tartárico • 5.77 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre ° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Rojo intenso con tonos violáceos, este Malbec es una mezcla de elegancia, sofisticación y robustez. Un vino moderno que expresa mucha fruta varietal. Nariz compleja e intensa con eucalipto y pimienta. Plumosas frutas rojas en el paladar con un toque de pimienta negra, tabaco y chocolate del roble. Un vino lleno de cuerpo, equilibrado y estructurado.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años
https://www.youtube.com/watch?v=KiCBytcvLxo
LA COSTE DE LOS ANDES • LA COSTE DE LOS ANDES • MALBEC
LA COSTE DE LOS ANDES • LA COSTE DE LOS ANDES • MALBEC 2017
La prestigiosa bodega francesa Chateau La Coste elabora con uvas propias vinos en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza como parte de un plan de internacionalización de su savoir faire. Con el nombre de La Coste de Los Andes, los vinos elaborados en Argentina combinan el espíritu soleado de La Provence con las alturas luminosas de la Cordillera de los Andes. Un mismo sol para dos orígenes, un único savoir vivre para sus vinos.
La filosofía de La Coste de los Andes es preservar y respetar el terruño como base fundamental de nuestros procesos de producción y elaboración. Nuestros viñedos están ubicados en el Valle de Uco en el distrito de Los Chacayes, al pie de la Cordillera de los Andes y son orgánicos certificados por Argencert desde 2014. El clima de montaña y la diversidad de suelos aportan la complejidad, elegancia y concentración a nuestros vinos. Un compromiso permanente con el medio ambiente, la vitivinicultura sustentable y la vida saludable.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Los Chacayes • Tunuyán • Mendoza
Suelo • Pedregoso y arenoso, permeable y profundo.
Edad de las viñas: Más de 10 años.
Rendimiento:.Menos de 2.500 botellas por hectárea.
Vinificación • Raleo y selección de racimos en finca luego de elegir las mejores hileras del viñedo. Cosecha manual en cajas de 15 kg. Selección en bodega de racimos y granos. Maceración carbónica pre fermentativa durante 6 días. Fermentación durante 10 días. 50% de la fermentación fue realizada en vasijas ovoides de hormigón y el otro 50% fue microfilmado en barricas de roble francés de primer uso. Maceración post fermentación
durante 35 días en contacto con las pieles. Todos nuestros procesos son orgánicos, certificados por Ecocert.
Crianza • Crianza por 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Su color es rojo oscuro bien profundo. Su aroma presenta notas de cereza madura, ciruela y trufas. En boca tiene una entrada dulce y potente y un final largo maduro y prolongado.
Potencial de Guarda • 10 años
LA FLORITA • PRIMER INTENTO • MALBEC
LA FLORITA • PRIMER INTENTO • MALBEC
Nuestra finca y bodega llevan el nombre de nuestra abuela Flora Prescenda de Romano... "La Florita", ejemplo de amor y trabajo para nosotros sus nietos.
Imposible olvidar su picardía, su alegría, sus manos... Sus caricias.
La casa de La Florita siempre fue nuestro lugar de encuentros, de aventuras, en su casa junto a la despensa “El Fenix” tenemos las mejores anécdotas de nuestra niñez y adolescencia. Son tanto los recuerdos que tenemos en nuestro corazón que no podía ser de otra manera, decidimos construir la casa familiar junto a la bodega, para así continuar con su legado de amor y trabajo.
Nuestra bodega se encuentra en pleno proceso de construcción, esta ubicada en el corazón de nuestra finca, custodiada por 4 nobles nogales de mas de 100 años.
Cuenta con 500 metros cuadrados, con una totalidad de producción de 150.000 litros conformado por tanques de acero inoxidable, piletas de cemento, anforas de cemento, tinajas de barro y cubas de madera.
Nos inspiramos arquitectonicamente en la primer escuela de enología de latinoamérica fundada en 1897 en la Ciudad de Mendoza, hoy “La Enoteca”.
Primer Intento no es más que la búsqueda de la identidad, de entender e interpretar este lugar maravilloso dentro del Valle de Uco que guarda en secreto un gran potencial que nos va develando año tras año.
Partida Total • 1.800 botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • El Peral • Tupungato • Mendoza
Altura • 1.150 msnm
Suelo • Parcela de 3,8 hectáreas de suelos franco arenoso y pedregoso
Vinificación • Riego por goteo. Vendimia Tercera semana de Marzo. 100% racimo entero pisado a pie en huevos de cemento de 2800 lts, logrando una mejor homogeneización, utilizando levaduras indígenas, con una maceración de 30 días. Añada seca con precipitaciones muy bajas, produciendo bajos rendimientos pero con muy buena calidad.
Crianza • 12 meses en roble francés de 500 lts de primer y segundo uso.
Alcohol • 13,5%
Acidez total en tartárico • 6.19 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Malbec muy característico y típico del Peral con explosivos aromas frescos y frutados con gran predominio de fruta roja vibrante y jugosa. Con taninos eléctricos y filosos son los típicos de esta zona junto a su nerviosa acides natural.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años