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ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS

$4,200.00 $3,000.00
ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS Composición Varietal • Semillón, Sauvignon Blanc. Viñedos • La Consulta y Chacayes (Uco Valley). Vinificación • Fermentado en barricas. Crianza • 14 meses en barricas de roble francés “sur Lie”. Alcohol • 12,3% Temperatura de Servicio • Servir entre 9-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • El aroma recuerda a flores, ruda, pomelo rosado y herbáceos. Su color es amarillo medio con notas verdosas y reflejos acerados. Presenta notas afrutadas verdes, toques de minerales y acidez viva. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 93 pts. Descorchados; 92 pts. Wine Advocate
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ALBA EN LOS ANDES • FINCA • CHARDONNAY

$1,089.00 $670.00
ALBA EN LOS ANDES • FINCA • CHARDONNAY La bodega “Alba en los Andes” está situada en el Valle de Uco, al pie de la Cordillera de los Andes. Su privilegiada ubicación geográfica, brinda al crecimiento de la uva, un contexto único en el mundo. Nuestros vinos dotados de finos aromas y múltiples frutos dan identidad a la mejor cosecha de la región. Composición Varietal • 100% Chardonnay. Viñedos • Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelo • De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. Vinificación • Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza un prensado directo a racimo entero y luego el mosto fermenta 50% en tanques de acero inoxidable y 50% en barricas. El 20% del vino tiene crianza en barricas de roble francés de segundo uso durante 3 meses, para aportarle complejidad y elegancia, pero sin perder la frescura proveniente de la uva. Sin fermentación maloláctica. Crianza • Sin paso por roble. Alcohol • 12,3% Acidez total en tartárico • 5,45g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 9-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Fresco y frutado. De color amarillo verdoso brillante. Aroma intenso y expresivo (frutos tropicales, cítricos y frutos secos). En boca es frutado y una acidez muy equilibrada prolonga su final. Es un vino que llena la boca y su gran frescura invita a seguir bebiendo. Maridaje • Ideal para maridar con ensaladas, pescados, mariscos y pastas con salsas suaves. Premios • 92pts. Descorchados; 90pts. James Suckilng; 91pts Tim Atkin.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • CHARDONNAY

$950.00 $720.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • CHARDONNAY Composición Varietal • Chardonnay. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 12.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pelicular en frío, durante cuatro horas, para preservar aromas primarios; Prensado neumático de racimos enteros; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Fermentación maloláctica al 30% y un refinado contacto con duelas de roble francés que le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Due las de roble francés, tostado media, durante 3 meses. Alcohol • 14,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 10-12° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista se presenta de amarillo pajizo, con pequeños matices acerados. La nariz directa nos brinda un notable carácter frutal. Resaltan las frutas tropicales, con notas cítricas y trazas de vainilla. El ataque en boca es mordiente y mineral, dando paso a descriptores más complejos como vainilla, tostados y notas lácticas. Este Chardonnay se destaca por su delicado equilibrio entre frescura y complejidad. Maridaje • Resulta ideal para disfrutarlo con quesos suaves como brie y camembert. Además, pescados blancos, pescados grillados, pastas con salsas cremosas, aves y verduras asadas. Se recomienda especialmente para maridar la más sabrosa cocina vegetariana y los más refinados platos peruanos de tendencia. Servir entre 10 y 12°.
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ALFREDO ROCA • FINCAS • CHARDONNAY

$1,022.00 $670.00
ALFREDO ROCA • FINCAS • CHARDONNAY Varietal • 100% Chardonnay. Viñedos • San Rafael, Mendoza. Rendimiento • 90 qq/ha. Vinificación • Cosecha manual. Transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs. Crianza • Sin paso por roble. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino blanco de gran complejidad en donde se combinan los aromas frutales propios de la variedad. Suave en boca y a su vez gran intensidad de sabor. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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ALFREDO ROCA • FINCAS • CHENIN BLANC

$1,022.00 $670.00
ALFREDO ROCA • FINCAS • CHENIN BLANC Composición Varietal • 100% Chenin. Viñedos • San Rafael, Mendoza. Rendimiento • 90 qq/ha. Vinificación • Cosecha manual. Transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs. Crianza • Sin paso por roble. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Fino y sutil con aromas a durazno, complementan un fresco y enérgico paladar, con presencia de una justa acidez propia de la variedad, eminente de los grandes vinos Chenin de San Rafael. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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ALFREDO ROCA • FINCAS • TOCAI

$1,022.00 $670.00
ALFREDO ROCA • FINCAS • TOCAI Composición Varietal • 100% Tocai. Viñedos • San Rafael, Mendoza. Rendimiento • 90 qq/ha. Vinificación • Cosecha manual. Transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs. Crianza • Sin paso por roble. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Variedad de origen italiano. Vino blanco de gran personalidad que conjuga aromas florales y frutales con fresca acidez. En boca se presenta muy delicado, es seco, de cuerpo medio, con una acidez refrescante y un final frutado muy agradable. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.