TRES 14 • TRES 14 • MALBEC
TRES 14 • TRES 14 • MALBEC
Tres 14 es el número imperfecto que Daniel Pi, enólogo de larga trayectoria en Grupo Peñaflor, porpone para su vinos de autor y garage. Este Malbec pareciera representar la circularidad incompleta de la fórmula: elaborado con uvas de Vista Flores y criado en barricas, ofrece un atractivo aroma de alcanfor y frutas rojas, de whisky y cigarro, con trazos tostados; al paladar se expande suelto y lacio, con un paso jugoso, fresco y lleno de sabor. ¿Y en esta ecuación, la imperfección dónde está? Esconde unos taninos delicioso que, como el radio al cuadrado y la circunferencia, no ajustan del todo pero definen la redondez.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Finca Mortarotti / Vista Flores • Tunuyán • Mendoza
Altura • 1020 msnm
Crianza • 9 meses en barricas de roble frances de 3 y 4 uso
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: Rojo violaceo intenso • Aroma: Fruta negra, violetas y algo de pimienta. • Sabor: De buena estructura, taninos firme, frutado y con largo final de boca.
Potencial de Guarda • 10 años
EL PORVENIR • EL PORVENIR • BLEND
EL PORVENIR • EL PORVENIR • BLEND 2015
El Porvenir significa el futuro, lo que está por llegar, lo que vendrá.
El Porvenir es el lujo de poder mirar a largo plazo. Inspirados en las próximas generaciones que nos sucederán en el tiempo, concebimos este vino.
Porque cuando pensamos en El Porvenir, pensamos en cómo los legados viajan, en cómo se encuentra en el futuro; así como este vino, que es el ícono familiar y que expresa en su forma más pura y noble nuestra idea, llevar a Cafayate a lo más alto.
El Porvenir, nuestra gran promesa.
Es un corte de al menos cuatro variedades tintas que pueden ir modificándose cada año, ya que buscamos elegir los mejores vinos de cada cosecha para que integren este vino ícono. Las parcelas de donde provienen los vinos son especialmente seleccionadas y tienen un trabajo especial durante todo el año para obtener un rendimiento menor de 4 toneladas por hectárea.
Tiene un mínimo de 18 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés y americano y casi 2 años de guarda en botella antes de ser comercializado.
Partida Total: 9.650 Botellas
Composición Varietal • Malbec 60% • Cabernet Sauv 30% • Tannat 7% • Petit Verdot 3%
Viñedos • Finca Río Seco y Finca El Retiro: viñedos propios ubicados a 1.700 y 1650 metros sobre el nivel del mar respectivamente, en el Valle de Cafayate, Salta. En Finca Río Seco conducción en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS). Rendimiento: 4,5 TN/ has. Raleo de
racimos. Edad del viñedo: 13 años. En Finca El Retiro, para el Tannat, parrales de 50 años de edad.
Cosecha • Primera quincena de marzo para Malbec y Cabernet Sauvignon. Segunda
quincena de marzo para Tannat. Manual, en cajas de 20 kg.
Vinificación • Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C. Duración de la
fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente, a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica
espontánea en barricas nuevas.
Crianza • En barricas de roble amaricano y francés de primer uso. Cada varietal por separado entre 18 y 22 meses.
Alcohol: 14,5%
Acidez total en tartárico: 5.9 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18 ° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: rojo rubí, con centro de copa en tonos negros. • Aroma: frutos rojos y negros maduros como frambuesa y guinda, también aparecen notas a ciruelas, casís e higos seco. La madera esta presente aportando delicadas notas de vainilla, ahumado y moca. • Boca: buena entrada con personalidad. La acidez va dejando lugar a los marcados taninos que están firmes y dulces. El post gusto es largo y persistente. Excelentes caudalías.
Potencial de Guarda • es un vino que permitirá, por su estructura, una guarda de hasta 15 años.
https://www.youtube.com/watch?v=bFphlh6nYnE
VIÑA ALICIA • BROTE NEGRO • MALBEC
VIÑA ALICIA • BROTE NEGRO • MALBEC 2014
Es una "rareza natural", un biotipo del Malbec, detectado en un viñedo muy antiguo de vides de ésta variedad. Se hizo el seguimiento de esta "rareza" durante largo tiempo. Replica Burberry Handbags. Luego se transplantaron las vides que presentaban características diferenciales y en la actualidad éstas dan origen al cepaje con cuyas uvas se elabora este vino.
La identificación más saliente a primera vista, son sus brotes (pámpanos) muy oscuros, casi negros, durante un cierto tiempo. Los brotes crecen erectos, y sus racimos son más pequeños y sueltos que los del Malbec.
Composición Varietal • Malbec 100%, nuevo clon descubierto en viñedo de 150 años
Viñedos • Viñedo Viña Alicia, Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza
Crianza • 14 a 16 meses en barricas de roble frances
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: Purpura oscuro • Aroma: Frutas rojas frescas, ciruelas, regaliz, frambuesas, vainilla y notas florales • Sabor: Entrada frutada, fresco, complejo, elegante. De muy buena persistencia en boca
Potencial de Guarda • 10 años
LAGARDE • HENRY GRAN GUARDA • BLEND 2017
LAGARDE • HENRY GRAN GUARDA • BLEND 2017
Es el vino ícono de Bodega Lagarde. Busca complejidad y elegancia. Se elabora de uvas de bajos rendimientos, con largas maceraciones. Su crianza dura dos años en barricas nuevas de roble francés y un año de estiba en botella antes de salir al mercado. La primera cosecha de Henry Gran Guarda N° 1 fue la partida del año 1990, donde inició una colección única e irremplazable de cosechas verticales de uno de los vinos mejores logrados en la Argentina.
Composición Varietal • Malbec 38% • Cabernet Sauvignon 28 % • Cabernet Franc 20 % • Syrah 14 %
Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza / Mayor Drummond • Lujan de Cuyo • Mendoza / Perdriel • Lujan de Cuyo • Mendoza
Crianza • El vino pasa 24 meses en barricas de roble francés de primer uso y 12 meses en botella.
Alcohol: 14,2%
Acidez total en tartárico: 5,6 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: Rojo oscuro, casi negro, con tintes violáceos • Aroma: Aroma a frutas rojas, hierbas frescas y especies con notas levemente ahumadas, que agregan aún más complejidad • Sabor: En boca, tiene muy buena estructura. Taninos firmes, que llenan la boca con su gran volumen. Es jugoso y la acidez está en perfecto equilibrio con la untuosidad, provocando un final largo y elegante.
Maridaje • Ideal para cenas especiales, donde el plato principal sea carne, que puede ser vacuna, de pato o cordero. También acompaña bien a un cerdo braseado o un chivo hecho a los fuegos.
Potencial de Guarda • Mas de 15 años
ALTAR UCO • EDAD MEDIA • BLEND 2016
ALTAR UCO • EDAD MEDIA • BLEND 2016
En Altar Uco el terroir está atravesado por nuestra emoción. Nuestros vinos son la consecuencia de una interpretación singular y profunda de la naturaleza y el potencial de los frutos que nacen en el Valle de Uco. El respeto por cada uno de los racimos de uvas que nacen en nuestros viñedos es la clave de nuestra identidad y del carácter de nuestros vinos que reflejan el terruño en el que nacen y la interpretación que hacemos de ese lugar.
La unión entre el vino y la religión cobra un sentido especial en la Edad Media. El vino era la bebida de la misa, la copa del brindis entre caballeros y el elixir con que se recibía a los guerreros victoriosos de la guerra. La Biblia, los Evangelios y los filósofos adoptan al vino como bebida trascendental. Hoy, siglos después, seguimos honrando la función mística del vino.
ALTAR UCO EDAD MEDIA TINTO 2016 es un vino que contiene vida e historia, el hoy y el pasado, y que deja entrever el crecimiento que tendrá a través de los años por su gran capacidad de guarda.
Partida Total: 5.500 Botellas
Composición Varietal • Malbec 50% • Cabernet Franc 30% • Merlot 20%
Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza
Crianza • El vino maduró en barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses, seguido de otros 12 meses en ánforas de hormigón.
Alcohol: 13,4%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Tiene una nariz muy herbal y picante y un roble perfectamente integrado. El paladar es austero con taninos calcáreos.
Potencial de Guarda • 8/10 años 
PERSE • JUBILEUS • MALBEC 2017
PERSE • JUBILEUS • MALBEC 2017
Iubileus representa para nosotros la expresión de Gualtallary a través del Malbec.
Proviene de la parcela central de nuestro viñedo ubicado en el Monasterio de Gualtallary, de casi 7000 plantas por hectárea en gobelet.
Generalmente es mas expresivo que La Craie, yendo de las frutas rojas a las negras, las flores y las
especias, con ninguna evidencia de fruta madura o sobremadura.
¨Dos vinos han cambiado en 2017, ya que ahora los producen de sus propios viñedos en el Monasterio Gualtallary, y uno de ellos es el Iubileus 2017. Además, esto es solo Malbec (en el pasado tenía Cabernet Franc), y será puro Malbec en 2018 y 2019. Quizás en el futuro puedan agregar nuevamente algunos Cab Franc; Aún no lo saben. Entonces, esto proviene de vides excepcionalmente jóvenes plantadas en 2013 en suelos ricos en piedra caliza. Fermenta en barricas usadas con levaduras autóctonas con una maceración de 30 días, y madura en barricas usadas durante 16 meses. Proviene de una parte del viñedo que tiene un poco más de tierra vegetal, por lo que creo que esto puede comportarse mejor en años más cálidos como 2017. Es muy expresivo y abierto, y se sintió más fresco y floral que La Craie de esta misma cosecha. Es en capas, matizado y complejo, desarrollando algunas notas de naranja sanguina con el tiempo en el vaso. En boca revela gran energía, taninos calcáreos muy finos, gran pureza y concentración, sabores limpios y largos. Se siente relajado y expresivo. Para mí, este vino es completamente diferente a partir de 2017; Veo filigrana y delicadeza como nunca antes había visto en este vino, y este año se ganó mi corazón. ¡Bravo! 1.180 botellas producidas. Fue embotellado en octubre de 2018.¨ Luis Gutierrez
Partida Total: 1.180 Botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza
Vinificación • Sucediendo a la muy pobre cosecha 2016, la vendimia 2017 igualmente se caracterizó por producir muy bajos rendimientos, especialmente en el Valle de
Uco. Fue un año cálido y de cosecha temprana, donde los Malbecs de 2 a 3 toneladas por hectárea fueron una foto muy común para una añada de calidad y bajo volumen.
Iubileus nace de una vinificación minimalista donde el Malbec es fermentado en barriles de roble francés neutros que nos permiten una suave y gentil extracción, a través de rollings diarios.
Fermenta espontáneamente con levaduras nativas.
Crianza • Su crianza se realiza en los mismos barriles durante 16 meses. Se embotelló sin filtrar en Octubre de 2018.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Posee un color violeta intenso, con taninos sedosos y austeros, enmarcados en una acidez natural muy jugosa.
Potencial de Guarda • 15 años
ESTANCIA USPALLATA • ESTANCIA USPALLATA • PINOT NOIR
ESTANCIA USPALLATA • ESTANCIA USPALLATA • PINOT NOIR 2017
Un valle de paisaje imponente y siempre soleado, que se abre cual oasis en medio de la aridez cordillerana. Allí habita el silencio, el viento fresco que recorre el viñedo y las aguas prístinas del pequeño arroyo que surge en medio de las rocas, más arriba en la montaña.
En este paraje a 2000 msnm los cerros se han ido desintegrando a través del tiempo dando origen a suelos coluviales en la base de las montañas que se unen a suelos de limo y materia orgánica que
circunda el arroyo; son estos el sustento de nuestra viña.
Estancia Uspallata es un proyecto donde Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en sociedad con Ariel Saud (propietario del viñedo), llevan hacia el limite la vitivinicultura para hacer estos vinos en el viñedo más alto de Mendoza.
Partida Total: 1200 Botellas
Composición Varietal • Pinot Noir 100%
Viñedos • Uspallata • Las Heras • Mendoza
Altura • 2.000 msnm
Suelo • Pedregoso, con presencia de arena y de formación coluvial con pórfidos de cuarzo y
contenido calcáreo.
Densidad de plantación: 5.500 por Hectarea
Rendimiento:.500 Grs. por planta
Cosecha • Manual
Crianza • : 11 meses en barricas de roble francés (12% nuevo)
Alcohol: 13,5%
Acidez total en tartárico: 5.7 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • El Pinot Noir de Estancia Uspallata, exhibe una elegancia inédita para este cepaje plantado en altura. En nariz, recuerdos de cerezas en licor dan paso a un volumen de textura oleosa en el paladar. Un largo final que nos deja añorando una segunda copa…
Potencial de Guarda • 10 años
ESTANCIA USPALLATA • ESTANCIA USPALLATA • MALBEC
ESTANCIA USPALLATA • ESTANCIA USPALLATA • MALBEC 2017
Un valle de paisaje imponente y siempre soleado, que se abre cual oasis en medio de la aridez cordillerana. Allí habita el silencio, el viento fresco que recorre el viñedo y las aguas prístinas del pequeño arroyo que surge en medio de las rocas, más arriba en la montaña.
En este paraje a 2000 msnm los cerros se han ido desintegrando a través del tiempo dando origen a suelos coluviales en la base de las montañas que se unen a suelos de limo y materia orgánica que
circunda el arroyo; son estos el sustento de nuestra viña.
Estancia Uspallata es un proyecto donde Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en sociedad con Ariel Saud (propietario del viñedo), llevan hacia el limite la vitivinicultura para hacer estos vinos en el viñedo más alto de Mendoza.
Partida Total: 1200 Botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Uspallata • Las Heras • Mendoza
Altura • 2.000 msnm
Suelo • Pedregoso, con presencia de arena y de formación coluvial con pórfidos de cuarzo y
contenido calcáreo.
Densidad de plantación: 5.500 por Hectarea
Rendimiento:.500 Grs. por planta
Cosecha • Manual
Crianza • : 14 meses en barricas de roble francés (22% nuevo)
Alcohol: 13,2%
Acidez total en tartárico: 4.5 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • El malbec de Estancia Uspallata es potente, de color intenso, con recuerdos de fruta negra y especias; de textura crujiente y sensación aterciopelada en el paladar, se despide con persistente final. Un malbec agreste y extremo, vivo reflejo de este terroir único en Mendoza.
Potencial de Guarda • 10 años
CATENA ZAPATA • NICOLAS CATENA ZAPATA • BLEND
CATENA ZAPATA • NICOLAS CATENA ZAPATA • BLEND 2016
La cosecha inaugural de este vino, 1997, corte de Cabernet Sauvignon y Malbec, marcó un hito en la calidad de los vinos sudamericanos, al obtener el primer y segundo puesto en catas a ciegas realizadas contra grandes vinos del mundo.
Este vino se elaboró a partir de 210 micro vinificaciones de distintas hileras, pertenecientes a diferentes lotes y cosechadas en diferentes momentos.
Composición Varietal • Cabernet Sauvignon 61 %, Malbec 31 %, Cabernet Franc 8 %
Viñedos • Blend de Terroirs: Viñedo La Pirámide: 950 m. Distrito de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Suelo aluvional profundo, con 30% de arcilla, lo cual hace descender la temperatura del suelo en un promedio de 2º C. Cabernet Sauvignon. Viñedo Adrianna: 1,450 m. Distrito Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Suelo aluvional, cubierto por grava y depósitos de calcáreo. Malbec. Viñedo Nicasia: 1,095 m. Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Superficial, arcilloso, con grava y piedras ovaladas grandes. Subsuelo: lecho de un río seco. Drenaje óptimo. Malbec / Cabernet Franc.
Vinificación • Fermentación en barriles de roble francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en los barriles, fermentan durante 15 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos.
Crianza • Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 18 meses en barricas de roble francés. Luego se estiba en botella durante 18 meses, antes de su lanzamiento al mercado.
Alcohol: 13,6%
Acidez total en tartárico: 6,2 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De profundo e intenso color violeta, su aroma remite a concentradas notas de frutos negros, chocolate amargo y licor. También se perciben complejos aromas minerales y florales, junto a notas especiadas y de hierbas frescas. En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a frutos negros y un fuerte lado mineral. Se trata de un vino notoriamente complejo, que esperamos alcanzará su máximo esplendor dentro de los próximos cinco a seis años.
Potencial de Guarda • 15 años
CATENA ZAPATA • MALBEC ARGENTINO • MALBEC
CATENA ZAPATA • MALBEC ARGENTINO • MALBEC
DIEZ SIGLOS DE VIDA, MUERTE Y RENACIMIENTO
El cuento épico de la noble cepa Malbec es como ningún otro, y la etiqueta del Catena Zapata Malbec Argentino rinde homenaje a la historia de la variedad en Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas representan los diferentes hitos en la historia de esta variedad. La primera mujer, que simboliza el nacimiento del Malbec, es Leonor de Aquitania, “una fuerte presencia del Viejo Mundo”, representada junto al puente de Cahors, donde se originó el Malbec. La segunda mujer, una inmigrante, simboliza a los colonos que emigraron hacia el Nuevo Mundo y a los exploradores y aventureros desconocidos que conectaron a Europa con América. La filoxera representa la muerte del Malbec en el Viejo Mundo y su posterior renacimiento en América. Finalmente, está Doña Zapata, simbolizada por Adrianna Catena, quien representa el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo. Hoy, la cuarta generación de la familia Catena lidera el renacimiento del Malbec en los viñedos de altura de Argentina. Estamos devolviendo el Malbec al cielo, a donde pertenece.
No importa cuál sea la cosecha, en realidad este vino posee más de 100 años de antigüedad. Representa el trayecto emprendido por una familia para producir un Malbec argentino que pudiese competir con los mejores vinos del mundo. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Antiguas plantas de los viñedos “Nicasia” y “Angélica” de la Familia Catena Zapata. Estas plantas, a las que llamamos “Catena Cuttings”, provienen de una selección masal de vides prefiloxéricas del Viñedo Angélica. El momento de cosecha varía en función de la composición de suelo de cada lote. Dentro de un mismo viñedo, los lotes se cosechan en diferentes semanas. Viñedo Nicasia: Lleva el nombre de la abuela de Nicolás Catena Zapata. Suelo poco profundo, arcilloso, con grava en la superficie. Ubicación: Distrito La Consulta, Departamento de San Carlos, Mendoza, Argentina. Altitud: 1.095 msnm. Plantado en 1996. Viñedo Angélica: Lleva el nombre de la madre de Nicolás Catena Zapata. Suelo: Adyacente al lecho de un río seco. Compuesto por grava y arcilla. Ubicación: Distrito de Lunlunta, Departamento de Maipú, Mendoza, Argentina. Altitud: 920 msnm. Vinificación • Fermentación en barriles de roble francés nuevo, de 225 a 500 litros; 20% fermentación de racimos enteros. Los granos enteros, volcados manualmente en los barriles, fermentan durante 30 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. Levaduras indígenas. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos. Crianza • Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 18 meses en barricas de roble francés. Alcohol: 14,1% Acidez total en tartárico: 6,1 g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color: Violeta intenso y profundo / Aroma: Notas de tabaco, frutos negros y especias / Sabor : Potente, largo, de buen balance entre fruta y acidez. El final es largo, con sabores a frutos negros Maridaje • Costillas de cordero con queso de cabra y espinacas salteadas Potencial de Guarda • 15 años
HUMBERTO CANALE • BARZI CANALE • BLEND 2017
HUMBERTO CANALE • BARZI CANALE • BLEND 2017
“BARZI CANALE BLEND DE FAMILIA” es el vino más exclusivo que produce nuestra familia, rinde culto al trabajo en equipo de todas las personas involucradas en nuestra bodega, respetando la tierra y haciendo un uso consciente y responsable de sus recursos naturales”, agrega Guillo Barzi (H) “Nuestro compromiso es preservar intacto lo que recibimos, llevando a cabo prácticas sustentables en el largo plazo, no solo en relación al medio ambiente sino también en nuestra comunidad a fin de asegurarles la continuidad a las futuras generaciones”
Es un producto único y excepcional que identifica un concepto y valores de familia, un legado centenario elaborando vinos en la Patagonia Argentina con el sello de la actual generación.
La estética de BARZI CANALE BLEND DE FAMILIA conserva la tradición familiar aunque transmitiendo un “cambio renovado” en los paradigmas de la bodega. Según Guillo,“Desarrollamos el concepto de la etiqueta basándonos en la gran historia centenaria que posee nuestra familia,
tomando elementos y tipografías de diseños antiguos de las latas de galletitas y biscochos CANALE habiéndolos adaptado al lenguaje del vino y aplicados en una etiqueta actual.
Ademas de la presentacion en 750 ml , lanzamos por primera vez una exclusiva partida de 540 Magnum de 1500 ml, en un botella importada de Italia y escogida especialmente para este producto, la cual se mantuvo en estiba a temperatura y humedad controlada
Partida Total: 2316 botellas
Composición Varietal • Malbec 35% • Merlot 34% • Cabernet Franc 18% • Petit Verdot
13%
Altura •Viñedos • General Roca • General Roca • Rio negro
Rendimiento: 6.500 Kh /Ha
Crianza • 18 meses en barricas de Roble Francés + 20 meses estiba en botella
Alcohol: 14,0%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De color rojo granate intenso intenso, con matiz vivaz. En la nariz se notan aromas a frutos rojos y negros en combimación con especias. En boca se presenta muy suave y sedoso, de muy buen volumen y equilibrio, muy fresco con persistente y elegante final.
Potencial de Guarda • 15 años
FAMILIA FALASCO • HERMANDAD • MALBEC
FAMILIA FALASCO • HERMANDAD • MALBEC 2017
SOMOS LA CUARTA GENERACIÓN DE FALASCO, UNA FAMILIA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA DESDE HACE 80 AÑOS
Gracias a la experiencia y una gran trayectoria familiar, hemos logrado desarrollar vinos de calidad superlativa que expresan al máximo las características de nuestro terroir.
La innovación y la tecnología constante nos han permitido crear vinos únicos e irrepetibles para la Argentina y el mundo
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Altura • 1100 msnm
Suelo • Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.
Vinificación • Maceración Pelicular prefermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Máxima temperatura de fermentación 30°C durante 28 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica
Crianza • Crianza en Barriles de Roble Francés durante 15 meses, 100% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural.
Alcohol: 14,0%
Acidez total en tartárico: 5.85 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • A la vista presenta color violáceo intenso con reflejos negro-azulados. Sus aromas recuerdan a frutas negras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, algunas notas de frutas rojas frescas y florales como violetas entretejidas con notas de vainilla y chocolate aportadas por su paso por roble. En boca de gran intensidad y taninos estructurados, con buena acidez que le da un final largo y persistente.
Potencial de Guarda • 10 años