Vino Tinto

BUDEGUER • 4000 GRAN RESERVA • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 985 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • 40 días de fermentación y maceración con remontajes diarios y delestage. Temperatura de fermentación entre 25 y 28° C. Crianza 16 meses en barricas de roble francés 100% de primer uso. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo púrpura, nariz de buena intensidad, mezcla de frutos negros y rojos maduros que deja el recuerdo a la mermelada. Se suma a estos aromas los de la vainilla, pimienta negra, especias de repostería y leves ahumados. Al paladar es un vino de ataque intenso, con buen volumen y marcada presencia, con un medio de boca con mucha fruta y especias. Es un vino con taninos redondos, con un dejo dulzón y una acidez pronunciada que le da un mejor balance.

BUDEGUER • 4000 GRAN RESERVA • PETIT VERDOT Composición Varietal • 100% Petit Verdot. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 985 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Maceración fría de 6 días. 40 días de fermentación y maceración con remontajes diarios y delestage. 20% fermentado integralmente en barricas nuevas de roble francés. Temperatura de fermentación entre 26 y 28°C. Crianza 16 meses en barricas de roble francés, 60% nuevo 40% segundo uso. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino de color intenso con matices violáceos y reflejos azulados. De aromas concentrados, destaca la cereza negra, ciruela, violeta y notas de salvia. Su segunda nariz es especiada con aromas a vainilla, nuez moscada y mocha. De boca consistente, estructurada, con taninos presentes y frescura por su acidez.  Persistente, franco y ahumados que recuerda al chocolate amargo. Maridaje • Combina de maravillas con cordero, carnes especiadas, risottos con carne y quesos duros.