MICHELINI I MUFATTO • LA CAUTIVA LA CUNI • MALBEC
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MICHELINI I MUFATTO • LA CAUTIVA LA CUNI • MALBEC
Michelini i Mufatto es la bodega de Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini. Un emprendimiento familiar con una visión común que se concentra en elaborar vinos con un abordaje basado en el respeto, la pureza y la precisión aplicada a tres terruños: Valle de Uco en la Argentina, Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. Madre, padre e hijo comparten una manera de interpretar un entorno natural y sus frutos, que busca minuciosamente la esencia del carácter de cada geografía.
En todos los emprendimientos, el puntapié inicial es la búsqueda de viñedos con historia e intención; plantas con trayectoria que forman parte del patrimonio de cada lugar, pensado por los antepasados para las futuras generaciones.
Michelini i Mufatto trabaja con vides que muestran su talento y su encrucijada, en las que se busca descubrir la singularidad de cada terruño. Luego, en la elaboración las claves son la observación, el respeto y la interpretación teniendo en cuenta la tradición del lugar.
Un punto central de Michelini i Mufatto en todos los terruños es la crianza de los vinos. Solo se usa tonelería elegida minuciosamente, de la mejor calidad, y se respeta el tiempo que cada vino necesita para alcanzar su máxima expresión.
MIRALUNA • EKEKO • BLEND
70% Malbec | 30% Merlot - Cachi. Provincia de Salta, Argentina.
Sin paso por barricas.
Color: Rojo rubí de gran vivacidad.
Aroma: Se pueden apreciar notas a grafito, flores de hibiscus y especias como el coriandro molido.
Sabor: Gran intensidad de sabor a fruta negra deja una sensación muy fresca en la boca.
MIRALUNA • MIRALUNA • MALBEC
100% Malbec - Cachi. Provincia de Salta, Argentina.
Crianza: Barrica de roble francés y americano por 12 meses.
Color: Rojo rubí intenso con tonos violáceos de gran vivacidad, con centro de copa negro.
Aroma: Frutos negros como casis grosellas y perfil de frutos rojos que recuerdan ciruelas.
Sabor: Entrada suave, jugosa, con una explosión de taninos marcados. Gusto intenso y acidez balanceada, acompaña su persistencia.
MIRALUNA • MIRALUNA • MERLOT
100% Merlot - Cachi, Provincia de Salta, Argentina.
Crianza: 12 meses en barricas de roble Francés. Posteriormente 6 meses en botella hasta su comercialización.
Color: Rojo rubí, con halo en rojo burdeos, de gran vivacidad.
Nariz: Predominan aromas a frutos rojos, soto bosque con la sensación de hojas secas, heces de te, en un segundo plano se expresan notas especiadas, pimienta negra, con sutil madera de su conservación.
Boca: De entrada suave y perfil seco, de taninos marcados pero maduros de sensación en segundo plano con un centro de boca dulce, y redondez persistente, con gusto intenso. Buen balance de acidez le proporciona armonía. Elegancia.
MIRALUNA • MIRALUNA RESERVA • MALBEC
100% Malbec - Cachi, Provincia de Salta, Argentina.
Crianza: 12 meses en barrica de roble Francés. y Americano. Posteriormente 8 meses en botella hasta su comercialización.
Color: Rojo rubí intenso, halos violáceos con centro de copa negro profundo.
Nariz: Incisiva ,en primer plano el aroma de madera nueva se hace presente, marcado, con perfil de tostado suave, y recuerdo de regaliz bien amalgamada con sus notas propias de la variedad de frutos rojos que recuerdan a ciruelas, frambuesas. De gran complejidad.
Boca: Es intenso, con taninos bien marcados, algo rugosos que persisten en el paladar. Potente muy intenso respondiendo a las particularidades de la altura. De acidez marcada.
MIRALUNA • TATA DIOS • MALBEC
MIRALUNA • TATA DIOS • MALBEC 2016
Tata Dios es la etiqueta del Gran Malbec de la bodega, parcela trabajada con plantas más pequeñas y con menos producción buscando lograr una mayor concentración de fruta, doble paso por barricas francesas, americanas y rumanas de primer uso, 12 meses y 12 meses, solo 1600 botellas!!
Miraluna cuenta con una diversidad de suelo única, desde la piedra a los suelos franco-arenosos. La altura ronda los 2600 metros y la amplitud térmica supera los 20 grados. Estos factores son una mezcla explosiva, ya que reúnen condiciones ideales para la elaboración de vinos de alta gama. Además el régimen de lluvias es de 140 mmm anuales que sumados al manejo artesanal del viñedo es casi imposible hacer vinos malos. Nuestros viñedos fueron planificados para la elaboración de vinos de gran expresión frutal y tipicidad varietal. La base del diseño fue alta densidad de plantación y menos kilos de uva por planta y orientación Noroeste-Sureste. De esta manera logramos que la uva de la cara oeste sea lo más parecida a la de la cara este. Estos parámetros ayudan a diferenciar la calidad de los vinos, con una mayor concentración, perfecta madurez y gran tipicidad varietal. Son vinos de terruño.
En la actualidad contamos con 13500 viñas de la variedad Malbec y 1000 viñas de Merlot, plantadas en espalderas simples. Nuestra producción será este año de aproximadamente 18000 kilos de Malbec y 2000 kilos de Merlot .
Paralelamente al crecimiento de nuestro viñedo desarrollamos también un proceso de crecimiento paulatino de nuestra bodega; es relativamente pequeña pero cuenta con la tecnología necesaria para la elaboración de vinos tintos de alta calidad; contamos hoy con diez tanques de acero inoxidable de distintos volúmenes desde 2000 a 10000 litros, lo que nos permite tener absoluto control de todos los procesos vitivinícolas. Además como complemento y para realizar nuestro Merlot Roble y el Miraluna Reserva contamos con 40 barricas de roble francés y americano. Partida Total: 1600 botellas Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza Altura • 2.670 Mts. Crianza • Se utilizó doble paso por tonelería francesa de primer uso. El vino pasó 24 meses en toneles de 500 litros y otros 12 meses en botella. Alcohol: 16,1% Acidez total en tartárico: 3.79 g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Potencial de Guarda • 10 años
