DOMINIO DE FRENEZA • LA FRENEZA • PINOT NOIR
DOMINIO DE FRENEZA • LA FRENEZA • PINOT NOIR
Composición Varietal • Pinot Noir 100%
Viñedos • La uva para este vino proviene un 60 % de la localidad de Mainque y 40% de San Patricio del Chañar.
Vinificación • La cosecha se realiza a mano en cajas de 20 kg. La fermentación se realiza con un 25% de racimos enteros, a una temperatura de 25 a 28 grados. Sólo se realizan pisonages y remontages muy suaves y se macera durante 12 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas usadas 80 % y nuevas 20%, 100 % francesas.
Crianza • El vino reposa en las mismas barricas durante 12 meses antes de su embotellado.
Alcohol • 12,5%
Acidez total en tartárico • 6.3 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 14/16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad • Aroma: frutado de fruta roja y flores, con toque láctico y ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. • Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus jóvenes taninos presentes.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años
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ATAMISQUE • ATAMISQUE • PETIT VERDOT
ATAMISQUE • ATAMISQUE • PETIT VERDOT
Composición Varietal • 100% Petit Verdot.
Viñedos • San José; Tupungato; Mendoza.
Altura • 1300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso.
Rendimiento • 4.000 kg por hectárea.
Crianza • 16 meses en barricas francesas nuevas (Taransaud).
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 6,2g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Rojo oscuro profundo.
Nariz: Complejo con un gran balance entre especias, florales y mermeladas.
Boca: Soberbio e imponente: un gran equilibrio entre frutos, taninos y barrica dan como resultado un final de boca larga y placentero.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 15 años.
Premios •
Cosecha 2010: The Wine Advocate, 91 pts
Cosecha 2011: The Wine Advocate, 91 pts
Cosecha 2012: Tim Atkin, 92 pts
ATAMISQUE • ATAMISQUE • CABERNET SAUVIGNON
ATAMISQUE • ATAMISQUE • CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.100 – 1300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso.
Rendimiento • 5.000 kg por hectárea.
Crianza • 14 meses en barricas francesas nuevas (Taransaud).
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 6,3g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Rojo profundo intenso.
Nariz: Mermelada de frutos rojos, pimientos, mezclado con una destacada mineralidad.
Boca: Corpulento, muy estructurado de taninos agradables; se caracteriza por ele reencuentro muy amable en boca de una paleta de frutos rojos y especias, la larga crianza en barrica aporta complejidad con descriptores como vainilla, cacao y chocolate.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 15 años.
Premios •
Cosecha 2007: Argentina Wine Awards 2010, Medalla de Plata • The Wine Advocate, 90 pts.
Cosecha 2008: The Wine Advocate, 89 pts
Cosecha 2010: Stephen Tanzer, 89 pts
Cosecha 2011: Descorchados, 92 pts • James Suckling 89 pts
Cosecha 2012: Descorchados, 92 pts
ATAMISQUE • ATAMISQUE • MALBEC
ATAMISQUE • ATAMISQUE • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • La Consulta; Mendoza.
Altura • entre 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvional, franco con cantos rodados sustrato rocoso.
Rendimiento • 5.000 kg por hectárea.
Crianza • 14 meses en barricas francesas nuevas (Taransaud).
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 6,25g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Rojo intenso con reflejos purpúreos y sutiles destellos violáceos.
Nariz: Notas de violetas típicas de la variedad; frutas negras maduras (moras; higos) y secas (pasas), notas de mermelada con sutil toque a café y tabaco.
Boca: Excelente concentración, voluptuoso, mermelada de moras y ciruelas, los taninos presentes confieren gran estructura. Vino intenso y elegante.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 15 años.
Premios •
Cosecha 2007: • Argentina Wine Awards 2010, Medalla de Plata • Concours Mondial de Bruxelles 2010, Medalla de Plata • La Revue du Vin de France 2009, 16/20
• Wine Spectator, 90 pts
Cosecha 2008: • The Wine Advocate, 90 pts
Cosecha 2011: • The Wine Advocate, 93 pts • Descorchados, 94 pts
Cosecha 2012: • Tim Atkin, 91 pts • James Suckling 92 pts • Descorchados, 92 pts • Wine Advocate, 90 pts
Cosecha 2013 • James Suckling, 91 pts
Cosecha 2014 • Berliner Wein Trophy 2016, Medalla de Oro
