ALPASION • ALPASION GRAN • PINOT NOIR
ALPASION • ALPASION GRAN • PINOT NOIR
Partida Total • 3.500 botellas.
Composición Varietal • 100% Pinot Noir.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento 2.800 kg por/acre.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 5,00g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años.
ALPASION • ALPASION GRAN • CABERNET FRANC
ALPASION • ALPASION GRAN • CABERNET FRANC
Partida Total • 9.458 botellas.
Composición Varietal • 100% Cabernet Franc.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 4000 kg por/acre.
Crianza • 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 14.8%
Acidez total en tartárico • 5,36g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años.
ALPASION • ALPASION GRAN • PETIT VERDOT
ALPASION • ALPASION GRAN • PETIT VERDOT
Partida Total • 3.448 botellas.
Composición Varietal • 100% Petit Verdot.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 4.000 kg por/acre.
Crianza • 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 15.8%
Acidez total en tartárico • 5,96g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años.
BERONIA • RIOJA RESERVA • BLEND
BERONIA • RIOJA RESERVA • BLEND
Composición Varietal • 95% Tempranillo; 4% Graciano; 1% Mazuelo.
Viñedos • España.
Vinificación • Nuestro Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, permanece durante 18 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Completa su crianza durante otros 18 meses en botella antes de salir al mercado.
Crianza • 18 meses en barricas mixtas de roble americano y francés.
Alcohol •14 %
Acidez total en tartárico • 5,7g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color: De un intenso color cereza picota. Nariz: Compleja nariz con aroma a frutos negros, donde destaca la mora, y gran armonía de especies como la canela. Boca: Goloso, con un tanino dulce y redondo que ensambla bien la fruta ácida con la madera. Es fresco, estructurado, con una gran complejidad y un largo postgusto.
Maridaje • Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados. Su consumo está recomendado hasta 2028.
VER SACRUM • LA DAMA DEL ABRIGO ROJO • NEBBIOLO
VER SACRUM • LA DAMA DEL ABRIGO ROJO • NEBBIOLO 2017
¨Uno de los pocos vinos de Nebbiolo de Argentina es el La Dama del Abrigo Rojo 2017, producido con uvas de un viñedo joven en Chacayes. Esto tiene algo de austeridad y tanicidad, que es bastante inusual para una cosecha más cálida y también diferente de la inicial de 2016. Tiene un color rojo brillante y también una nariz roja brillante, también floral. El paladar es de cuerpo medio con taninos finos y polvorientos que le dan un poco de textura en polvo. Inusual y delicioso Nebbiolo.¨ Luis Gutierrez
Partida Total: 2.500 botellas
Composición Varietal • Nebbiolo 100%
Viñedos • Los Chacayes • Tunuyán • Mendoza
Altura • 1100 msnm
Suelo • Alucial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande
Conduccion de las Viñas: Tres Sistemas: Pergolas N/S • Pergolas E/O • Espaldero N/S
Densidad de plantación: 10.000 plantas por hectarea
Cosecha • Manual. Tercer semana de Marzo 2017
Vinificación • Maceracion: Pisado a pie, con racimo entero. Fermentacion con levaduras nativas , en bines de plasticos de 500 Litros. Fermentación por 21 dias, finalizado la misma en barrica de roble de 225 Lts.
Crianza • 11 meses en barricas de Roble Francés de 10mo. uso
Alcohol: 13,0%
Acidez total en tartárico: 6,9 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 14/16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 10 años
Premios • 93 Puntos Parker / 93 Puntos Descorchados 2020
BRESSIA • CONJURO • BLEND
BRESSIA • CONJURO • BLEND
Composición Varietal • Malbec; Cabernet Sauvignon; Merlot.
Viñedos • Tupungato; Mendoza.
Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, luego 24 meses en botella.
Alcohol • 13,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Sus aromas elegantes y soñadores nos permitirán predisponernos a beber un vino de carnoso cuerpo, amplio, muy elegante con final de boca muy largo y untuoso dejándonos una sensación colmada de seducción y placer.
AGUSTIN LANUS WINES • AGUAYO • MALBEC
AGUSTIN LANUS WINES • AGUAYO • MALBEC
Aguayo nace de la amistad, el respeto y la gran pasion por el vino que une a Agustín y el muy reconocido enólogo chileno Stefano Gandolini. Eligieron para este vino parrales de Malbec de 1931 ubicadas en el pequeño valle de Hualfín, Catamarca para representarlos. Producción extremadamente limitada, 3.800 botellas.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Un viñedo único plantado en 1931 de solo dos hectáreas ubicado a 2.100 msnm en Hualfín, Catamarca, Argentina. Suelos arcilloso-arenosos, profundos y permeables, con riego por zurco de agua de deshielo.
Vinificación • Las uvas fueron cosechadas manualmente y transportadas durante la noche en cajas de 16 kg. a Cafayate, para luego pasar por una doble selección. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, siete días de pre fermentación a 10°C, y luego inoculación de levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica natural en barrica
Crianza • 24 meses en barricas neutras francesas de varios usos y lleva mas de 4 años de estiba en botella.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre ° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Aguayo es un ejemplo de la elegancia, complejidad y frescura que puede presentar un Malbec de extrema altura. Un vino con una acidez natural muy elevada y elaborado al estilo del Viejo Mundo con taninos bien amalgamados, buena acidez, y un muy largo final de boca debido a su paciente crianza. Aguayo evoca sabores y aromas de cerezas y grosellas deshidratas, con notas florales de rosa mosqueta y un suave final mentolado
Potencial de Guarda • 10 años