Vino Tinto

LA COSTE DE LOS ANDES • LA COSTE DE LOS ANDES • MALBEC 2017 La prestigiosa bodega francesa Chateau La Coste elabora con uvas propias vinos en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza como parte de un plan de internacionalización de su savoir faire. Con el nombre de La Coste de Los Andes, los vinos elaborados en Argentina combinan el espíritu soleado de La Provence con las alturas luminosas de la Cordillera de los Andes. Un mismo sol para dos orígenes, un único savoir vivre para sus vinos. La filosofía de La Coste de los Andes es preservar y respetar el terruño como base fundamental de nuestros procesos de producción y elaboración. Nuestros viñedos están ubicados en el Valle de Uco en el distrito de Los Chacayes, al pie de la Cordillera de los Andes y son orgánicos certificados por Argencert desde 2014. El clima de montaña y la diversidad de suelos aportan la complejidad, elegancia y concentración a nuestros vinos. Un compromiso permanente con el medio ambiente, la vitivinicultura sustentable y la vida saludable. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Los Chacayes • Tunuyán • Mendoza Suelo • Pedregoso y arenoso, permeable y profundo. Edad de las viñas: Más de 10 años. Rendimiento:.Menos de 2.500 botellas por hectárea. Vinificación • Raleo y selección de racimos en finca luego de elegir las mejores hileras del viñedo. Cosecha manual en cajas de 15 kg. Selección en bodega de racimos y granos. Maceración carbónica pre fermentativa durante 6 días. Fermentación durante 10 días. 50% de la fermentación fue realizada en vasijas ovoides de hormigón y el otro 50% fue microfilmado en barricas de roble francés de primer uso. Maceración post fermentación durante 35 días en contacto con las pieles. Todos nuestros procesos son orgánicos, certificados por Ecocert. Crianza • Crianza por 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Su color es rojo oscuro bien profundo. Su aroma presenta notas de cereza madura, ciruela y trufas. En boca tiene una entrada dulce y potente y un final largo maduro y prolongado. Potencial de Guarda • 10 años

SEPTIMA • 10 BARRICAS GRAN RESERVA • TANNAT 2017 La seleccion de las mejores 10 Barricas de la añada 2017, de nuestras mejores parcelas, dieron como resultado estos vinos tan personales y unicos Partida Total: 2.250 botellas Composición Varietal • Tannat 100% Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza Altura • 1050 msnm Vinificación • Los racimos fueron cosechados a mano en cajas de 20 kilos yfueron sometidos a una minuciosa seleccion en una cinta vibratoria para separar los racimos de mejor calidad. Las uvas sin moler son enfriadas al llegar a la bodega donde se macero el mosto pbtenido para favorecer la extraccion de ponifelonespresentes en los orujos. La fermentacion se produjo en tanques de 5.000 kgs de acero inoxidable. Crianza •  24 meses en barricas de Roble Francés Alcohol: 14,5% Acidez total en tartárico:  5.8 g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vista: Violaceo con reflejos azules, intensidad y volumen • Nariz: aromas intensos a chocolate amargo y pasas de uvas, flores como la rosa y especias • Boca: voluminoso, con estructura, redondo e imponente. Maridaje • Ideal para acompañar pastas con salsas fuertes, carnes rojas, quesos grasos y maduros. Potencial de Guarda • 15 años Premios •