Vino Tinto

ANIELLO • 006 • MERLOT Elaborado con uvas provenientes de nuestros propios viñedos en el distrito de Mainque en el alto Valle de Río Negro. Cosechadas manualmente en pequeñas cajas y en el momento justo. El nombre 006 hace referencia a la nomenclatura catastral de la chacra. Composición Varietal • 100% Merlot. Viñedos • Alto Valle de Río Negro; Patagonia. Vinificación • Maceración en frío seguida de la fermentación alcohólica en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Utilización de levaduras indígenas, así como seleccionadas. Fermentación maloláctica en tanque Crianza • Parte del vino fue criado en barricas de roble francés por 12 meses. Alcohol • 13,5% Acidez total en tartárico • 6,15g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • La rica textura de ciruelas y frutos negros, junto a taninos maduros y de mineralidad marcada, revelan el complejo carácter de la variedad Merlot en la Patagonia Argentina La crianza se aprecia integrada con notas terrosas y herbales que sellan la complejidad Aborda el paladar con buena frescura y vigor. Premios • 90 pts. Tim Atkin (Aniello 006 Merlot 2015); 91 pts. James Suckling (Aniello 006 Merlot 2014)

ANIELLO • SOIL • PINOT NOIR Las uvas para este vino provienen de tres diferentes tipos de suelo, de nuestras dos chacras. Arcilla, arena y grava son los componentes principales. Manejamos, cosechamos y vinificamos cada lote de forma independiente de acuerdo a su tipo de suelo, luego cortamos los componentes para obtener la mejor combinación de Pino Noir posible para cada año en particular. Composición Varietal • 100% Pinot Noir. Viñedos • Alto Valle de Río Negro; Patagonia. Vinificación • Maceración en frio seguido de fermentación alcohólica en cubas de hormigón, en un proceso lento, controlado por temperatura, con cepas de levadura indígena. La fermentación maleoláctica tiene lugar en barricas de roble francés (nuevas, de primer y segundo uso). Crianza • Crianza de 12 meses en barricas. Alcohol • 13,5% Acidez total en tartárico • 6,78g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Pálido color rojo rubí, con aromas de frutas rojas, flores y tierra. Sensación en boca agradable, taninos de grano fino y un final largo y fresco. Maridaje • Un vino ideal para acompañar pescados, mariscos, quesos y pastas acompañadas de salsas suaves. Premios • 92 pts. - Tim Atkin MW (Aniello Soil Pinot Noir 2015); 93 pts. James Suckilng (Aniello Soil  Pinot Noir 2015)

ANTUCURA • BARRANDICA • CABERNET FRANC Composición Varietal • 100% Cabernet Franc. Viñedos • Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.050 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Franco limoso de origen aluvional, con gravas en el subsuelo, muy pedregoso. Clima • Continental con escasas precipitaciones (200 mm. por año) Vinificación • Doble selección de racimos y granos, fermentación a 24º-28ºC en vasijas de 100-150hl.; maceración durante 20-30 días en función de la degustación y fermentación maloláctica natural. Crianza • 6 meses de reposo en botella bajo luz, humedad y temperatura controladas. Alcohol • 14,2% Acidez total en tartárico • 4,12g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • En vista presenta tonalidad rojiza, de gran intensidad. En nariz se perciben aromas a frutos rojos frescos, pimiento verde y especias. En boca tiene entrada muy amable, sensación de dulzura por sus taninos sedosos y maduros. Un vino para disfrutar hasta el final. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.

ANTUCURA • BLEND SELECTION • BLEND Composición Varietal • Merlot; Cabernet Sauvignon; Malbec. Viñedos • Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.050 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Franco limoso de origen aluvional, con gravas en el subsuelo, muy pedregoso. Clima • Continental con escasas precipitaciones (200 mm. por año) Vinificación • Doble selección de racimos y granos, fermentación a 24º-28º C. en vasijas de 100-150 hl.; maceración extendida durante 30-45 días en función de la degustación y fermentación maloláctica natural. Crianza • 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Luego 12 meses de reposo en botella bajo luz, humedad y temperatura controladas. Alcohol • 15,1% Acidez total en tartárico • 5,48g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • En vista presenta un color rojo intenso y re­flejos de la evolución, con buena claridad e intensidad. La nariz tiene mucha delicadeza, compuesta por una mezcla de frutos rojos y maduros, notas de cereza y cassís, y el aporte de la barrica con notas de chocolate y especias. En boca se percibe una entrada suave con buena estructura, presentando un vino equilibrado, con un final largo, toques de caramelo y vainilla. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • Premios • 91 pts. (Descorchados 2012); 90 pts. (Stephen Tanzer 2012); Séptimo puesto (Vino con Sentido 2012); 92 pts. (James Suckling 2012); ORO (Terra Vino 2012).