Vino Tinto

FAMILIA FALASCO • FAUSTO • MALBEC 2019 SOMOS LA CUARTA GENERACIÓN DE FALASCO, UNA FAMILIA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA DESDE HACE 80 AÑOS. Gracias a la experiencia y una gran trayectoria familiar, hemos logrado desarrollar vinos de calidad superlativa que expresan al máximo las características de nuestro terroir. La innovación y la tecnología constante nos han permitido crear vinos únicos e irrepetibles para la Argentina y el mundo Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Vista Flores • Tunuyán • Mendoza Suelo • Suelos con escasa materia orgánica y profundad variable entre 50 cms y 1,2 metros. La presencia de gran cantidad de arena y piedras circulares de gran tamaño en profundidad los hacen muy permeables y de buen drenaje, con presencia de piedras pequeñas circulares o "guijarros" en superficie Edad de las viñas • Viñeados antiguos de 30 años de antigüedad promedio Cosecha • entre el 5 y 12 de Abril Vinificación • Maceración prefermentativa durante 72 horas, Tanques de inoxidable, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temeraturas de fermentación hasta 28°C. 100%. Fermentación Maloláctica Crianza • Crianza en Barriles de Roble Francés y Americano durante 12 a 14 meses. 70% Barriles Nuevos Alcohol • 14,5% Acidez total en tartárico • 6,0 g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista presenta color violáceo, con destellos azulados. En nariz predominan frutas negras maduras como moras, arándanos, cerezas y guindas, y notas especiadas de romero y pimienta negra, además de suaves notas de vainilla y licor aportadas por su crianza en roble. En el paladar es de impacto dulce, de buen graso y volumen, taninos aterciopelados y amables, de final largo y persistente. Potencial de Guarda •  8 años