ALFREDO ROCA • 100 COSECHAS MAGNUM • BLEND DE TINTAS
ALFREDO ROCA • 100 COSECHAS MAGNUM • BLEND DE TINTAS
Celebramos las 100 cosechas de nuestra Familia abocada enteramente a los viñedos. La vendimia 2012 marcó los 100 años de la llegada a San Rafael de nuestros antepasados.
Composición Varietal • 50% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 15% Syrah.
Viñedos • San Rafael, Mendoza.
Vinificación • Uvas cosechadas en forma manual y transportadas desde el viñedo a la bodega en cajas de 20 kilogramos. Encubado en barricas de roble nuevo, fermentado y macerado durante 25 días en dichos recipientes. Fermentación Maloláctica en barrica.
Crianza • 15 meses (80% roble francés – 20% roble americano)
Alcohol • 13,8%
Acidez total en tartárico • 5,5g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Color intenso de tonos rojizos. Explosión de carácter en nariz, notas dulces a mora, arándanos, también aparece la pimienta negra. En boca también aparece la mermelada de frutos negros, chocolate y mineralidad, es un vino que a pesar de su concentración guarda mucha frescura, taninos francos que se expresan sin ser astringentes.
ALFREDO ROCA • BRUT NATURE • BLEND
ALFREDO ROCA • BRUT NATURE • BLEND
Composición Varietal • 40% Pinot Noir; 40% Chardonnay; 20% Chenin.
Viñedos • San Rafael, Mendoza.
Rendimiento • 70 qq/ha.
Vinificación • Cosecha manual. Fermentación por 30 días. Temperatura máxima de 15 C. Estabilización a los -4 C. Clarificación y filtración no se realizan.
Crianza • Sin paso por roble.
Alcohol • 13%
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Es de color acerado vivaz, con pequeñas burbujas con muy buena persistencia que habal de su cuidada elaboración. En nariz se encuentran notas a tostadas aportadas por las levaduras que se ensamblan finamente con recuerdos a flores blancas y durazno. En boca es fresco y persistente con una acidez elegante que da un final limpio y delicado.
