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VALLE ARRIBA • LA CRIOLLITA • CRIOLLA CHICA En sus pupilas oscuras hay un azul tan profundo, la criollita lleva cielos por los senderos del mundo¨ En el norte del Valle Calchaqui, en Molinos, Cachi y San Carlos, se encuentran micro valles de altisimo potencial enologico, a alturas elevadas entre 2000 y 3000 metros sobre nivel del mar. Desde 2007 estudiamos cada rincon de esta region y seleccionamos estos terruños por su caracter, en los que hemos elaborado vinos que consideramos excepcionales. Con pequeñas partidas pensadas y seleccionadas por Yeye Davalos, buscamos transmitir la exclusividad y originalidad de esta zona del paisaje Calchaqui a consumidores entendidos y coleccionistas de vinos unicos. Composición Varietal • Criolla Chica 100% Viñedos • Blend de Terroirs Alcohol • 12,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 14/16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 3 años