TRIVENTO • TERRUNYO • MALBEC
100% Malbec.
Color rojo intenso, con notas violáceas. Aromas a frutos negros y especias, con un toque floral, en equilibrio con el roble. En boca tiene una entrada dulce, taninos persistentes y aterciopelados envuelven un acabado largo.
Crianza: 5% en Foudres de primer uso, el resto en barriles de roble francés durante 14-16 meses.
Elaboración: Las uvas fueron despalilladas y picadas. Maceración previa a la fermentación durante 72 horas a 10 °C. Fermentación tradicional durante 12 días a 24 °C en recipientes de acero inoxidable. Maceración posfermentativa durante 2-5 días. Fermentación maloláctica natural.
