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ABRASADO • UNIQUE PARCEL GRAN • CABERNET FRANC 2015
Abrasado, la nueva línea de vinos presentada por la familia Millán, propietaria de Los Toneles, lleva el mismo nombre del restaurante que cuenta la bodega ubicada en Guaymallén, Mendoza.
Composición Varietal • 100% Cabernet Franc.
Viñedos • El Manzano, Valle de Uco - Mendoza.
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • 12 meses de maduración en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Alcohol • 13%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Maridaje ideal para la tradicional parrilla argentina, en especial con aquellos cortes especiales y las carnes maduradas.
Potencial de Guarda • Vino de gran estructura y complejidad, acidez equilibrada. Apto para la guarda.
$60,000.00El precio original era: $60,000.00.$43,000.00El precio actual es: $43,000.00.
GRAN ENEMIGO EL CEPILLO • CABERNET FRANC 2015
Enologo • Alejandro Vigil
Variedad • 85 % Cabernet Franc • 15 % Malbec
Origen • El Cepillo • San Carlos • Mendoza
Crianza • 7 Meses en Foudres
Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada. La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero.
A la vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez.
Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas con salsas de mostaza o barbacoa.
$10,600.00El precio original era: $10,600.00.$7,400.00El precio actual es: $7,400.00.
ABITO • ABITO • MALBEC 2016Composición Varietal • 100% Malbec
Viñedos • Las Barrancas, Maipú, Mendoza.
Altura • 730 metros sobre el nivel del mar.
Crianza •8 meses en roble francés
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Este Malbec se caracteriza por su gran expresión frutal, su tipicidad y su frescura. En nariz recuerda a aromas de frutas rojas, negras y frutos secos, aparecen también notas de flores blancas como jazmines y violetas. En boca es untuoso y amable, resalta su buena acidez, su redondez y amplitud.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. La recomendación de la bodega es acompañarlo con carnes rojas, quesos duros o chocolates y postres.
$160,000.00El precio original era: $160,000.00.$117,000.00El precio actual es: $117,000.00.
SUSANA BALBO WINES • NOSOTROS • MALBEC 2016
Enologo • Susana Balbo
Variedad • 100 % Malbec
Origen • Los Chacayes • Tunuyan • Mendoza
Crianza • 16 meses, 80% en roble francés de primer uso y 20% en de segundo uso.
Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío por 96 hs. Fermentación en cubas de roble de 6500 litros, solamente se trabaja con pisoneos. Temperatura de fermentación de 28-30°C., solo con levaduras indígenas. Maceración post-fermentativa de 45 días. Fermentación maloláctica en barriles.
Notas de frutos de frutas azules como arándanos, cassis y mora, y notas florales debido al año frío. Las sutiles notas calcáreas aportan complejidad. Las bajas temperaturas de la temporada aportaron muy buena acidez natural y excelente balance con el alcohol. Con caudalía de taninos. Vino compacto e intenso.
Para maridar con Carnes rojas grilladas, carnes de caza, pasta con salsas contundentes y especiadas.
$96,000.00El precio original era: $96,000.00.$68,000.00El precio actual es: $68,000.00.
Judas • Blend 2017
Enologo • Adrian Toledo
Variedad • 70 % Malbec • 20 % Cabernet Sauvignon • 10 % Cabernet Franc
Origen • Perdriel • Lujan de Cuyo • Mendoza
Crianza • 24 Meses en barrica de fermentacion
Despalillado suave con doble cinta de seleccion (racimos y granos). Luego se procede a la fermentacion en barricas nuevas francesas en forma horizontal cerradas con una maceracion de 25 a 40 dias dependiendo la variedad
Vino de color rojo profundo con tintes violetas brillantes de gran intensidad y vivos destellos. Aromaticamente es complejo debido a la diversidad de terroir que conjugan. Las caracteristicas de cada variedad juegan en equilibrio con los intensos aromas cedido en su fermentacion y crianza en madera. Los distintos estratos aromaticos se van liberando a medida que pasa tiempo en la copa. Tiene una entreda plena y directa en boca, sus taninos redondos y dulces son una caricia que permanece por un largo tiempo, recordando todo lo percibido en nariz anteriormente.
$9,500.00El precio original era: $9,500.00.$6,400.00El precio actual es: $6,400.00.
ABITO • ABITO DULCE • MOSCATEL 2019Composición Varietal • 100% Moscatel de Alejandría
Viñedos • Las Barrancas, Maipú, Mendoza.
Altura • 730 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación • Cosecha manual.
Crianza • Sin paso por barrica.
Alcohol • 12%
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Moscatel dulce natural. La frescura característica de su uva es acompañada por una dulzura natural.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. La recomendación de la bodega es acompañarlo con ensaladas, chocolate, postres o pescados blancos.
ABRASADO • HISTORIC BLENDS 60% MALBEC - 40% BONARDA
Abrasado, la nueva línea de vinos presentada por la familia Millán, propietaria de Los Toneles, lleva el mismo nombre del restaurante que cuenta la bodega ubicada en Guaymallén, Mendoza.
Composición Varietal • 60% Malbec | 40% Bonarda.
Viñedos • Los Chacayes, Valle de Uco - Mendoza.
Altura • 850 a 1200 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación • Fermentación con levaduras indígenas. Método de elaboración tradicional en vasijas de hormigón. Maceración pre fermentativa a 10 º C durante 48 hs. Fermentación a 28-30 º C. Los trabajos de extracción son determinados por degustación para lograr un vino fresco, frutado, pero de buena estructura y complejidad. Fermentación maloláctica 100 % cumplida.
Crianza • 50 % del vino madura 10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol • 13%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo intenso, casi negro.
Nariz: Mezcla de frutas rojas y negras, amalgamadas con notas de especias provenientes de su paso por barricas.
Boca: Vino con gran cuerpo y persistencia en la boca. Fresco, profundo.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Maridaje ideal para la tradicional parrilla argentina, en especial con aquellos cortes especiales y las carnes maduradas.
