AMBROSIA • VIÑA UNICA • MALBEC
Partida Total • 16.612 botellas.
Composición Varietal • 95% Malbec y 5% Cabernet Franc.
Viñedos • Gualtallary, Mendoza, Argentina.
Altura • 1.250 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • De gravas altamente calcáreas de la era cuaternaria.
Rendimiento • 8.000 kg por hectárea.
Vinificación • Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble.
Crianza • 15 meses en barricas francesas nuevas y usadas, y al menos 12 meses en botella.
Alcohol • 14,9%
Acidez total en tartárico • 5,31g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Premios • http://www.fincaambrosia.com/ar/our-wines/vina-unica-malbec/