ALFREDO ROCA • RESERVA DE FAMILIA • PINOT NOIR
ALFREDO ROCA • RESERVA DE FAMILIA • PINOT NOIR
Composición Varietal • 100% ´Pinot Noir.
Viñedos • San Rafael, Mendoza.
Rendimiento • 65 qq/ha.
Vinificación • Cosecha: Manual en cajas. Vinificación: 36 horas de maceración prefermentativa en frío. Contacto con los hollejos de 22 días. Fermentación maloláctica inducida con cepas nativas.
Crianza • 9 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo de gran vivacidad que se ve demostrado en su tono rubí, intenso y profundo. Nariz: Sumamente elegante e interesante gracias a su especiada paleta de aromas. Boca: Es complejo y delicado, se destacan sus sabores de frutos oscuros y especias. Final armónico y prolongado.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
ALFREDO ROCA • RESERVA DE FAMILIA • TEMPRANILLO
ALFREDO ROCA • RESERVA DE FAMILIA • TEMPRANILLO
Composición Varietal • 100% Tempranillo.
Viñedos • San Rafael, Mendoza.
Rendimiento • 60 qq/ha.
Vinificación • Cosecha manual. Transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs.
Crianza • 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vino de color rojo profundo, que ofrece gran complejidad de aromas entre los que se destacan las notas de mermeladas de frutos rojos, vainilla y tabaco. Tiene la virtud de estar muy bien balanceado en boca y a su vez poseer gran cuerpo, las notas aportadas por el roble aparecen muy bien integradas al vino. Gran potencial en la guarda.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
ALFREDO ROCA • TE AMO • BLEND DE TINTAS
ALFREDO ROCA • TE AMO • BLEND DE TINTAS
Composición Varietal • Malbec; Bonarda; Merlot.
Viñedos • San Rafael, Mendoza.
Crianza • 24 meses.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De color violeta oscuro y profundo. Es un vino intenso y concentrado, en nariz predomina el Malbec con sus notas de ciruela, tabaco, licor y delicadas notas de vainilla aportadas por su paso en roble francés. En boca es de impacto dulce gracias a sus taninos suaves y maduros. Es de gran complejidad, untuoso y con muy buen potencial de guarda.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
ALPASION • ALPASION • CABERNET SAUVIGNON
ALPASION • ALPASION • CABERNET SAUVIGNON
Partida Total • 7.194 botellas.
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento 4.500 kg por/acre.
Crianza • El 25% tuvo crianza por 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Alcohol • 15,5%
Acidez total en tartárico • 5,5g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años.
ALPASION • ALPASION • MALBEC
ALPASION • ALPASION • MALBEC
Partida Total • 26.900 botellas.
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento 4.500 kg por/acre.
Crianza • El 25% tuvo crianza por 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Alcohol • 14,8%
Acidez total en tartárico • 5,36g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años.
ALPASION • ALPASION GRAN • CABERNET FRANC
ALPASION • ALPASION GRAN • CABERNET FRANC
Partida Total • 9.458 botellas.
Composición Varietal • 100% Cabernet Franc.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 4000 kg por/acre.
Crianza • 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 14.8%
Acidez total en tartárico • 5,36g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años.
ALPASION • ALPASION GRAN • MALBEC
ALPASION • ALPASION GRAN • MALBEC
Partida Total • 33.200 botellas.
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 5000 kg por/acre.
Crianza • 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 15%
Acidez total en tartárico • 5,77g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años
ALPASION • ALPASION GRAN • PETIT VERDOT
ALPASION • ALPASION GRAN • PETIT VERDOT
Partida Total • 3.448 botellas.
Composición Varietal • 100% Petit Verdot.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 4.000 kg por/acre.
Crianza • 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 15.8%
Acidez total en tartárico • 5,96g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años.
ALPASION • ALPASION GRAN • PINOT NOIR
ALPASION • ALPASION GRAN • PINOT NOIR
Partida Total • 3.500 botellas.
Composición Varietal • 100% Pinot Noir.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento 2.800 kg por/acre.
Crianza • 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 5,00g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 10 años.
ALPASION • OLD SCHOOL • MALBEC
ALPASION • OLD SCHOOL • MALBEC
Partida Total • 1.800 botellas.
Composición Varietal • 75% Syrah; 20% Malbec; 5% Petit Verdot.
Viñedos • Chacayes; Valle de Uco; Mendoza.
Crianza • 24 meses en barricas de roble francés.
Alcohol • 15,0%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Intenso color rubí con notas violáceas. Afrutado en nariz con un toque especiado, complejo y elegante, con notas de compota de frutas. En boca es suave y acogedor, muy buena integración de la madera, dulce, redondo con un final largo.
Maridaje • Excelente para acompañar carnes como ternera y cordero. También algunas aves y quesos duros.
Potencial de Guarda • 10 – 15 años.
ALPASION • PRIVATE SELECTION • BLEND
ALPASION • PRIVATE SELECTION • BLEND
Composición Varietal • 56% Malbec; 23% Syrah; 12% Petit Verdot; 9% Cabernet Franc.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento • 300 kg por/acre.
Crianza • 18 meses en barricas de roble Francés.
Alcohol • 15,5%
Acidez total en tartárico • 5,68g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 15 años.
