FAMILIA FALASCO • FAUSTO • MALBEC
FAMILIA FALASCO • FAUSTO • MALBEC 2019
SOMOS LA CUARTA GENERACIÓN DE FALASCO, UNA FAMILIA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA DESDE HACE 80 AÑOS.
Gracias a la experiencia y una gran trayectoria familiar, hemos logrado desarrollar vinos de calidad superlativa que expresan al máximo las características de nuestro terroir.
La innovación y la tecnología constante nos han permitido crear vinos únicos e irrepetibles para la Argentina y el mundo
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Vista Flores • Tunuyán • Mendoza
Suelo • Suelos con escasa materia orgánica y profundad variable entre 50 cms y 1,2 metros. La presencia de gran cantidad de arena y piedras circulares de gran tamaño en profundidad los hacen
muy permeables y de buen drenaje, con presencia de piedras pequeñas circulares o "guijarros" en superficie
Edad de las viñas • Viñeados antiguos de 30 años de antigüedad promedio
Cosecha • entre el 5 y 12 de Abril
Vinificación • Maceración prefermentativa durante 72 horas, Tanques de inoxidable, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temeraturas de fermentación hasta 28°C. 100%. Fermentación Maloláctica
Crianza • Crianza en Barriles de Roble Francés y Americano durante 12 a 14 meses. 70% Barriles Nuevos
Alcohol • 14,5%
Acidez total en tartárico • 6,0 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • A la vista presenta color violáceo, con destellos azulados. En nariz predominan frutas negras maduras como moras, arándanos, cerezas y guindas, y notas especiadas de romero y
pimienta negra, además de suaves notas de vainilla y licor aportadas por su crianza en roble.
En el paladar es de impacto dulce, de buen graso y volumen, taninos aterciopelados y amables, de final largo y persistente.
Potencial de Guarda • 8 años
FAMILIA FALASCO • HERMANDAD • BLEND
FAMILIA FALASCO • HERMANDAD • BLEND 2017
SOMOS LA CUARTA GENERACIÓN DE FALASCO, UNA FAMILIA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA DESDE HACE 80 AÑOS
Gracias a la experiencia y una gran trayectoria familiar, hemos logrado desarrollar vinos de calidad superlativa que expresan al máximo las características de nuestro terroir.
La innovación y la tecnología constante nos han permitido crear vinos únicos e irrepetibles para la Argentina y el mundo
Composición Varietal • Malbec 45%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%
Viñedos •
MALBEC: proveniente de Valle de Uco , Tunuyán , Distritos de Los Árboles y Vista Flores. Altura de los viñedos 1000 a 1200 msnm
CABERNET SAUVIGNON: proveniente del Valle de Uco , San Carlos, Paraje Altamira. Altura de los viñedos 1100 msnm.
MERLOT: proveniente de Valle de Uco , Tunuyán , Distritos de Vista Flores y Los Chacalles. Altura de los viñedos 1.300 msnm.
PETIT VERDOT: proveniente de Valle de Uco , Tunuyán , Distrito de
Los Árboles. Altura de los viñedos 1100 msnm
Suelo • Gran diversidad de suelos pobres al tratarse de uvas provenientes de distintos terruños.
Franco Arenosos en Vista Flores, Pedregosos en Los Árboles y Suelos calcáreos en Altamira
Vinificación • Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 2 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Temperatura máxima de fermentación 28°C durante 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
Crianza • Crianza en Barriles de Roble Francés durante 12 meses, 70% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Es el resultado de la combinación armónica de distintos varietales. Como instrumentos de una orquesta, cada varietal aporta a este Blend notas o aromas y sabores característicos del terruño del cual provienen. El Malbec aporta las notas dulces y el volumen de boca, otorgando aromas de frutos negros mora, ciruela, cassis y taninos dulces y aterciopelados. El Cabernet Sauvignon aporta notas de frutas rojas y especias dulces, con taninos de mayor firmeza y buena acidez. El Merlot aporta elegancia, notas de frutos rojos del bosque y herbales. Equilibra y suaviza la acción del Malbec y el Cabernet. El Petit Verdot aporta suavidad y graso en boca, con notas de moras negras y arándanos.
El resultado es un Blend excepcional, que a la vista presenta color rojo rubí intenso con destellos violáceos. Sus aromas son de extrema complejidad y elegancia, donde aparecen notas de frutas negras maduras, especias dulces, vainilla, clavo de olor, entremezcladas con notas de frutos rojos frescos. Al paladar de impacto dulce, refrescado por una acidez amable y equilibrada, con taninos estructurados que le dan en su conjunto un final largo y muy persistente.
Potencial de Guarda • 8/10 años