MIRALUNA • MIRALUNA RESERVA • MALBEC
100% Malbec - Cachi, Provincia de Salta, Argentina.
Crianza: 12 meses en barrica de roble Francés. y Americano. Posteriormente 8 meses en botella hasta su comercialización.
Color: Rojo rubí intenso, halos violáceos con centro de copa negro profundo.
Nariz: Incisiva ,en primer plano el aroma de madera nueva se hace presente, marcado, con perfil de tostado suave, y recuerdo de regaliz bien amalgamada con sus notas propias de la variedad de frutos rojos que recuerdan a ciruelas, frambuesas. De gran complejidad.
Boca: Es intenso, con taninos bien marcados, algo rugosos que persisten en el paladar. Potente muy intenso respondiendo a las particularidades de la altura. De acidez marcada.
BIRA • BIN OTTO • BLEND
BIRA • BINO OTTO • BLEND
Composición Varietal • 80% Sangiovese; 15% Merlot; 5% Syrah.
Viñedos • Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Clima • El año 2018 fue un año particularmente seco, con lluvias muy escasas y por ende de una sanidad excelente. La calidad de la esta añada fue destacada debido a una madurez muy pareja, con grandes amplitudes termicas en los meses de Marzo/ Abril y temperaturas maximas contenidas, lo que permitió preservar la acidez natural de la mano de una madurez perfecta de polifenoles y aromas primarios.
Vinificación • Despalillado sin molienda dejando granos enteros. Fermentacion del Sangiovese, Syrah y Merlot en bines abiertos. Suaves pisoneos y mojado manual del sombrero. Maceración post fermentativa de por lo menos 1 semana. Fermentación malolactica completa.
Crianza • 12 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble Frances.
Alcohol • 13,2%
Acidez total en tartárico • 6,64g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Atractivas notas a rosa, cerezas negras, tabaco y te negro. De estilo clásico, austero en su juventud, con tensión y estructura que augura una buena evolución.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Premios • 2018(95 Puntos guía Descorchados 2019 – Patricio Tapia); (93 Puntos James Suckling, 2020 Repor16 Puntos Jancis Robinson – 2020); 2019 (95 Puntos guía Decorchados 2020 – Patricio Tapia)
ALTOCEDRO • RESERVA • MALBEC
ALTOCEDRO • RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec (Viñedos de 70 años de antigüedad)
Viñedos • La Consulta; San Carlos; Mendoza.
Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Premios • 94 pts. Descorchados; 92 pts. Wine Enthusiast ; 90 pts. James Suckling; 91 pts. Wine Advocate.
ROSELL BOHER • CASA BOHER GRAN CORTE • BLEND
ROSELL BOHER • CASA BOHER GRAN CORTE • BLEND 2016
Partida Total: 7.200 Botellas
Composición Varietal • Malbec 25% • Merlot 25% • Cabernet Sauvignon 25% • Cabernet Franc 25 %
Viñedos • Vista Flores • Tunuyán • Mendoza
Crianza • Este vino maduró en barricas de roble Francés (60%) y Americano (40%) de primer uso durante 20 meses. Terminada la crianza, se realizó una selección de barricas para conformar el corte de 7.200 botellas. Una vez embotellado, las mismas permanecieron 12 meses en estiba.
Alcohol: 13,9%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16 y 18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista • A la vista se muestra como un vino de colores intensos y oscuros donde se destacan los rojos, con lágrimas definidas y elegantes. / Nariz • A la nariz presenta frutas secas como pasas de uvas y ciruelas, con toques de frutas rojas como guindas y cerezas bien acompañadas de notas tipo vainilla y café. / Boca • En boca, aparecen los sabores mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno en boca. Su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez, haciéndolo complejo y duradero en el tiempo.
Potencial de Guarda • 10 años