Vino Tinto

AMALAYA • AMALAYA • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Valle Calchaquí; Salta. Altura • 1.800 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Suelo rocoso aluvional. Crianza • 8 meses en barricas de roble francés (el 25% del vino). Alcohol • 14% Acidez total en tartárico • 5,4g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 15-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Brillante color rubí con bordes violetas. Fresas, frambuesas y fruta madura con toque de pimienta y aromas de especias y elegantes notas florales. En boca, sabores de fruta roja, especias y notas de vainilla de envejecimiento en roble francés. Muy buena frescura. Los taninos redondos y suaves conducen a un final delicado y persistente. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 90 pts. Tim Atkin (2010).