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BUSCADO VIVO O MUERTO • SAN JORGE • BLEND

$58,900.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • SAN JORGE • BLEND Composición Varietal • Malbec; Cabernet Fran; Cabernet Sauvignon. Viñedos • Paraje Altamira; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.200 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 15 meses en barricas de roble frances de 500 litros, 15% nuevo. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • Robert Parker (92 pts.) – James Suckilng (93 pts.) – Tim Atkin (95 pts.)
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BUSCADO VIVO O MUERTO • EL INDIO • BLEND

$58,900.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL INDIO • BLEND Partida Total • 600 botellas. Composición Varietal • Malbec; Cabernet Sauvignon; Tempranillo (CoFermentado). Viñedos • El Cepillo; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.200 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 14 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo Alcohol • 14,1% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • Robert Parker (94 pts.)
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BUSCADO VIVO O MUERTO • EL LIMITE • BLEND

$58,900.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL LIMITE • BLEND Partida Total • 600 botellas. Composición Varietal • Malbec; Syrah; Tempranillo. Viñedos • Las Pareditas; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 14 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo Alcohol • 14,3% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • Robert Parker (94 pts.)
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BUSCADO VIVO O MUERTO • EL MANZANO • BLEND

$58,900.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL MANZANO • BLEND Composición Varietal • Malbec; Cabernet Fran; Petit Verdot (CoFermentado). Viñedos • Los Chacayes; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros, 20% racimo entero. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • Robert Parker (94 pts.) – James Suckilng (91 pts.) – Tim Atkin (92 pts.)
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BUSCADO VIVO O MUERTO • EL CERRO • BLEND

$58,900.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL CERRO • BLEND Composición Varietal • Malbec. Viñedos • Gualtallary; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.500 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 12 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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BUSCADO VIVO O MUERTO • LA VERDAD • BLEND

$58,900.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • LA VERDAD • BLEND Composición Varietal • Malbec; Cabernet Franc. Viñedos • Gualtallary; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.500 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 12 meses en barricas de roble frances, 17% nuevo. Alcohol • 13,8% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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CAELUM • CAELUM • CABERNET SAUVIGNON

El precio original era: $14,800.00.El precio actual es: $11,000.00.
CAELUM • CAELUM • CABERNET SAUVIGNON Partida Total • 10.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Vinificación • Selección manual de racimos. Despalillado de racimos. 5 días de maceración de mosto con orujo en frío en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras indígenas. Descube: separación de mosto y orujo. Crianza en tanque de acero inoxidable. Mínimo 6 meses. Clarificado, filtrado y fraccionado. Crianza • 6 meses en tanques de acero inoxidable. Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino tinto de color rojo ruby con reflejos morados. Aromas a frutas rojas maduras con final de pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su estructura. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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CAELUM • CAELUM • MALBEC

El precio original era: $14,800.00.El precio actual es: $11,000.00.
CAELUM • CAELUM • MALBEC Partida Total • 20.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Vinificación • S Selección manual de racimos. Despalillado de racimos. 5 días de maceración de mosto con orujo en frío en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras indígenas. Descube: separación de mosto y orujo. Crianza en tanque de acero inoxidable. Mínimo 6 meses. Clarificado, filtrado y fraccionado. Crianza • 6 meses en tanques de acero inoxidable. Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino tinto profundo de color rojo rubí con reflejos violáceos, aromas frutales como frutos rojos y ciruelas maduras. En boca se presenta elegante, untuoso y fresco, y de larga persistencia. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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CAELUM • CAELUM RESERVA • CABERNET SAUVIGNON

El precio original era: $23,500.00.El precio actual es: $18,000.00.
CAELUM • CAELUM RESERVA • CABERNET SAUVIGNON Partida Total • 10.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Vinificación • Selección manual de racimos. Despalillado de racimos. 5 días de maceración de mosto con orujo en frío en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras indígenas. Descube: separación de mosto y orujo. El 100% del vino se lleva a barricas de roble francés por 12 meses (durante la crianza se efectúan batonages periódicos). Clarificado, filtrado y fraccionado. Crianza • 12 meses en roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino tinto de color rojo intenso, aromas a frutas rojas maduras, notas especiadas como pimienta negra, y mineralidad. En boca presenta una entrada amplia, buena acidez y taninos dulces. De final persistente. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 8 años.
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CAELUM • CAELUM RESERVA • MALBEC

El precio original era: $23,500.00.El precio actual es: $18,000.00.
CAELUM • CAELUM RESERVA • MALBEC Partida Total • 12.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Vinificación • Selección manual de racimos. Despalillado de racimos. 5 días de maceración de mosto con orujo en frío en tanques de acero inoxidable. Fermentación con levaduras indígenas. Descube: separación de mosto y orujo. El 100% del vino se lleva a barricas de roble francés por 12 meses (durante la crianza se efectúan batonages periódicos). Clarificado, filtrado y fraccionado. Crianza • 12 meses en roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino tinto profundo de color rojo intenso con reflejos violáceos. Aromas a frutos rojos y ciruelas pasas. En boca es elegante y fresco, y se perciben los aromas terciarios en el retrogusto. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 8 años.
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CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • PINOT NOIR

El precio original era: $37,200.00.El precio actual es: $27,700.00.
CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • PINOT NOIR Partida Total • 3.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Pinot Noir. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Vinificación • Selección manual de racimos. Despalillado del 95% de los racimos y el restante 5% se deja con el escobajo. Maceración durante aproximadamente 18 días. Descube a barricas de roble francés. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica. 12 meses de crianza en barricas y posterior fraccionamiento. Crianza • 12 meses en roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 14-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino tinto de color rojo cereza profunda. Presenta un aroma muy elegante, resaltando la tipicidad de esta cepa, con aromas de rosas y frutillas frescas, y a su vez, notas de especias y vainilla provenientes de su crianza. En boca presenta cuerpo delicado con una entrada fresca y taninos suaves. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 7 años.
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CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • CABERNET SAUVIGNON

El precio original era: $37,200.00.El precio actual es: $27,700.00.
CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • CABERNET SAUVIGNON Partida Total • 3.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 4 ton/ha. Vinificación • Selección manual de racimos y despalillado. Maceración y fermentación durante 25 días con levaduras seleccionadas. Descube y decantación en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de origen francés. Crianza en las mismas por 20 meses (durante la crianza se efectúan batonages periódicos). Corte y posterior fraccionamiento. Crianza • 20 meses en roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 15-16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino tinto de color rojo intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras y notas especiadas como pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su estructura, de buena acidez y taninos firmes. Su final es de gran persistencia. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 15 años.
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