CALLEJON DEL CRIMEN • ILUMINADO • MALBEC
CALLEJON DEL CRIMEN • ILUMINADO • MALBEC 2015
La filosofía común de todos nuestros Vinos de La Luz está vinculada a la altitud y al hecho de que los viñedos que los producen están más cerca de la luz del sol. La producción total de Iluminado Vinos de La Luz en cada país es de 3.500 botellas numeradas, y cada vino es un mono varietal obtenido de las uvas de nuestros viñedos históricos situados en las regiones vitícolas más destacadas: Ribera del Duero, Peñafiel – España; Valle de Uco, Mendoza – Argentina; y Toscana, Siena – Italia.
Iluminado Vinos de La Luz ha sido soñado y creado para ser tan longevo que sobrevivirá siempre a sus autores.
Partida Total • 3.500 Botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza
Altura • 1.100 msnm
Suelo • Los viñedos, conducidos bajo el artesanal sistema Guyot, crecen en suelos aluviales
Edad de las viñas • Los viñedos que producen este vino fueron plantados por inmigrantes que llegaron a la Argentina a principios del siglo XX.
Vinificación • Estas uvas de Malbec, cultivadas en el Paraje Altamira, se vinifican realizando una maceración prolongada para preservar al máximo la integridad del fruto. Durante su etapa de fermentación la temperatura no supera los 28ºC.
Crianza • El vino madura en barricas de 160 litros de roble francés durante 12 meses y descansa otros 12 meses antes de llegar a las manos de quien podrá beberlo.
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 15 años
https://www.youtube.com/watch?v=dZwdgGxYZw4
EL VITICULTOR • PILOTO DE PRUEBAS • BLEND
EL VITICULTOR • PILOTO DE PRUEBAS • BLEND 2020
Desde el comienzo de los tiempos, nuestras propias manos fueron las unicas capaces de transformar la realidad, y que nuestros sueños no sigan siendo simplemente sueños.
13 Cles es un termino frances, y su traduccion al español significa 13 llaves. En la utopia que persigue y se adueña de los momentos de su autora, 13 es el numero de puertas que escondian los secretos para darle vida a sus sueños. Cada llabe represetna su lucha personala para conseguirlos.
Composición Varietal • Malbec 55% • Cabernet Sauvignon 30% • Tannat 15 %
Viñedos • Cafayate • Cafayate • Salta
Vinificación • Cada varietal se elabora por separado para conservar su tipicidad.
Crianza • El vino reposa durante 6 meses en las mismas barricas. Luego se hace el corte de las barricas. Vino sin filtrar ni estabilizar para conserver sus caracteristicas naturales, pueden aparecer sedimentos.
Alcohol • 14,4%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Negro con aristas violetas, de buena intensidad, con destellos brillante, profundo. Intensos aromas a violetas, frutado, fresco, leves notas especiadas con un dejo a chocolate. Entrada suave, medio de boca amplio con taninos firmes y dulces. Final fresco, frutado. Largo con notas licorosas.
Maridaje • Ideal para acompañar todo tipo de carnes, empanadas, pastas y picadas.
Potencial de Guarda • 5 años
