DESQUICIADO • SALVAJE • MALBEC
Este es un vino hecho con uvas de Gualtallary – Tupungato,
en el corazón del Valle de Uco. Las uvas se extrajeron de
espalderos que están ubicados en las laderas del viñedo. Los
suelos son arcillosos – arenosos poco profundos y con buen
drenaje.
Este vino está compuesto por 90% de Malbec y 10% de Syrah.
La elección de los bines con los que se hizo este vino se basó
en el potencial con el cuál habían evolucionado en el proceso
fermentativo. El Malbec y el Syrah fueron cofermentados
juntos en porcentajes similares al corte final. La maceración
duró 30 días con la finalidad de potenciar la concentración
del vino, consecuencia de su ubicación en el viñedo. Una vez
finalizado este proceso se envió todo a barricas francesas de
2do uso durante 20 meses.
RAVERA WINES • MALABARISTA GRAN CORTE • BLEND 2019
RAVERA WINES • MALABARISTA GRAN CORTE • BLEND 2019
Fernando Ravera nació en 1978 en el barrio de Quilmes. Tras radicarse en Mendoza para comenzar la Licenciatura en Enología en la Universidad de Bosco, comenzó a trabajar en el área de Investigación y Desarrollo de reconocidas bodegas. Su experiencia fue creciendo progresivamente hasta alcanzar el cargo de Enólogo. Fernando ha realizado vendimias en prestigiosas bodegas del mundo, en países como EE.UU, Italia, Alemania y Sudáfrica entre otros. Allí se relacionó con exitosos enólogos con más de 30 años de experiencia en vitivinicultura.
Partida Total • 1.800 botellas
Composición Varietal • Malbec • Cabernet Franc • Petit Verdot • Cabernet Sauvignon
Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza
Rendimiento • 6000 kg / hectaréa
Vinificación • Fermentacion en piletas pequeñas de hormigon con levaduras indigenas
Crianza • 15 meses en barricas de Roble Francés
Alcohol • 14,0%
Acidez total en tartárico • 5.5 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Potencial de Guarda • 10 años
DE MOÑO ROJO • PREMIUM • BLEND
Blend de cepas bordelesas típicas, con la impronta de Valle de Uco. De color entre rubí y granate y cuerpo
DE MOÑO ROJO • PREMIUM • SYRAH
De intenso color rubí. Exhibe una nariz especiada, donde resaltan las notas de pimienta negra, clavo de olor, cerezas negras
DE MOÑO ROJO • PREMIUM • PINOT NOIR
Delicado color rubí, de muy buen brillo. En nariz expresa sutiles aromas a mermeladas de frutos rojos como frambuesas y
DE MOÑO ROJO • PREMIUM • MALBEC
De color violáceo intenso, muy atractivo y brillante. Presenta aromas a frutas rojas como ciruelas y cerezas, en perfecto equilibrio
DE MOÑO ROJO • SUPER • SYRAH
De color rojo rubí, con aromas y sabores intensos, bien combinados y equilibrados. Se destacan las frutas negras como arándanos,
DE MOÑO ROJO • SUPER • CABERNET FRANC
De color rojo rubí profundo, sus aromas complejos recuerdan a frutos rojos, pimiento rojo grillado y elegantes notas tostadas. En