CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Profundo rojo rubí. Nariz: Frutos rojos frescos, pasto recién cortado y pimienta. Notas a tabaco. Boca: Delicado y complejo, de buena estructura y taninos bien integrados. Equilibrio y final persistente.
Maridaje • Carnes rojas condimentadas con especias, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • Gold metal CWSA (2015).
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barrucas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo profundo con tintes violáceos. Nariz: Frutos rojos pequeños, ciruela madura, moras y fragancias como pimienta negra. Notas a chocolate. Boca: Personalidad, complejo con buena estructura, taninos suaves y maduros. Equilibrado y final de boca persistente, donde aparecen sabores tostados.
Maridaje • Carnes rojas grilladas a ala parrilla, pastas con salsas rojas y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
Premios • 90 pts. James Suckilng (2016) – Silver Medal CSWA (2015) – 92 pts. Decanter Panel Tasting (2015) – Gold Medal CSWA (2014) – 90 pts. Descorchados (2013) – Gold Medal Berliner Wein Trophy (2013).
