CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET FRANC
CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • CABERNET FRANC
Composición Varietal • 100% Cabernet Franc.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • Carnes rojas condimentadas, pastas con salsas, carnes de caza y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.