ANIELLO • VIÑA 1932 • TROUSSEAU NOUVEAU
ANIELLO • ANIELLO • TROUSSEAU
La Patagonia Argentina, una de las regiones más sorprendentes del mundo, donde se elaboran vinos desde hace más de 100 años. Nuestra bodega fué fundada originalmente en 1927 y reciclada completamente en 2013.
Bodega Aniello posee una antigua tradición vitivinícola, creada hace más de 100 años en Sorrento, Italia, hoy con denominación de origen “Vini del Vesuvio” por Aniello de Angelis.
55 hectáreas propias en las que cultivamos cepas de Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc y Chardonnay.
Nuestra bodega esta ubicada en un clima desértico con gran amplitud térmica que permite conservar los ácidos naturales en las uvas.
Por su latitud (entre 38 y 42° Sur) contamos con una hora mas de sol que el resto de las regiones de producción de Argentina durante el ciclo vegetativo, con baja humedad relativa ambiente lo que permite producir en condiciones cuasi orgánicas con menor incidencia de enfermedades para la vid.
La Patagonia es la zona más austral de producción de vinos de Argentina
Los fuertes vientos de la Patagonia hacen que la uva desarrolle una piel mas gruesa favoreciendo la concentración de taninos, el color y la diversidad de aromas en el vino.
Composición Varietal • Trousseau 100% Viñedos • Mainque • General Roca • Rio Negro Suelo • Parcela Histórica 1W, Chacra 341 - Arcilla Vinificación • Cosechada a mano, la fermentación alcohólica se realizó en pequeños bins con levaduras autóctonas, seguido de fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza • Después de la fermentación el vino fue encubado en vasijas de hormigón en forma de huevo para su crianza y afinamiento, hasta el embotellado en la propiedad Alcohol • 13,5% Acidez total en tartárico • 6,69 g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo rubí pálido, con aromas de frutas rojas, cáscara de naranja y notas terrosas. Buen peso, con taninos de grano fino, y un final largo y fresco Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 10 años Premios • 95 Ptos. James Suckling • 95 Ptos. Tim Atkin • 93 Ptos. Descorchados • 91 Ptos. The Wine Advocate https://www.bodegaaniello.com.ar/assets/aniello04.mp4
FAMILIA FALASCO • HERMANDAD • BLEND
FAMILIA FALASCO • HERMANDAD • BLEND 2017
SOMOS LA CUARTA GENERACIÓN DE FALASCO, UNA FAMILIA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA DESDE HACE 80 AÑOS
Gracias a la experiencia y una gran trayectoria familiar, hemos logrado desarrollar vinos de calidad superlativa que expresan al máximo las características de nuestro terroir.
La innovación y la tecnología constante nos han permitido crear vinos únicos e irrepetibles para la Argentina y el mundo
Composición Varietal • Malbec 45%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%
Viñedos •
MALBEC: proveniente de Valle de Uco , Tunuyán , Distritos de Los Árboles y Vista Flores. Altura de los viñedos 1000 a 1200 msnm
CABERNET SAUVIGNON: proveniente del Valle de Uco , San Carlos, Paraje Altamira. Altura de los viñedos 1100 msnm.
MERLOT: proveniente de Valle de Uco , Tunuyán , Distritos de Vista Flores y Los Chacalles. Altura de los viñedos 1.300 msnm.
PETIT VERDOT: proveniente de Valle de Uco , Tunuyán , Distrito de
Los Árboles. Altura de los viñedos 1100 msnm
Suelo • Gran diversidad de suelos pobres al tratarse de uvas provenientes de distintos terruños.
Franco Arenosos en Vista Flores, Pedregosos en Los Árboles y Suelos calcáreos en Altamira
Vinificación • Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 2 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Temperatura máxima de fermentación 28°C durante 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
Crianza • Crianza en Barriles de Roble Francés durante 12 meses, 70% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Es el resultado de la combinación armónica de distintos varietales. Como instrumentos de una orquesta, cada varietal aporta a este Blend notas o aromas y sabores característicos del terruño del cual provienen. El Malbec aporta las notas dulces y el volumen de boca, otorgando aromas de frutos negros mora, ciruela, cassis y taninos dulces y aterciopelados. El Cabernet Sauvignon aporta notas de frutas rojas y especias dulces, con taninos de mayor firmeza y buena acidez. El Merlot aporta elegancia, notas de frutos rojos del bosque y herbales. Equilibra y suaviza la acción del Malbec y el Cabernet. El Petit Verdot aporta suavidad y graso en boca, con notas de moras negras y arándanos.
El resultado es un Blend excepcional, que a la vista presenta color rojo rubí intenso con destellos violáceos. Sus aromas son de extrema complejidad y elegancia, donde aparecen notas de frutas negras maduras, especias dulces, vainilla, clavo de olor, entremezcladas con notas de frutos rojos frescos. Al paladar de impacto dulce, refrescado por una acidez amable y equilibrada, con taninos estructurados que le dan en su conjunto un final largo y muy persistente.
Potencial de Guarda • 8/10 años
ALCHIMIA DE LOS ANDES • GRAN RESERVA • MALBEC
ALCHIMIA DE LOS ANDES • GRAN RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Villa Bastias, Tupungato, Mendoza.
Rendimiento • 4.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal.; Tiempo de maceración: 32 dfas; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad.
Crianza • Barricas de roble francés nuevas y de segundo uso, tostado media con una proporción de fondos tostados, durante 12 meses.
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • A la vista se presenta de color purpura intenso. La nariz directa nos brinda aromas a frutos rojos con sutiles trazas de clavo de olor, resaltando el carácter frutal y balsámico. Este Malbec, en boca, se destaca por su elegancia y mineralidad. Su paso por barricas con fondos tostados aporta una manifiesta, aunque elegante nota de clavo de olor y regaliz. Taninos firmes y acidez equilibrada aseguran un elevado potencial de guarda.
Maridaje • Versátil para maridar, resulta ideal para disfrutarlo con quesos duros, semiduros y fiambres ahumados. Además, carnes rojas asadas y al homo de barro, pastas rellenas con salsas rojas o blancas cremosas. Comidas criollas de distintas zonas de Argentina y un sabroso cordero patagónico pueden ser opciones originales a la hora de combinar.
Potencial de Guarda • 15 años.
ABITO • ABITO JUVENTUD • MALBEC
ABITO • ABITO JUVENTUD • MALBEC 2019
Composición Varietal • 100% Malbec
Viñedos • Las Barrancas, Maipú, Mendoza.
Altura • 730 metros sobre el nivel del mar.
Crianza • Sin paso por barrica
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Este Malbec se caracteriza por su gran expresión frutal, su tipicidad y su frescura. En nariz recuerda a aromas de frutas rojas, negras y frutos secos, aparecen también notas de flores blancas como jazmines y violetas. En boca es untuoso y amable, resalta su buena acidez, su redondez y amplitud.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. La recomendación de la bodega es acompañarlo con ensaladas, paellas, arroces o pescados blancos.
