PASSIONATE WINES • SITIO LA ROMAIN • MALBEC
PASSIONATE WINES • SITIO LA ROMAIN • MALBEC
La Cautiva está allá, donde casi todo termina. Es un paraje puro, frío, alto. Es roca, es montaña.
A 1.600 m.s.n.m. en La Cautiva, Gualtallary se encuentra ¨Finca La Romain", abundante en suelos calcáreos que imprimen al vino un carácter fino y delicado.
De esta finca se seleccionan los racimos óptimos para vinificar. Se comienza en barricas, pisando los racimos enteros, y sin uso de maceración carbónica se lleva a fermentación con la levadura autóctona del viñedo. Conforme pasan los días se retiran progresivamente los escobajos hasta su totalidad.
Terminada la fermentación, el vino espera dos inviernos en barricas francesas usadas.
Partida Total • 600 botellas Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza Altura • 1.600 msnm Crianza • 24 meses en barricas de Roble Francés Alcohol • 14,0% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 10 años https://www.youtube.com/watch?v=5jNCzyVYIp0
PACO PUGA WINES • L’AMITIE • BLEND
PACO PUGA WINES • L'AMITIE • BLEND
¨Es el primer vino del emprendimiento familiar, el nombre es para celebrar La Amistad, el mas puro de los sentimientos humanos, en idioma y un packaging estilo francés dado que soy un enamorado de La Bourgogne y sus vinos.
Es también un agradecimiento a todas las personas que se brindaron en forma desinteresada durante estos años tan lindos que llevamos vividos en estos Valles, donde nos hemos desarrollado como padres, amigos y formamos parte de una sociedad arraigada a las costumbres ancestrales del respeto a la madre tierra.¨
Paco Puga
Partida Total • 5.500 Botellas
Composición Varietal • Malbec 75 % • Cabernet Franc 15% • Cabernet Sauvignon 10%
Viñedos • 40% Malbec Los Zazos de Tafi del Valle (Tucuman) / 30% Malbec de Cafayate Ladera Este (Salta) / 20% Cabernet Franc de Lorohuasi - Cafayate (Salta) / 10% Merlot de Rio Seco - Cafayate (Salta)
Crianza • 12 meses en barricas usadas y vasija
Alcohol • 14,3%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años