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BERONIA • RIOJA RESERVA • BLEND Composición Varietal • 95% Tempranillo; 4% Graciano; 1% Mazuelo. Viñedos •  España. Vinificación • Nuestro Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, permanece durante 18 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Completa su crianza durante otros 18 meses en botella antes de salir al mercado. Crianza • 18 meses en barricas mixtas de roble americano y francés. Alcohol •14 % Acidez total en tartárico • 5,7g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color: De un intenso color cereza picota. Nariz: Compleja nariz con aroma a frutos negros, donde destaca la mora, y gran armonía de especies como la canela. Boca: Goloso, con un tanino dulce y redondo que ensambla bien la fruta ácida con la madera. Es fresco, estructurado, con una gran complejidad y un largo postgusto. Maridaje • Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados. Su consumo está recomendado hasta 2028.