LA FLORITA • PRIMER INTENTO • MALBEC
Nuestra finca y bodega llevan el nombre de nuestra abuela Flora Prescenda de Romano… «La Florita», ejemplo de amor y trabajo para nosotros sus nietos.
Imposible olvidar su picardía, su alegría, sus manos… Sus caricias.
La casa de La Florita siempre fue nuestro lugar de encuentros, de aventuras, en su casa junto a la despensa “El Fenix” tenemos las mejores anécdotas de nuestra niñez y adolescencia. Son tanto los recuerdos que tenemos en nuestro corazón que no podía ser de otra manera, decidimos construir la casa familiar junto a la bodega, para así continuar con su legado de amor y trabajo.
Nuestra bodega se encuentra en pleno proceso de construcción, esta ubicada en el corazón de nuestra finca, custodiada por 4 nobles nogales de mas de 100 años.
Cuenta con 500 metros cuadrados, con una totalidad de producción de 150.000 litros conformado por tanques de acero inoxidable, piletas de cemento, anforas de cemento, tinajas de barro y cubas de madera.
Nos inspiramos arquitectonicamente en la primer escuela de enología de latinoamérica fundada en 1897 en la Ciudad de Mendoza, hoy “La Enoteca”.
Primer Intento no es más que la búsqueda de la identidad, de entender e interpretar este lugar maravilloso dentro del Valle de Uco que guarda en secreto un gran potencial que nos va develando año tras año.
Partida Total • 1.800 botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • El Peral • Tupungato • Mendoza
Altura • 1.150 msnm
Suelo • Parcela de 3,8 hectáreas de suelos franco arenoso y pedregoso
Vinificación • Riego por goteo. Vendimia Tercera semana de Marzo. 100% racimo entero pisado a pie en huevos de cemento de 2800 lts, logrando una mejor homogeneización, utilizando levaduras indígenas, con una maceración de 30 días. Añada seca con precipitaciones muy bajas, produciendo bajos rendimientos pero con muy buena calidad.
Crianza • 12 meses en roble francés de 500 lts de primer y segundo uso.
Alcohol • 13,5%
Acidez total en tartárico • 6.19 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Malbec muy característico y típico del Peral con explosivos aromas frescos y frutados con gran predominio de fruta roja vibrante y jugosa. Con taninos eléctricos y filosos son los típicos de esta zona junto a su nerviosa acides natural.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años
| Bodega | La Florita |
|---|---|
| Enologo | Adrian Toledo, Clodomiro Graffigna |
| Variedad | |
| Varietal | Malbec |
| Crianza | 12 Meses de Crianza |
| Región | Mendoza • Tupungato • El Peral |
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El envío no tiene cargo dentro de un radio de 10 kilómetros desde nuestro local, ubicado en 2 entre 36 y 37, La Plata, provincia de Buenos Aires.
Superada esa distancia, la modalidad de envío y el costo serán convenidos entre la vinoteca y el cliente.
