ALPAMANTA • NATAL • MALBEC
Nuestros vinos orgánicos son elaborados con la última tecnología de vinificación manteniendo la intervención humana y el impacto ambiental al mínimo: no pesticida ni fungicida, pocos sulfitos, levaduras nativas, packaging ecológico.
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Ugarteche; Luján de Cuyo; Mendoza.
Altura • 950 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación • Fermentado a 25° C con levaduras indígenas. Macerado 25 días.
Crianza • Criado 10 meses en tanques de acero inoxidable.
Alcohol • 14%
Acidez total en tartárico • 5,25g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De color violeta intenso, Alpamanta Natal Malbec 2016 es un vino joven y fresco elaborado con uvas seleccionadas de una única parcela. Expresa aromas de frutos rojos como ciruelas y cerezas y unas notas de especias. En boca, tiene buen carácter y tanino firme.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.