VINOS

AMBROSIA • VIÑA UNICA • CABERNET FRANC Partida Total • 4.116 botellas. Composición Varietal • 100% Cabernet Franc. Viñedos • Gualtallary, Mendoza, Argentina. Altura • 1.250 metros sobre el nivel del mar. Suelo • De gravas altamente calcáreas de la era cuaternaria. Rendimiento • 8.000 kg por hectárea. Vinificación • Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble Crianza • 15 meses en barricas francesas nuevas y usadas, y al menos 6 meses en botella. Alcohol • 14,5% Acidez total en tartárico • 5,92g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Este Cabernet Franc fue producido con uvas de nuestro extraordinario viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco. Donde el suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • http://www.fincaambrosia.com/ar/vina-unica-cabernet-franc/