VINOS

ALPAMANTA • NATAL • CABERNET SAUVIGNON Nuestros vinos orgánicos son elaborados con la última tecnología de vinificación manteniendo la intervención humana y el impacto ambiental al mínimo : no pesticida ni fungicida, pocos sulfitos, levaduras nativas, packaging ecológico. Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Ugarteche; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 950 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Fermentado a 25°C (77º) con levaduras indígenas. Macerado 15 días Crianza • Criado 10 meses en tanques de acero inoxidable. Alcohol • 14,5% Acidez total en tartárico • 6,75g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color intenso, Alpamanta Natal Cabernet Sauvignon 2015 es un vino joven y fresco elaborado con uvas seleccionadas de una única parcela. Expresa aromas de frutas rojas y ciruela negra. En boca, tiene buen cuerpo, y un final firme. Equilibrado y fácil de tomar. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.