BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • CHARDONNAY
BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • CHARDONNAY
Composición Varietal • 100% Chardonnay.
Viñedos • Maipú; Mendoza.
Vinificación • Finalizada la fermentación alcohólica se evitó la fermentación malo láctica para conservar su frescura natural.
Crianza El prensado de este blanco fue con racimos enteros. Logrado el Mosto Flor se introdujo en barricas de roble francés, 50% nuevo y 50% de primer uso.
Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vino de gran carácter varietal en dónde pueden destacarse aromas tropicales
como ananá, durazno blanco, pomelo, entre otros. La zona cálida de esta región histórica otorga un Chardonnay con características más tropicales y exótica.
BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • SAUVIGNON BLANC
BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • SAUVIGNON BLANC
Composición Varietal • 100% Sauvignon Blanc.
Viñedos • Gualtallary; Tupungato; Mendoza.
Suelo • Sus suelos están basados en perfiles franco arenosos con bajo contenido de arcilla; factor físico que contribuye en el desarrollo de las vides ayudando al crecimiento natural controlado de las plantas. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural.
Vinificación • El prensado de este Sauvignon Blanc fue con racimos enteros, Logrado el mosto flor se introdujo en barricas de roble francés, 50 %nuevo y 50% de primer uso. Finalizada la fermentación alcohólica se evitó la fermentación malo láctica para conservar la frescura natural.
Crianza • Este vino posee una crianza de 12 meses en las mismas barricas en donde nació. Durante esta crianza se realizaron trabajos de Batonnage semanales para lograr sucrosidad y volumen en boca.
Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural. Vino de gran carácter varietal en donde pueden destacarse aromas frescos como césped, pomelo blanco, ruda y menta que junto con el trabajo de barricas, se complejizan dando una personalidad única.