BARROCO • AETHER ROSE • PINOT NOIR
BARROCO • AETHER ROSE • PINOT NOIR
Composición Varietal • 90% Pinot Noir; 10% Chardonnay.
Viñedos • Los Chacayes; Valle de Uco; Mendoza.
Crianza • 24 meses sobre lías.
Alcohol • 12,8%
Acidez total en tartárico • 7,5g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Æther Brut Nature Rosé es nuestra nueva propuesta de assemblage, con uvas provenientes del Valle de Uco de la cosecha 2018, según la enóloga una de las mejores cosechas de los últimos años. De color rosado con destellos naranjas, las burbujas finas, envuelve la boca con recuerdos a cereza y guinda, final refrescante.
Maridaje • Ideal para beber solo o acompañar quesos o comidas
BARROCO • LUXURY • PINOT NOIR
BARROCO • LUXURY • PINOT NOIR
Bajo el lema “Una visión sin límites” la idea de Roberto Romano con Barroco Wines es ofrecerle al público vinos de calidad con una identidad definida.
Para lograrlo apunta a la elaboración en pequeñas producciones y buscando mostrar la expresión y la identidad de cada zona vitivinícola.
Composición Varietal • Pinot Noir 100%
Viñedos • Vista Flores • Tunuyán • Mendoza
Crianza • Barrica de roble francés por 10 meses
Alcohol • 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Rojo rubí con baja intensidad • Frutas negras • Notas a cerezas y guindas. Astringente
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 5 años
https://www.youtube.com/watch?v=9qGuh2M18Lc