El precio original era: $55,300.00.$38,000.00El precio actual es: $38,000.00.
ISASMENDI • FAMILIA ISASMENDI • BLEND
Bodega Isasmendi fue fundada en 2005 por Ricardo Isasmendi y Sylvie Bonnal cuando, atraídos por los Valles Calchaquíes, deciden adquirir una propiedad de 3has y una antigua casa-bodega en Cachi.
Sin embargo, la leyenda se gestó mucho antes. Son en realidad tres historias de migrantes las que dieron el puntapié inicial para que el emprendimiento exista hoy como tal; tres personajes de diversas procedencias que por obra del destino encuentran punto de unión en estos parajes del Alto Valle Calchaquí y que se vuelven tangibles hoy gracias a Ricardo, Sylvie y las generaciones por venir.
La familia Isasmendi cuenta con una historia vitivinícola que se remonta al año 1831, cuando el último gobernador realista de Salta, Don Nicolás Severo de Isasi Isasmendi y Echalar, funda Colomé, la bodega en funcionamiento mas antigua de la Argentina. En 1854, su hija Ascensión Isasmendi introdujo en Argentina las primeras vides prefiloxeras de Cabernet Sauvignon y Malbec desde Francia.
Colomé perteneció a la familia durante 170 años, hasta que el grupo Hess la adquirió en 2001.
Motivados por este legado, Ricardo y Sylvie fundan en 2005 Bodega Isasmendi, emprendimiento familiar del que hoy participan abuelos, padres e hijos.
Partida Total • 4.600 Botellas
Composición Varietal • Malbec 60% • Tannat 20 % • Cabernet Sauvignon 20 %
Viñedos • Cachi • Cachi • Salta
Altura • 2.500 msnm
Suelo • franco arenoso
Conduccion de las Viñas • Cordón pitoniano y parral
Densidad de plantación • 3.400 Plantas/ha
Rendimiento • 4.000 kg/ha
Cosecha • Manual
Vinificación • 12 dias de fermentacion malolactica a 27°C
Crianza • 12 meses en barricas de Roble Francés de 1° y 2° uso.
Alcohol • 15,4%
Acidez total en tartárico • 5,54 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Blend de extrema altura de gran cuerpo, estructura y equilibrio. Intenso, maduro, complejo y balsámico con aromas dulces a frutos rojos, negros y especias. Taninos finos y final largo.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 15 años
Disponible para reserva
| Bodega | Isasmendi |
|---|---|
| Variedad | |
| Varietal | Blend de Tintas |
| Blend | 60 % Malbec 20 % Tannat 20 % Cabernet Sauvignon |
| Crianza | 12 Meses de Crianza |
| Enologo | Jean Paul Bonnal, Lucca Isasmendi, Sylvi Bonnal |
| Región | Salta • Cachi • Cachi |
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