E’S VINO WINES • ELLO • MALBEC 2017
Volver al origen, a lo primitivo, permitir la expresión pura y franca. Vino elaborado en ánfora de arcilla y criado en barricas francesas
Partida Total: 400 botellas
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza
Altura • 1200 msnm
Suelo • Suelos de origen aluvional de textura franco arenosa con 20% de canto rodado.. Cuartel de pie franco de rendimiento natural bajo.
Edad de las viñas: 20 años de antiguedad
Cosecha • 20/03/2017
Vinificación • Fermentacion en anfora de arcilla italiana de 500 litros.
Crianza • 18 meses en barricas de roble francés de más de 10 usos.
Alcohol: 14,5%
Acidez total en tartárico: 6,52 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De intenso color rubí con reflejos violáceos. Intensos aromas florales con notas herbáceas y mineral. De boca muy lineal, taninos granulados que le aportan gran carácter y personalidad. Largo y fresco final.
Potencial de Guarda • 10 años
Premios • 94 Ptos Descorchados