ALPASION • WHAT ABOUT ME? • MALBEC
Partida Total • 7.150 botellas.
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza
Altura • 1200 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Aluvial, franco arenoso, pedegroso.
Rendimiento 5.000 kg por/acre.
Crianza • Sin paso por roble.
Alcohol • 14,8%
Acidez total en tartárico • 5,5g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 2-3 años