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CASA DE UCO • SALVAJE • MALBEC
Salvaje revela el Malbec en su forma más natural. Un vino expresivo, elaborado con uvas provenientes de un terruño único del Valle de Uco, en Mendoza, Argentina. Cada botella rinde tributo a la riqueza de la región, con su valiosa fauna y flora, y sus deslumbrantes paisajes.
Partida Total • 35.000 botellas.
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altura • 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Franco, muy pedregoso.
Rendimiento • 10.000 kg/ha.
Vinificación • Fermentación en piletas de hormigón
Crianza • 85% en pileta de hormigón, 15% en barricas de 4º uso por 6 meses
Alcohol • 13,9%
Acidez total en tartárico • 5,1g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16°-17 C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Premios • 92 pts. (Tim Atkin 2013) – 93 pts. (Tim Atkin 2014) – 91 pts. (Tim Atkin 2015) – 91 pts. (James Suckilng 2014) – 93 pts. (James Suckilng 2015) – 92 pts. (Decanter 2014) – Medalla de Oro (I.W.C. 2014) – Medalla de Plata (I.W.C. 2015).
Disponible para reserva
| Bodega | Casa de Uco |
|---|---|
| Enologo | Sebastian Bisole |
| Variedad | |
| Varietal | Malbec |
| Crianza | 6 Meses de Crianza |
| Región | Mendoza • Tunuyan • Chacayes |
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