El precio original era: $100,800.00.$65,000.00El precio actual es: $65,000.00.
AMBROSIA • GRAND CRU • BLEND
Este Blend de partida limitada fue producido luego de una rigurosa selección de las mejores uvas provenientes de nuestro excelente viñedo ubicado en el corazón de Gualtallary, en Tupungato, Valle de Uco. Su suelo tiene un alto contenido de carbonato de calcio que mejora el carácter mineral y otorga estructura a los taninos. Fue elaborado con levaduras silvestres nativas, maceración suave y controlada durante 25 días. Realizó su fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de tonelería de Borgoña. El paso por barricas total fue de 24 meses.
Partida Total • 3.528 botellas
Composición Varietal • Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc
Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza
Altura • 1.250 msnm
Suelo • Caliza pura sobre gravas cuaternaria.
Rendimiento • 4.000 kg por ha
Cosecha • 6 y 9 de abril de 2015, en el momento óptimo de madurez. Cosecha manual en pequeños bines de 18 kg.
Vinificación • Fue elaborado con levaduras silvestres nativas, maceración suave y controlada durante 25 días. Realizó su fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de tonelería de Borgoña.
Crianza • 24 meses en barricas francesas de tostado medio. 12 meses en piletas de concreto y 14
meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Alcohol • 15,0%
Acidez total en tartárico • 5.69 g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Este Blend de partida limitada fue producido luego de una rigurosa selección de las
mejores uvas provenientes de nuestro excelente viñedo ubicado en el corazón de Gualtallary,
en Tupungato, Valle de Uco. Su suelo tiene un alto contenido de carbonato de calcio que mejora el carácter mineral y otorga estructura a los taninos.
Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
Potencial de Guarda • 20 años
Disponible para reserva
| Bodega | Finca Ambrosia |
|---|---|
| Enologo | Daniel Pi, Matias Mascias |
| Variedad | |
| Varietal | Blend de Tintas |
| Región | Mendoza • Tupungato • Gualtallary |
| Crianza | 24 Meses de Crianza |
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Superada esa distancia, la modalidad de envío y el costo serán convenidos entre la vinoteca y el cliente.
Para el Gran Nevado usamos nuestras mejores uvas Malbec y Merlot. Cosecha a mano. Usamos un 10% de Merlot y un 90% de Malbec. Después esta cuidadosamente seleccionada y fermentada en tanques de acero inoxidable. Fermentación espontanea sin levaduras adicionales, solo con levadura natural. Crianza en barricas de tercer uso y nuevos.
Vino muy frutado y elegante con un color oscuro, casi negro. Taninos redondos y suaves. Buena acidez. Un final largo y persistente. Va dar alegría muchos años.
Composición Varietal • Malbec 90%, Merlot 10% Viñedos • Cachi • Cachi • Salta Vinificación • Fermentación espontanea sin levaduras adicionales, solo con levadura natural. Crianza • 14 meses en barricas de Roble Francés Alcohol: 14,7% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino muy frutado y elegante con un color oscuro, casi negro. Taninos redondos y suaves. Buena acidez. Un final largo y persistente. Maridaje • Ideal para acompañar carnes y estofados. Potencial de Guarda • 10 años
