ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS

ABITO • ABITO • CABERNET FRANC 2016 Composición Varietal • 100% Cabernet Franc Viñedos • Las Barrancas, Maipú, Mendoza. Altura • 730 metros sobre el nivel del mar. Crianza •8 meses en roble francés Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Es un vino que se caracteriza por una delicada vista con tintes rojizos intensos. En nariz se destaca la fruta roja y negra, con presencia de higos, acompañado de aromas especiados, principalmente pimienta blanca. En la boca, la intensidad de la fruta se vuelve a manifestar y se amalgama con la tipicidad de los elegantes taninos. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. La recomendación de la bodega es acompañarlo con carnes rojas, legumbres, vegetales o quesos duros y curados.

ABRASADO • HISTORIC BLENDS CABERNET SAUVIGNON - MALBEC - MERLOT  Abrasado, la nueva línea de vinos presentada por la familia Millán, propietaria de Los Toneles, lleva el mismo nombre del restaurante que cuenta la bodega ubicada en Guaymallén, Mendoza. Composición Varietal • 50% Cabernet Sauvignon | 30% Malbec | 20% Merlot Viñedos • Los Chacayes, Valle de Uco - Mendoza. Altura • 850 a 1200 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Fermentación con levaduras indígenas. Método de elaboración tradicional en vasijas de hormigón. Maceración pre fermentativa a 10 º C durante 48 hs. Fermentación a 28-30 º C. Los trabajos de extracción son determinados por degustación para lograr un vino fresco, frutado, pero de buena estructura y complejidad. Fermentación maloláctica 100 % cumplida. Crianza • 50 % del vino madura 10 meses en barricas nuevas de roble francés. Alcohol • 13% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Nariz: Vino muy complejo, con notas a pimientos rojos asados, especias y tabaco, esto último aportado por su paso por barricas. Boca: Vino de importante estructura. Intenso, largo y de acidez equilibrada. Maridaje ideal para compartir en la mesa de nuestra tradicional parrilla argentina. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Maridaje ideal para la tradicional parrilla argentina, en especial con aquellos cortes especiales y las carnes maduradas. Potencial de Guarda • Vino de gran estructura y complejidad, acidez equilibrada. Apto para la guarda.

VIÑA 1924 DE ANGELES • GRIAL PIEDRA • MALBEC 2016 Viña 1924 de Ángeles ubicada en Vistalba, primera zona de la que se dice tiene el deseable combo de características del Valle de Uco y de Luján de Cuyo. Malbec De Ángeles posee uno de los viñedos más antiguos de la zona que data de 1924. A diferencia de la gran mayoría de las bodegas que compran más uvas de las que producen, Malbec De Ángeles posee 20 hectáreas de viñedos, y solo 3.5 de ellas son usadas para la producción de sus vinos GRIAL De Ángeles, la real expresión de las uvas Malbec según cada suelo de este único e histórico viñedo Viña 1924. Cual sangre o descendencia viva de la viña, es cuidada en la vid y traducida a vino con gran templanza. Es un soil select, un vino de parcela y de suelo. Composición Varietal • 100% Malbec Viñedos • Vistalba, Lujan de Cuyo, Mendoza Crianza • Sin paso por madera. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.