El precio original era: $28,300.00.$20,000.00El precio actual es: $20,000.00.
ALTA VISTA • TERROIR SELECTION • MALBEC
Composición Varietal • 12% Alizarine Vineyard (Las Compuertas, Lujan de Cuyo) 15% Azamor Vineyard (Las Compuertas, Lujan de Cuyo) 65% Albaneve Vineyard (Campo de los Andes, Valle de Uco) 8% Temis Vineyard (El Cepillo, Valle de Uco)
Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza.
Altura • Hasta 1050 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación • Se realiza una cosecha manual en pequeñas cajas de 17kg. Se coloca la uva delicadamente sobre una doble mesa de selección y luego del despalillado se deposita por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación inicia con una maceración en frío seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes “delestages” para favorecer la extracción a temperatura controlada. El proceso finaliza con una larga maceración a temperaturas cercanas a 28°C que permiten que el vino exprese todo su potencial.
Crianza • 100% en barricas de roble francés durante 12 meses (dos tercios nuevas y un tercio de segundo uso)
Acidez total en tartárico • 5,6g/l
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • De color violáceo profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especias, frutas frescas y maduras y algunas notas minerales. En boca se expresa por su ataque fresco, su gran amplitud, sus taninos suaves y su largo final.
Maridaje • Carnes rojas grilladas, cordero, pastas con salsas intensas, o para el acompañamiento de quesos semiduros de sabores moderados.
Disponible para reserva
| Bodega | Alta Vista |
|---|---|
| Enologo | Didier Debono |
| Variedad | |
| Varietal | Malbec |
| Crianza | 12 Meses de Crianza |
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