AGUSTIN LANUS WINES • SUNAL SALVAJE • MALBEC
Sunal Salvaje expresa el viñedo de extrema altura en su forma más pura y salvaje. Ubicado a 2.400 msnm en el Valle Calchaquí, Salta, Argentina, este viñedo es uno de los más altos del mundo.
Lograr dominar sus aspectos más rústicos e intensos para lograr crear un vino elegante y refinado fue para Agustín un hermoso desafío. Este es un vino que invita a ser compartido con familia y amigos en una gran cena para celebrar buenos momentos. Producción extremadamente limitada, 3.000 botellas.
Composición Varietal • Malbec 100%
Viñedos • Un único viñedo ubicado a 2.400 msnm en Angastaco, Salta, Argentina. Suelo arenoso-arcilloso, permeable, de buena irrigación por goteo y una producción de aproximadamente 2.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación • Este vino fue embotellado el mismo año en que fueron cosechadas las uvas y carece de influencia de madera. Fermentación espontanea con levaduras nativas y con un mínimo de metabisulfito.
Crianza • Un año de maduración en huevos de cemento y sin contacto con roble.
Alcohol: 14,5%
Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Sunal Salvaje llama la atención por su profundo color negro que oscurece la copa. A la boca, sabores de arándanos y frambuesas invaden los sentidos, así como también toques de remolacha y mermelada de higo. Es un vino amplio al paladar, con taninos jugosos y sedosos; la más pura expresión de la fruta y el terruño, sin influencia de madera
Potencial de Guarda • 5 años