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BLANCHARD & LURTON • BLANCHARD & LURTON • BLEND DE BLANCAS

$23,700.00
BLANCHARD &; LURTON • BLANCHARD &; LURTON • BLEND DE BLANCAS Partida Total • 4.035 botellas. Composición Varietal • Tocai; Viognier; Sauvignon Blanc; Pinot Gris. Viñedos • Chacayes; Tunuyán; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 11 a 12 meses en barricas de roble francés, 40% nuevas Alcohol • 14,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 10-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color: Amarillo dorado con reflejos pálidos. Aroma: Austero, de buena tensión y profundidad. Boca: Voluptuoso, con energía y gran potencial, insinuando una guarda con mucha complejidad por delante Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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BLANCHARD & LURTON • LES FOUS • BLEND DE BLANCAS

$9,500.00
BLANCHARD & LURTON • LES FOUS • BLEND DE BLANCAS Partida Total • 4.400 botellas. Composición Varietal • 80% Sauvignon Blanc - 20% Semillón. Viñedos • Chacayes (Sauvignon Blanc) y Tupungato (Semillón), Valle de Uco, Mendoza Altura • 1.050 a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • Fermentación y Crianza en Huevos de Hormigón. Alcohol • 12% Temperatura de Servicio • Servir entre 10-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Es un blend delicado y fresco con un buen balance entre la fruta, los cítricos dulces y las hierbas frescas. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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BRESSIA • LAGRIMA CANELA • BLEND DE BLANCAS

$15,600.00
BRESSIA • LAGRIMA CANELA • BLEND DE BLANCAS Composición Varietal • Chardonnay; Semillón. Viñedos • Tupungato; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • Fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. CataVista: Colores verdes con tonalidades doradas. Nariz: Sutiles notas a vainilla, dulce de leche y chocolates integradas plenamente con frutas tropicales como membrillo, ananá, banana y mango. Boca: Notaremos gran untuosidad y grasitud en boca que le brindan elegancia y longitud, realzando sus cualidades.
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BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • CHARDONNAY

$13,000.00
BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • CHARDONNAY Composición Varietal • 100% Chardonnay. Viñedos Maipú; Mendoza. Vinificación • Finalizada la fermentación alcohólica se evitó la fermentación malo láctica para conservar su frescura natural. Crianza El prensado de este blanco fue con racimos enteros. Logrado el Mosto Flor se introdujo en barricas de roble francés, 50% nuevo y 50% de primer uso. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino de gran carácter varietal en dónde pueden destacarse aromas tropicales como ananá, durazno blanco, pomelo, entre otros. La zona cálida de esta región histórica otorga un Chardonnay con características más tropicales y exótica.
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BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • SAUVIGNON BLANC

$13,000.00
BUDEGUER • PARTIDAS LIMITADAS • SAUVIGNON BLANC Composición Varietal • 100% Sauvignon Blanc. Viñedos Gualtallary; Tupungato; Mendoza. Suelo • Sus suelos están basados en perfiles franco arenosos con bajo contenido de arcilla; factor físico que contribuye en el desarrollo de las vides ayudando al crecimiento natural controlado de las plantas. El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural. Vinificación • El prensado de este Sauvignon Blanc fue con racimos enteros, Logrado el mosto flor se introdujo en barricas de roble francés, 50 %nuevo y 50% de primer uso. Finalizada la fermentación alcohólica se evitó la fermentación malo láctica para conservar la frescura natural. Crianza • Este vino posee una crianza de 12 meses en las mismas barricas en donde nació. Durante esta crianza se realizaron trabajos de Batonnage semanales para lograr sucrosidad y volumen en boca. Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • El clima fresco junto a la altitud ayuda a lograr pH y acidez en balance natural. Vino de gran carácter varietal en donde pueden destacarse aromas frescos como césped, pomelo blanco, ruda y menta que junto con el trabajo de barricas, se complejizan dando una personalidad única.
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BUSCADO VIVO O MUERTO • EL CERRO • CHARDONNAY

$26,000.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL CERRO • CHARDONNAY Composición Varietal • Chardonnay. Viñedos • Gualtallary; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.500 metros sobre el nivel del mar. Vinificación • Fermentado en barricas francesas viejas de 500 litros. Crianza • 22 meses en las mismas barricas donde fue fermentado. Alcohol • 12% Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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BUSCADO VIVO O MUERTO • EL LIMITE • CHARDONNAY

$26,000.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • EL LIMITE • CHARDONNAY Composición Varietal • Chardonnay. Viñedos • Las Pareditas; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Crianza • Criado 100% en tanques de acero tanto en elaboración como en guarda para preservar las notas herbáceas y salinas típicas del terroir. Alcohol • 12,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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BUSCADO VIVO O MUERTO • LA VERDAD • CHARDONNAY

$26,000.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • LA VERDAD • CHARDONNAY Composición Varietal • Chardonnay. Viñedos • San Pablo; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.410 metros sobre el nivel del mar. Crianza • 50% fermentación en barricas y 50% en huevos de cemento. Alcohol • 12% Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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BUSCADO VIVO O MUERTO • LAS TUNAS • CHARDONNAY

$26,000.00
BUSCADO VIVO O MUERTO • LAS TUNAS • CHARDONNAY Composición Varietal • Chardonnay. Viñedos • Junto al río Las Tunas; Valle de Uco; Mendoza. Altura • 1.200 metros sobre el nivel del mar. Crianza • En este caso este vino se crió y fermentó en huevos de cemento ya que de esta forma se preserva al máximo las características del terroir pero permitiendo una micro oxigenación que le aporta mayor complejidad al vino. Alcohol • 12% Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino floral y expresivo, amplio, acidez media que aporta mucha frescura a este vino. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • FIANO

$11,900.00
CAELUM • CAELUM GRAN RESERVA • FIANO Partida Total • 4.000 botellas por año. Composición Varietal • 100% Fiano. Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Vinificación • Prensado de uva con prensa neumática. Separación del mosto flor y decantación del mismo por 48hs a 10°C sin uso de enzimas. Fermentación en barricas de origen francés con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación alcohólica se toman las precauciones necesarias para evitar que comience la fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (se utilizan diferentes tonelerías). Durante la misma se efectúan batonages periódicos. Corte y posterior fraccionamiento. Crianza • 12 meses en roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 11-12° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino blanco con reflejos dorados. En nariz presenta aromas a flores blancas como jazmín, y especias. Tiene una entrada fresca y seca, y una larga persistencia en boca. La crianza se percibe principalmente en el retrogusto. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda • 8 años.
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CAELUM • ECLAT EXTRA BRUT SOLERA • CHARDONNAY

$26,500.00
CAELUM • ECLAT EXTRA BRUT SOLERA • CHARDONNAY Partida Total • 500 botellas por año. Composición Varietal • 100% Chardonnay. Blend de 3 añadas Viñedos • Agrelo; Luján de Cuyo; Mendoza. Altura • 1.000 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Arcilla con canto rodado. Rendimiento • 8 ton/ha. Método • Tradicional / Champenoise. Estilo • Extra Brut Vinificación • Vino base elaborado con uva 100% Chardonnay de 3 añadas distintas y criado en barricas de roble francés durante 12, 24 y 36 meses respectivamente. Agregado de levaduras (licor de tiraje) para refermentación en la botella. Mínimo de 60 meses de estiba en contacto con las lías. Removido de botellas en pupitres durante 3 semanas. Degüelle con agregado de licor de expedición. Azúcar total • 6 gramos/litro. Temperatura de Servicio • Servir entre 10-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Vino espumoso blanco, con burbujas delicadas, y aromas a brioche y frutos secos tostados. En boca presenta una entrada fresca y larga persistencia. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
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CASA DE UCO • SALVAJE ORGANICO • BLANCO DE GRIS

$9,400.00
CASA DE UCO • SALVAJE ORGANICO • BLANCO DE GRIS De la familia de El Salvaje, surge esta nueva trilogía de Pinot Gris: orgánicos por ideología, sin filtrar y auténticos. Buscamos demostrar que, a partir de una misma uva, podemos crear tres vinos totalmente diferentes. El Tinto de Gris es elaborado con sus pieles y racimos enteros. Su fermentación y crianza en barrica de cuarto uso, hace que en boca sea fresco, con taninos redondos y equilibrados Partida Total • 2.000 botellas. Composición Varietal • 100% Pinot Gris. Viñedos • Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altura • 1.300 metros sobre el nivel del mar. Suelo • Presencia de suelos pedregosos, sin horizonte. Crianza • Fermentación y crianza en tanques de acero inoxidable. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir entre 9-10 C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.
-20%
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CIELOS DE GUALJAINA • CIELOS DE GUALJAINA VINO DEL AÑO • CARNIOLA BLANCA

$40,000.00
*SOLO SE VENDEN DE A 4* *SOLO SE VENDEN DE A 4*
-20%
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CIELOS DE GUALJAINA • CIELOS DE GUALJAINA VINO DEL AÑO • GEWURZTRAMINER

$40,000.00
*SOLO SE VENDEN DE A 4* *SOLO SE VENDEN DE A 4*
-20%
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CIELOS DE GUALJAINA • CIELOS DE GUALJAINA VINO DEL AÑO • CHARDONNAY

$40,000.00
*SOLO SE VENDN DE A 4* *SOLO SE VENDEN DE A 4*
-18%
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CONTRA CORRIENTE • CONTRA CORRIENTE • GEWURZTRAIMINER

$27,000.00
CONTRACORRIENTE • A CONTRACORRIENTE • GEWURZTRAIMINER Partida Total • 500 botellas. Composición Varietal • 100 % Gewürztraminer Viñedos • Trevelin, Valle 16 de Octubre, Chubut, Argentina Crianza • Sin paso por Roble. Alcohol • 12,5% Acidez total en tartárico • 7,67g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 8-10° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista, transparencia con algunos tonos verdosos. En nariz como primera impresión se percibe frescor. Luego al oxigenar, se distingue muy aromático evocando a fruta lychee y pétalos de rosa, ambos distintivos aromas de vinos terpénicos. En boca, su frescura, vibrante acidez y sabores a fruta fresca denotan una madurez correcta en clima frío. La acidez se siente en paladar medio notándose luego una untuosidad y persistencia en boca propia de los vinos blancos de nuestro viñedo. Maridaje • Perfecto para un aperitivo.