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AGUSTIN LANUS WINES • FACON SELECTION • MALBEC

$32,800.00
AGUSTIN LANUS WINES • FACON SELECTION • MALBEC Terruño de gran altura. Una edición limitada hecha a partir de nuestra selección anual de las mejores variedades de uvas disponibles en el idílico Valle Calchaquí, ubicado en lo alto de los Andes. Producción limitada, 2.400 botellas Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Antiguos parrales ubicados a 1.750 metros sobre el nivel del mar en Tolombón y Cafayate; irrigación por acequias alimentadas a partir de agua de montaña. Vinificación • Uvas cosechadas a mano en cajones de 20 kilos y cuidadosamente elegidas a través de un doble proceso de selección. Fermentación en tanques de acero inoxidable, 25 días de maceración, y fermentación maloláctica natural. Crianza • Durante 15 meses en barricas francesas, 50% nuevas de tostado suave y 50% neutras de muchos usos. Luego se estibo en botella por 6 meses más. Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De un color violeta oscuro a la vista, con notas de zarzamora, ciruela y cereza negra, un leve toque a chocolate con leche y pimienta negra, y un final con suaves toques de tabaco dulce. Potencial de Guarda • 5 Años
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AGUSTIN LANUS WINES • FACON SELECTION • TANNAT

$32,800.00
AGUSTIN LANUS WINES • FACON SELECTION • TANNAT. Terruño de Extrema Altura. Una edición limitada hecha a partir de nuestra selección anual de las mejores variedades de uvas disponibles en el idílico Valle Calchaquí, ubicado en lo alto de los Andes. Producción muy limitada, 2.800 botellas. Composición Varietal • Tannat 100% Viñedos • Un único viñedo de gran altura ubicado a mas de 2000 metros sobre el nivel del mar en Santa María, Catamarca, Argentina. Suelos pesados areno - limosos con gran presencia de piedra en profundidad. Vinificación • Cosecha manual de uvas doblemente seleccionadas. Prefermentación en frío durante cinco días a menos de 10°C y luego se aplicaron tecnicas suaves de extraccion con pocos delesteage y remontajes cumpliendo una maceración total de 25 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable de 5.000 litros con levaduras seleccionadas y, luego, fermentación maloláctica natural. Crianza • Durante 15 meses en barricas francesas, 50% nuevas de tostado suave y 50% neutras de muchos usos. Luego se estibo en botella por 6 meses más. Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Un vino de color profundo, con notas a frutos negros, higos, moras y frambuesa, aparecen algunas especies como romero que se combinan con aromas de cianza como cedron y vainilla. En boca presenta un gran volumen en el medio de boca con buena acidez y taninos firmes y algo salados que le dan textura. Es un vino potente y equilibrado Potencial de Guarda • 5 años
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AGUSTIN LANUS WINES • ILOGICO • CRIOLLA

$17,700.00
AGUSTIN LANUS WINES • ILOGICO • CRIOLLA Plantas centenarias a más de 2700 msnm. La Criolla más alta del mundo. Nuestro tributo a la uva Criolla Chica o Listán Prieto que fue traída a Argentina por los conquistadores españoles hace más de 400 años, lo que la convierte en nuestra uva original de argentina. Producción extremadamente limitada, sólo 4.000 botellas. Composición Varietal • Criolla Chica 100% Viñedos • Viñedos muy pequeños que, durante cientos de años, han sido manejados por las mismas familias oriundas de Cuchi Pampa, ubicado a alturas extremas de más de 2.700 msnm en Luracatao, Salta. Vinificación • : Elaborado al estilo antiguo, con una maceración prolongada de tres semanas, fermentado con levaduras indígenas, sin paso por madera y sin ningún aditivo fuera de un mínimo de metabisulfito en la molienda. Crianza • Doce meses en tanques de cemento. Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Un tinto suave y muy aromático, donde prevalecen los frutos rojos cereza, dátiles como también rosas secas, y un ligero picor herbal. Un vino rústico pero de muy alta calidad, totalmente único, el cual debe ser saboreado para ser comprendido. Potencial de Guarda • 5 años
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AGUSTIN LANUS WINES • ILOGICO • MALBEC

$17,700.00
AGUSTIN LANUS WINES • ILOGICO • MALBEC Sunal Ilógico es una verdadera expresión de lo que la Extrema Altura puede lograr, la elegancia combinada con la potencia del Alto Valle Calchaquí. Es un Malbec 100% de tres microterruños. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Ubicados entre 2.100 a 2.400 msnm. Microterruños provenientes de: Angastaco, Salta: 2.400 msnm / Amaicha del Valle, Tucumán: 2.200 msnm / Hualfín, Catamarca: 2.100 msnm. Vinificación • Cosecha manual transportada de noche desde el Alto Valle hasta Cafayate en cajas de 16 kg, mesa de selección doble, fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de concreto, 25 días de maceración, fermentación maloláctica natural. Crianza • Añejado durante 18 meses 50% en barricas neutras y 50% en huevos de concreto Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Aromas balsámicos, de color violeta oscuro, rosa mosqueta, mora, arándanos, pimienta negra con un final de cedro y roble muy bien integrado. Potencial de Guarda • 10 años
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AGUSTIN LANUS WINES • SALVAJE • CACHI MALBEC

$23,600.00
AGUSTIN LANUS WINES • SUNAL SALVAJE • MALBEC Sunal Salvaje expresa el viñedo de extrema altura en su forma más pura y salvaje. Ubicado a 2.400 msnm en el Valle Calchaquí, Salta, Argentina, este viñedo es uno de los más altos del mundo. Lograr dominar sus aspectos más rústicos e intensos para lograr crear un vino elegante y refinado fue para Agustín un hermoso desafío. Este es un vino que invita a ser compartido con familia y amigos en una gran cena para celebrar buenos momentos. Producción extremadamente limitada, 3.000 botellas. Composición Varietal • Malbec 100% Viñedos • Un único viñedo ubicado a 2.400 msnm en Angastaco, Salta, Argentina. Suelo arenoso-arcilloso, permeable, de buena irrigación por goteo y una producción de aproximadamente 2.500 kilogramos por hectárea. Vinificación • Este vino fue embotellado el mismo año en que fueron cosechadas las uvas y carece de influencia de madera. Fermentación espontanea con levaduras nativas y con un mínimo de metabisulfito. Crianza • Un año de maduración en huevos de cemento y sin contacto con roble. Alcohol: 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Sunal Salvaje llama la atención por su profundo color negro que oscurece la copa. A la boca, sabores de arándanos y frambuesas invaden los sentidos, así como también toques de remolacha y mermelada de higo. Es un vino amplio al paladar, con taninos jugosos y sedosos; la más pura expresión de la fruta y el terruño, sin influencia de madera Potencial de Guarda • 5 años
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AGUSTIN LANUS WINES • SUNAL • MALBEC

$46,600.00
AGUSTIN LANUS WINES • SUNAL • MALBEC Un vino 100% Malbec creado a partir de uvas cultivadas en micro-terruños de extrema altura en el Valle Calchaquí, Argentina. Los viñedos, ubicados entre 2.200 y 2.700 metros sobre el nivel del mar, se encuentran entre los más altos del mundo. Producción: Cosecha 2015, 2.700 botellas Composición Varietal •  Malbec 100% Viñedos • Luracatao (2700 m.s.n.m.) Salta / Pucara (2400 m.s.n.m.) - Salta / Amaicha del Valle (2200 m.s.n.m.) - Tucuman / Hualfin (2100 m.s.n.m.) - Catamarca Altura • 2100 a 2700 MSNM Vinificación • 100% levadura autóctona, maceración extendida de más de veinticinco días, fermentación maloláctica natural, y embotellado sin refinado ni filtrado Crianza • Se lo dejó madurar durante un año en barriles antiguos de roble francés, y un segundo año en barriles nuevos. Alcohol: 14,9% Temperatura de Servicio • Servir entre 16 a 18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • El vino de calidad ultra premium SUNAL Ícono surge a partir de uvas que han crecido en el límite mismo en el cual estos frutos pueden ser cultivados. El tiempo requerido para que las uvas maduren a tan extrema altura da por resultado un vino de alta complejidad y mucho cuerpo. Su color es de un morado profundo, mientras que la nariz se ve envuelta por aromas de aceitunas negras, violetas, moras, notas de eneldo que agregan un ligero picor, y un largo final con matices balsámicos. Potencial de Guarda • 10 años
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ALANDES • ALANDES • CABERNET FRANC

$35,700.00
ALANDES • ALANDES • CABERNET FRANC Composición Varietal • 100% Cabernet Franc. Viñedos La Consulta & Vista Flores, Uco Valley. Vinificación • Fermentación en pequeñas vasijas de concreto. Crianza • 18 meses en barricas de roble francés. Alcohol • 14,4% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata •En nariz es intenso, lleno de fruta madura y grosellas rojas con especias dulces y vainilla. En boca es elegante y bien equilibrado, tiene un final largo y persistente. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • Gold Medal Decanter.                                                                                                                                      
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ALANDES • ALANDES CALCHAQUI VALLEY • MALBEC

ALANDES • ALANDES CALCHAQUI VALLEY • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Uco Valley (Cafayate, San Carlos, Salta) Vinificación • Fermentado en vasijas de hormigón. Crianza • El 70% estuvo por 10 meses en barricas de roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 90 pts. Tim Atkin.
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ALANDES • ALANDES UCO VALLEY • MALBEC

$15,800.00
ALANDES • ALANDES UCO VALLEY • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Uco Valley (La Consulta, San Carlos, Mendoza) Vinificación • 100% fermentado en vasijas de hormigón. Crianza • El 70% estuvo por 10 meses en barricas de roble francés. Alcohol • 14,1% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Tinto de buena intensidad y fruta, con tipicidad y buen cuerpo. Paladar musculoso y carnoso, con fluidez y dejos herbales, fruta madura y especias. Los taninos se agarran muy bien y la madera se siente bien integrada. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 94 pts. Descorchados; 93 pts. James Parker; 91 pts. Wine Advocade                                                                                                                                                                                                                                                               
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ALANDES • CONCRETE TANK • BLEND

$11,500.00
ALANDES • CONCRETE TANK • BLEND Alandes, (combinación de palabras que indica "Vinos producidos a lo largo de Los Andes") es uno de los proyectos de Karim Mussi, que junto a sus socios encontró una hermosa bodega centenaria para desarrollar nuevas marcas y estilos sin la restricción de producir vinos con uvas provenientes de un terruño específico. Cada etiqueta de Alandes es motivada por un concepto singular, el cual representa libertad absoluta, una filosofía enológica "Laize Faire" que se esparce en un territorio extenso, sin límites. Karim es enólogo y emprendedor por vocación y formación. Ha presidido Altocedro desde 1999 y Alandes desde 2012. Además de dirigir sus bodegas, Karim también dirige su proyecto Salta, Abras en el valle de Cafayate y actúa como consultor de enólogos, y también asesora a proyectos emergentes en las zonas vitivinícolas argentinas más prometedoras. Karim es más que feliz de hablar de política mundial, eventos de actualidad, filosofía británica del siglo 17, rock de los setentas (The Doors y Led Zeppelin sus favoritos) y el genio de Ayn Rand. Durante la cosecha, se lo puede encontrar en El Cielo, en La Consulta, disfrutando de su lomito especial y una Stella. Como todo el Mundo sabe, se necesita una gran cantidad de cerveza para hacer un buen vino. Composición Varietal • Malbec 42% • Cabernet Sauvignon 29% • Tempranillo 29 % Viñedos • La Consulta • San Carlos • Mendoza Crianza • Fermentado y criado en pequeñas vasijas de concreto Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 15/17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Rojo violáceo brillante. Vino de exquisita pureza con frutos rojos y negros como ciruelas, cerezas y moras con tonos florales y especiados. Es primario en su propuesta con buena definición del carácter de montaña. Paladar equilibrado con buen jugo e identidad frutal. Final fresco y largo de perfil moderno y sabroso.  Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Potencial de Guarda •  3 años https://www.youtube.com/watch?v=XUG0mQFmox0  
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ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS

$28,600.00
ALANDES • PARADOUX • BLEND DE BLANCAS Composición Varietal • Semillón, Sauvignon Blanc. Viñedos • La Consulta y Chacayes (Uco Valley). Vinificación • Fermentado en barricas. Crianza • 14 meses en barricas de roble francés “sur Lie”. Alcohol • 12,3% Temperatura de Servicio • Servir entre 9-11° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • El aroma recuerda a flores, ruda, pomelo rosado y herbáceos. Su color es amarillo medio con notas verdosas y reflejos acerados. Presenta notas afrutadas verdes, toques de minerales y acidez viva. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 93 pts. Descorchados; 92 pts. Wine Advocate
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ALANDES • PARADOUX • RED BLEND

$25,000.00
ALANDES • PARADOUX • RED BLEND Composición Varietal • 20% Malbec; 20% Merlot; 20% Petit Verdot; 20% Cabernet Sauvignon; 20% Cabernet Franc. Viñedos Campo de Los Andes, Alto Vista Flores, Los Árboles, Uco Valley. Vinificación • Fermentación de ballas completas en tanques de acero. Crianza • 18 meses en barricas de roble francés. Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 95 pts. Descorchados; 92 pts. Wine Advocate
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ALBA EN LOS ANDES • FINCA • MALBEC

ALBA EN LOS ANDES • FINCA • MALBEC La bodega “Alba en los Andes” está situada en el Valle de Uco, al pie de la Cordillera de los Andes. Su privilegiada ubicación geográfica, brinda al crecimiento de la uva, un contexto único en el mundo. Nuestros vinos dotados de finos aromas y múltiples frutos dan identidad a la mejor cosecha de la región. Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelo • De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento • 8.000 kg. por hectárea Vinificación • Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y pigeage manual. Finalmente, 30% de este Malbec es añejado en barricas de roble francés de segundo uso por un período de 6 meses, buscando aportar complejidad y manteniendo la frescura de la fruta. Crianza • 30% es añejado por 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Alcohol • 13,1% Acidez total en tartárico • 4,95/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Un vino fresco y frutado de intenso color violáceo. Aromas a frutos rojos y negros (frutilla, mora y ciruela). En boca es jugoso, con una refrescante acidez. Taninos suaves y equilibrados. Maridaje • Ideal para maridar cerdo o cordero a la parrilla y cualquier tipo de hamburguesas. Premios • 90pts. Descorchados; 91pts. James Suckilng; 90pts Tim Atkin.
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ALBA EN LOS ANDES • LA MUJER • BLEND

ALBA EN LOS ANDES • LA MUJER • BLEND La bodega “Alba en los Andes” está situada en el Valle de Uco, al pie de la Cordillera de los Andes. Su privilegiada ubicación geográfica, brinda al crecimiento de la uva, un contexto único en el mundo. Nuestros vinos dotados de finos aromas y múltiples frutos dan identidad a la mejor cosecha de la región. Composición Varietal • 80% Malbec • 20% Cabernet Sauvignon Viñedos • Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelo • De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento • 5.000- 6.000kg por hectárea. Vinificación • Luego de una maceración en frío pre-fermentativa, los vinos fermentan con levaduras indígenas (naturales) en piletas pequeñas de cemento de 5.000kg. La fermentación dura aproximadamente 15 días, a una temperatura promedio de 26oC. El vino es criado por 12 meses en barricas nuevas, de primero y segundo uso de roble francés. Crianza • 12 meses en barricas nuevas, de primero y segundo uso de roble francés. Alcohol • 13,8% Acidez total en tartárico • 6,3g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De perfil complejo y profundo. Color rojo violáceo con tonos rubí. Aromas a frutos negros (ciruela, mora), especias (pimienta), hierbas (oregano y mentol), flores (violeta) y notas minerales. También se perciben aromas terciarios, producto de su estiba en botella. En boca es muy amplio y de final largo. Es un vino que evoluciona minuto a minuto y queda por largo rato en el paladar luego de beberlo. Maridaje • Ideal para maridar con costillas estofadas o carne a la parrilla con romero, enebro o lavanda. Sugerimos trasvasarlo una hora antes de beber. Premios • 95pts. Descorchados; 93pts. James Suckilng; 89pts Tim Atkin; 91pts. Robert Parker.
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ALBA EN LOS ANDES • RESERVA • CABERNET FRANC

ALBA EN LOS ANDES • RESERVA • CABERNET FRANC La bodega “Alba en los Andes” está situada en el Valle de Uco, al pie de la Cordillera de los Andes. Su privilegiada ubicación geográfica, brinda al crecimiento de la uva, un contexto único en el mundo. Nuestros vinos dotados de finos aromas y múltiples frutos dan identidad a la mejor cosecha de la región. Composición Varietal • 100% Cabernet Franc. Viñedos • Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelo • De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento • 9.000kg por hectárea. Vinificación • Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una maceración en frío a 8°C durante cinco días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con pigeage manual. El vino (80%) pasa luego a barricas de roble francés de segundo uso donde realiza la fermentación maloláctica y reposa por ocho meses. Una vez puesto en botella, se estiba por un mínimo de tres meses más, hasta alcanzar el punto óptimo de consumo. Crianza • El 80% es añejado por 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Alcohol • 14,5% Acidez total en tartárico • 5,8g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De perfil texturado, intenso y complejo. Frutas rojas (frambuesa, zarzamora) pimiento, hierbas y especias (jarilla, tomillo, romero) y mineral (grafito). Maridaje • Ideal para maridar con platos a base de tomate, salsas a base de vinagre o legumbres ricas como las lentejas beluga. Premios • 93pts. Descorchados; 91pts. James Suckilng; 89pts Tim Atkin.
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ALBA EN LOS ANDES • RESERVA • MALBEC

ALBA EN LOS ANDES • RESERVA • MALBEC La bodega “Alba en los Andes” está situada en el Valle de Uco, al pie de la Cordillera de los Andes. Su privilegiada ubicación geográfica, brinda al crecimiento de la uva, un contexto único en el mundo. Nuestros vinos dotados de finos aromas y múltiples frutos dan identidad a la mejor cosecha de la región. Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) Altura • 1.100 metros sobre el nivel del mar. Suelo • De origen aluvial, pobres y de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedra y de carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos. Rendimiento • 6.000kg por hectárea. Vinificación • Al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una maceración en frío a 8°C durante cinco días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con pigeage manual. El vino (80%) pasa luego a barricas de roble francés de segundo uso donde realiza la fermentación maloláctica y reposa por ocho meses. Una vez puesto en botella, se estiba por un mínimo de tres meses más, hasta alcanzar el punto óptimo de consumo. Crianza • El 80% es añejado por 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Alcohol • 13,5% Acidez total en tartárico • 5g/l Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Texturado, intenso y complejo. De color violeta intenso. Amplio aroma frutal (ciruelas y frutillas), flores (violetas), mineral y con notas de chocolate y tabaco. Presenta taninos suaves, pero de gran volumen, que le otorgan un final prolongado y elegante. Ideal para maridar pollo asado con hierbas, ternera asada, salchichas o queso. Maridaje • Ideal para maridar pollo asado con hierbas, ternera asada, salchichas o queso. Premios • 92pts. Descorchados; 90pts. James Suckilng; 91pts Tim Atkin; 88pts. Robert Parker
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ALBAFLOR • ALBAFLOR • BLEND

$6,400.00
ALBAFLOR • ALBAFLOR • BLEND Composición Varietal • 55% Malbec, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc,  5% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Suelo • Arenoso, Arcilla , Franco Arenoso, Pedrogoso Aluvional . Vinificación • En vasija de cemento. Temperaturas altas y trabajos extractivos. Buscamos expresión y densidad de fruta. Guarda en Barriles el 100 % del volumen por 12 meses. Crianza • Guarda en Barriles el 100 % del volumen por 12 meses. Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color rojo violáceo intenso. Este blend de diferentes microclimas ofrece gran intensidad aromática confiriendo notas de ciruelas, guindas y frambuesas acompañado de notas de tabaco y chocolate. En boca abundantes frutos rojos cuero y chocolate; es redondo y suave, persistente, de taninos maduros y dulces. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 89 pts. James Suckling 2019; 90 pts. James Suckling 2020
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ALBAFLOR • ALBAFLOR • CABERNET FRANC

$4,700.00
ALBAFLOR • ALBAFLOR • CABERNET FRANC Composición Varietal • 100% Cabernet Franc. Viñedos • Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Suelo • Franco Arenoso, Pedregoso Aluvional. Vinificación • Tradicional, Temperaturas Bajas, Manteniendo Fruta y Varietabilidad. Expresión piraznica, arvejas, espárragos. Fuerte expresión a vegetales. Frutos negros. Alcohol • 14,3% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo rubí, con tonos azulados. Nariz: Predominan las de arvejas y hojas secas, con presencia de aromas frutados. Boca: De gran presencia en boca, con taninos amables persistente en boca, de final largo. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 91pts. James Suckilng 2020; 92pts. Descorchados.
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ALBAFLOR • ALBAFLOR • CABERNET SAUVIGNON

$4,700.00
ALBAFLOR • ALBAFLOR • CABERNET SAUVIGNON Composición Varietal • 100% Cabernet Sauvignon. Viñedos • Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Suelo • Arenoso, Arcilla, Franco Arenoso. Vinificación • Tradicional, Temperaturas Bajas, Manteniendo Fruta y Varietabilidad. Expresivo, pimientos, espárragos, arvejas. Frutos negros, taninos suaves y redondos , expresión mineral , largo final.. Alcohol • 14,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color rojo brillante. Su aroma remite a frutos rojos, y especias como pimienta negra, además presenta sutiles notas herbales. En boca es un vino concentrado de entrada dulce, y fresco, el final se destaca por ser especiado y persistente. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 90pts. James Suckilng 2019; 90pts. James Suckilng 2020; 90pts. Descorchados.
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ALBAFLOR • ALBAFLOR • MALBEC

$4,700.00
ALBAFLOR • ALBAFLOR • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Suelo • Arenoso, Arcilla, Franco Arenoso. Vinificación • Tradicional, Temperaturas Bajas, Manteniendo Fruta y Varietabilidad. Expresivo, fácil de tomar, de estructura media, cuerpo medio. Taninos redondos, dulces y suaves. Alcohol • 14,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color rojo violáceo. Su aroma remite a frutos negros con notas a violetas y elegantes notas de café. En boca es un vino concentrado con notas de ciruelas, guindas y especias. El final es largo con taninos maduros y sedosos. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 91pts. James Suckilng 2019; 89 pts James Suckilng 2020; 90pts. Descorchados.
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ALBAFLOR • SINGLE VINEYARD • MERLOT

$12,000.00
ALBAFLOR • SINGLE VINEYARD • MERLOT 2018 El proyecto Albaflor nace en 2011, cuando se comenzó con la producción de pequeños lotes en barricas individuales, de uva proveniente principalmente de Altamira de donde surgió la idea del nombre del emprendimiento. Luego, surgió la posibilidad de adquirir una bodega en Vista Flores ( valle de Uco), una de las zonas privilegiadas para el cultivo de Malbec, ampliando el proyecto a la realización de vinos de granel de alta calidad, sin dejar de lado el objetivo principal de realizar microvinificaciones manteniendo la escencia de cada viñedo La uva proviene de viñedos ubicados entre los 1000 y los 1300 msnm, con gran heterogeneidad de suelos al pie de la cordillera de los andes, Obteniendo gran diversidad de terroir lo que se ve reflejado en las características de aroma y complejidad en los vinos producidos. Este Single Vineyard Merot 2011 es el primero de muchas micrvinifiaciones que vamos a estar produciendo. Composición Varietal • 100% Merlot. Viñedos • Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Suelo • Franco Arenoso, Pedrogoso Aluvional Vinificación • Microvinificaciones en Vasijas pequeñas. Trabajos suaves de extracción con Piggage durante toda la fermentación.  Fermentación Maloláctica en barricas, hacemos trabajos suaves de Battonage sobre las líneas finas.para ganar textura y suavidad. Crianza • 12 meses en barricas de roble francés. Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir entre 16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Color rojo brillante. Su aroma remite a frutos rojos, y especias como pimienta negra, sutiles notas herbales. En boca es un vino concentrado de entrada dulce, y fresco, el final se destaca por ser especiado, sedoso y persistente. Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Premios • 94pts. Descorchados 2021; Vino Revelación Descorchados
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • CABERNET FRANC

$4,200.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • ROBLE • CABERNET FRANC Composición Varietal • Cabernet Franc. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 12.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Cofermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas; Tiempo de maceración de 28 días. Crianza • Barricas de tercer uso durante 6 meses combinadas con duelas de primer uso a los efectos de preservar el vibrante carácter mineral de este maravilloso varietal. Alcohol • 13% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De aspecto vivaz, límpido y estructurado y color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, este joven Cabernet Franc es aromáticamente muy expresivo y perfumado, recuerda frutos maduros como moras, grosellas e higos secos en combinación con delicadas notas vegetales y especiadas muy atractivas. Elegante, fino y con un claro perfil de frescura debida a su acidez. Excelente presente para beberlo ya. Maridaje • Sugerido para iniciar una comida y acompañar tanto platos simples como más sofisticados y bien condimentados. Ideal para combinar con quesos duros y fiambres ahumados. También se aprecia su complejidad aromática bebiéndolo como aperitivo. Postres como Mousse de chocolate, Brownies o bien frutas caramelizadas con cremas heladas, algunas opciones para cerrar una comida.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • CABERNET SAUVIGNON

$4,200.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • ROBLE • CABERNET SAUVIGNON Composición Varietal • Cabernet Sauvignon. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 12.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Cofermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas; Tiempo de maceración de 24 días. Crianza • Barricas de tercer uso durante 6 meses combinadas con duelas de primer uso para resaltar los dulces taninos de este varietal típico de Barrancas. Alcohol • 13% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista, este Cabernet Sauvignon presenta color rojo rubí con reflejos granate, compacto y de aspecto joven. En nariz se detecta diversidad de aromas, al principio notas bien maduras, manejado por la fruta roja y negra en compota y un mix de aceituna negra, pimiento verde y leves ahumados. En boca es redondo, de taninos firmes, voluminosos, sólidos y madera muy bien integrada. Un cabernet agradable, con un rico equilibrio entre madurez y sabores. Final largo y elegante con recuerdos de fruta roja confitada. Maridaje • Un vino para acompañar platos de entrada y principales que contengan cierta potencia y complejidad, así como también quesos duros, ahumados y embutidos. Puede maridar carnes horneadas con vegetales y especias como el romero, tomillo o pimentón. Combina también perfectamente con cocciones lentas y sabores intensos, proteína de carnes rojas asadas con salsas de vino.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • GRAN RESERVA • MALBEC

$13,300.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • GRAN RESERVA • MALBEC Composición Varietal • 100% Malbec. Viñedos • Villa Bastias, Tupungato, Mendoza. Rendimiento • 4.500 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal.; Tiempo de maceración: 32 dfas; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Barricas de roble francés nuevas y de segundo uso, tostado media con una proporción de fondos tostados, durante 12 meses. Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista se presenta de color purpura intenso. La nariz directa nos brinda aromas a frutos rojos con sutiles trazas de clavo de olor, resaltando el carácter frutal y balsámico. Este Malbec, en boca, se destaca por su elegancia y mineralidad. Su paso por barricas con fondos tostados aporta una manifiesta, aunque elegante nota de clavo de olor y regaliz. Taninos firmes y acidez equilibrada aseguran un elevado potencial de guarda. Maridaje • Versátil para maridar, resulta ideal para disfrutarlo con quesos duros, semiduros y fiambres ahumados. Además, carnes rojas asadas y al homo de barro, pastas rellenas con salsas rojas o blancas cremosas. Comidas criollas de distintas zonas de Argentina y un sabroso cordero patagónico pueden ser opciones originales a la hora de combinar. Potencial de Guarda • 15 años.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • LUJO MODERNO • BLEND

$9,100.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • LUJO MODERNO • BLEND Composición Varietal • Malbec, Cabernet Franc, Syrah. Viñedos • Villa Bastias, Tupungato, Mendoza. Rendimiento • 6.000 kilogramos por hectárea. Vinificación •Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frio para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Tiempo de maceración: 32 días; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Barricas nuevas de roble francés, tostado medio, durante 12 meses. Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Exquisito blend producto de la intensidad del Malbec, la esencia mineral del Cabernet Franc y el poderoso carácter del Syrah de zona fría. A la vista se presenta profundo, concentrado, de color rojo oscuro. Expresivo aromáticamente, recuerda a frutos negros con un toque balsámico y a especias. Al paladar se presenta robusto, generoso, con notas de casis y pimienta negra combinadas con una delicada vainilla de madera nueva. Una combinación única de final complejo, elegante y de marcada personalidad. Maridaje • Vino ideal para acompañar platos principales de ingredientes sabrosos. Su complejidad y sabores intensos permiten combinar este Blend con carnes de caza como ciervo y jabalí, platos de pastas en salsas especiadas y carnes grilladas. Potencial de Guarda • 10 años.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • LUJO MODERNO • CABERNET FRANC

$9,100.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • LUJO MODERNO • CABERNET FRANC Composición Varietal • Cabernet Franc. Viñedos • Villa Bastias, Tupungato, Mendoza. Rendimiento • 6.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frio para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Tiempo de maceración: 32 días; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Barricas nuevas de roble francés, tostado medio, durante 12 meses. Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • Delicioso varietal de gran personalidad y carácter. A la vista se presenta vivaz, estructurado, de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Muy expresivo aromática mente recuerda frutos maduros como moras, grosellas e higos secos combinados con delicadas notas vegetales, especiadas y minerales muy atractivas.Al paladar se presenta explosivo, intenso, generoso, aportando leves notas licorosas y caramelizadas con una delicada vainilla de madera nueva. Recuerdos duraderos, fruta madura, vegetales frescos y notas caramelizadas hacen de este Cabernet Franc un vino único. Maridaje • Vino ideal para acompañar platos principales de ingredientes sabrosos, platos condimentados y sabores agridulces. Complejidad y sabores fuertes se permiten combinar con este Cabernet Franc que es protagonista por sí solo. Carnes horneadas, comidas criollas y típicas de distintas regiones de Argentina como Pastel de Papa y Carne a la Masa pueden ser grandes amigos para este tinto. Potencial de Guarda • 10 años.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • LUJO MODERNO • PETIT VERDOT

$9,100.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • LUJO MODERNO • BLEND Composición Varietal • Petit Verdot. Viñedos • Villa Bastias, Tupungato, Mendoza. Rendimiento • 6.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frio para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Tiempo de maceración: 32 días; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Barricas nuevas de roble francés, tostado medio, durante 12 meses. Alcohol • 14,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Potencial de Guarda • 10 años.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • MALBEC

$4,200.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • ROBLE • MALBEC Composición Varietal • Malbec. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 12.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Cofermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas; Tiempo de maceración de 24 días. Crianza • Barricas de tercer uso durante 6 meses combinadas con duelas de primer uso para destacar la calidez de este vibrante Malbec. Alcohol • 13% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista presenta un atractivo color rojo violáceo, limpio, brillante y vivaz. De nariz directa sostenida en frutas rojas como cerezas y ciruelas complementadas con notas especiadas de canela, clavo de olor y tostados suavemente integrados. De boca amplia, ágil y jugosa, acidez muy equilibrada y un final que deja recuerdos de vainilla y caramelo. Maridaje • Ideal para compartir momentos. Sugerido para iniciar una comida y acompañar platos de mediana intensidad, como pastas rellenas con salsas suaves o bien anti pastos mediterráneos, ensaladas tibias con quesos, carnes grilladas y vegetales asados. Permite acompañar comidas diarias, sin complicaciones en su preparación o simplemente como aperitivo.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RED BLEND 1

$4,900.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RED BLEND I • BLEND DE TINTAS Composición Varietal • Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Viñedos • Tupungato - Ugarteche - Barrancas, Mendoza Rendimiento • 10.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Cofermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas; Tiempo de maceración de 28 días. Crianza • Desafiando lo convencional, utilizamos duelas nuevas de distintos orígenes y bosques para resaltar la concentración de este intrigante mix de variedades y terroirs. Alcohol • 13,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color violeta y rojo rubí de gran intensidad, expresivo y perfumado en la nariz, recuerda tanto ciruelas como especias en combinación con delicadas notas proveniente de la madera. Sus taninos redondos y suaves lo convierten en un vino elegante, pero a su vez con estructura y final prolongado, dejando finos aportes minerales que completan su carácter. Maridaje • Ideal para tapeos, quesos y picadas de todo tipo. También las carnes grilladas y guisos lucen ideales para divertirse potenciando este blend joven repleto de aromas y de gran complejidad en boca.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RED BLEND 2

$4,900.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RED BLEND II  Composición Varietal • Cabernet Sauvignon, Malbec. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 10.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Cofermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas; Tiempo de maceración de 28 días. Crianza • Barricas de tercer uso durante 18 meses para resaltar la personalidad del Malbec y vasijas de cemento para preservar el carácter del Cabernet Sauvignon, integrados en un corte único que refleja la esencia de nuestro viñedo de Barrancas. Alcohol • 13,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color rojo rubí de gran intensidad, expresivo y perfumado en la nariz, con preponderantes notas de frutas rojas maduras y florales, combinadas con la vainilla proveniente de la madera. Sus taninos redondos y suaves lo convierten en un vino elegante, pero a su vez con estructura y final prolongado dejando finos aportes de vainilla y caramelo que le otorgan un carácter distintivo. Maridaje • Ideal para acompañar quesos duros y semi-duros y picadas de todo tipo. También las carnes y verduras grilladas y clásicas pastas con tuco lucen ideales para divertirse potenciando este blend repleto de aromas y gran elegancia en boca.
-29%
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RED BLEND 3

$4,900.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RED BLEND III  Composición Varietal • Malbec, Cabernet Franc. Viñedos • Tupungato, Mendoza. Rendimiento • 10.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Los racimos han sido seleccionados y despalillados en el viñedo; Maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios; Cofermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas; Tiempo de maceración de 28 días. Crianza • Barricas de tercer uso durante 12 meses para resaltar la intensidad de este dueto de variedades de zona fría. Alcohol • 13,5% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • De color violeta de gran intensidad, expresivo y perfumado en la nariz, recuerda tanto ciruelas como especias en combinación con delicadas notas balsámicas. Sus taninos suaves lo convierten en un vino elegante pero a su vez con estructura y final prolongado, exaltando el carácter mineral propio de Valle de Uco. Maridaje • Ideal para tablas de quesos y picadas de todo tipo. Gran compañero de típicas empanadas mendocinas y asado bien argentino. Un sabroso guiso de lentejas resaltará la potencia de este poderoso blend.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • CABERNET SAUVIGNON

$7,000.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • CABERNET SAUVIGNON Composición Varietal • Cabernet Sauvignon. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 7.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frio para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Tiempo de maceración: 35 días; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Barricas de roble francés nuevas y de segundo uso, tostado media, durante 12 meses. Alcohol • 14% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista se presenta de color rojo intenso, concentrado. La nariz directa nos brinda un notable carácter frutal con notas especiadas. Resaltan notas de frutos rojos y pimienta negra. Este Cabernet Sauvignon se destaca por su concentración y equilibrada acidez, resultado de un viñedo concebido y cuidado para nuestras partidas limitadas. Su paso por barricas complementa la estructura y concentración propia de este varietal. Sus taninos firmes, pero du lees y notas de vainilla le otorgan un final duradero y elegante. Maridaje • Versátil para maridar, resulta ideal para disfrutarlo con quesos duros, semiduros y fiambres ahumados. Además, carnes rojas asadas, pastas rellenas con salsas rojas o blancas cremosas. Comidas criollas de distintas zonas de Argentina pueden ser opciones originales a la hara de combinar. Potencial de Guarda • 10 años.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • CHARDONNAY

$7,000.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • CHARDONNAY Composición Varietal • Chardonnay. Viñedos • Barrancas, Maipú, Mendoza. Rendimiento • 12.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pelicular en frío, durante cuatro horas, para preservar aromas primarios; Prensado neumático de racimos enteros; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Fermentación maloláctica al 30% y un refinado contacto con duelas de roble francés que le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Due las de roble francés, tostado media, durante 3 meses. Alcohol • 14,2% Temperatura de Servicio • Servir entre 10-12° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista se presenta de amarillo pajizo, con pequeños matices acerados. La nariz directa nos brinda un notable carácter frutal. Resaltan las frutas tropicales, con notas cítricas y trazas de vainilla. El ataque en boca es mordiente y mineral, dando paso a descriptores más complejos como vainilla, tostados y notas lácticas. Este Chardonnay se destaca por su delicado equilibrio entre frescura y complejidad. Maridaje • Resulta ideal para disfrutarlo con quesos suaves como brie y camembert. Además, pescados blancos, pescados grillados, pastas con salsas cremosas, aves y verduras asadas. Se recomienda especialmente para maridar la más sabrosa cocina vegetariana y los más refinados platos peruanos de tendencia. Servir entre 10 y 12°.
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ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • MALBEC

$7,000.00
ALCHIMIA DE LOS ANDES • RESERVA EDICION LIMITADA • MALBEC Composición Varietal • Malbec Viñedos • La Consulta, San Carlos, Mendoza. Rendimiento • 6.000 kilogramos por hectárea. Vinificación • Racimos seleccionados y despalillados; Maceración pre-fermentativa en frio para preservar aromas primarios; Fermentación alcohólica con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal; Tiempo de maceración: 35 días; Fermentación maloláctica y cuidadosa crianza en barricas de roble francés le otorgan estructura, elegancia y notas de refinada complejidad. Crianza • Barricas de roble francés nuevas y de segundo uso, tostado medio, durante 16 meses. Alcohol • 14,4% Temperatura de Servicio • Servir a 15° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Cata • A la vista se presenta de color rojo intenso, concentrado. La nariz directa nos brinda un dulzor proveniente y asociado a una notable madurez. Resaltan los aromas minerales y balsámicos, con notas de frutos negros silvestres de vibrante acidez. Este Malbec se destaca por su concentración y estructura única, resultado de un viñedo concebido y cuidado para nuestras partidas limitadas. Su paso por barricas aporta a su delicada fusión de descriptores minerales propios del Valle de Uco, una manifiesta, aunque elegante nota de vainilla. Maridaje • Versátil para maridar, resulta ideal para disfrutarlo con quesos duros, semiduros y fiambres ahumados. Además, carnes rojas asadas, pastas rellenas con salsas rojas o blancas cremosas. Comidas criollas de distintas zonas de Argentina pueden ser opciones originales a la hora de combinar. Potencial de Guarda • 10 años.